银耳怎么做好吃(银耳怎么做好吃有几种吃法)

　　

银耳怎么煮才好吃？

　　准备：银耳洗净改刀入开水焯过，过凉。豆腐皮温水泡透切丝。葱姜切细丝。海米洗净切粒。干红辣椒切丝。 　　、银耳莲子羹 　　

银耳汤怎么做才粘稠

　　煮银耳汤之前把银耳放水中完全泡发，这样做出的银耳汤会粘稠。银耳汤具体做法如下： 　　需要提前准备好的材料包括：银耳?g、冰糖?适量。 　　、首先把银耳放入清水中浸泡小时，把银耳完全泡发好。 　　、泡发好后把银耳撕成小朵洗净，放一旁备用。 　　、然后高压锅内放入银耳，水和冰糖。 　　、盖上高压锅锅盖，大火烧开，等气全排出时打开并晾凉。 　　、放凉后盛入碗中，这样银耳汤就做好了。 　　

新鲜银耳怎么做银耳汤

　　按下面的方法制作即可： 　　、新鲜银耳洗净，去根。 　　、配料准备好，冰糖和红枣，根据银耳的多少来放，喜欢甜的可以多放些冰糖。 　　、银耳拿手撕成小块，这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好，只是比较费时间。 　　、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。 　　、放凉之后，放入冰箱冰镇，一碗可口的银耳汤就可以享用了。 　　扩展资料： 　　银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。 　　人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！ 　　参考资料：人民网_小心！以下几种食物切勿隔夜吃 　　

银耳羹的做法和用处

　　原料： 　　银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。 　　 　　功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。 　　做法： 　　选用银耳到克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖到个小时即可。 　　功能： 　　有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。 　　

银耳怎么凉拌好吃

　　凉拌银耳所需材料原料：银耳，黄瓜，胡萝卜配料：香油，盐，醋，鸡精，蒜凉拌银耳的做法、把银耳放入清水里浸泡发，然后去掉底部的硬块，然后撕成小朵备用，把蒜切末。、把黄瓜洗干净，切菱形片，胡萝卜去皮洗干净，也切菱形片，锅里烧开水，放入胡萝卜焯一下，捞出沥干备用。、把银耳、黄瓜和胡萝卜放入大碗里，放入香油、盐、醋、鸡精和蒜拌匀即可。