铁锅焖面做法(豆角焖面最好吃的做法)

　　

铁锅焖面怎么做？不是豆角焖面！

　　铁锅焖面和豆角焖面的步骤没什么区别的，首先准备你喜欢的菜，如，胡萝卜块，土豆块，木耳，豆角，肉块，先放入锅里煸炒，煸熟变色后把手擀面均匀的铺放在菜上，这时候如果有高汤的话，倒入锅内，不要没过面条。盖上锅盖焖到分钟，中途记得翻一下面条，充分均匀的能上色。最后起锅前，拿两个咸鸭蛋黄碾碎放在面上，最后连面带菜的搅拌下就可盛出来吃了。。。 　　

焖面的做法，铁锅焖面怎么做好吃，铁锅焖面的家常做法

　　豆角 　　手擀面 　　盐 　　生抽 　　老抽 　　糖 　　五花肉 　　豆角焖面的做法 　　五花肉切片，-cm宽左右不要太薄了，豆角掐去两边的两条根茎（不要偷懒，不然吃的时候有那种老茎好难受的），切大拇指长短的小段，小葱切葱花 　　面条买市场里面新鲜的手擀面 　　真的不要嫌麻烦~ 　　切忌不能用挂面会糊的~ 　　锅里少许油先炒五花肉，逼出肥油后将五花肉捞出来，五花肉会逼出肥油，所以加一点点油就好啦，如果你的五花肉超级肥，甚至可以不加油~ 　　逼出的肥油炒豆角会更好吃，而且油煎过的五花肉就没有那么腻了 　　留住五花肉逼出来的猪油，再加入适量油，倒入豆角，不断翻炒出豆角皮起褶皱，大约分钟左右，要翻炒别糊了，加入五花肉翻版均匀，加少许生抽，老抽和半勺白糖，翻炒均匀。(老抽上色，生抽调味，大概按照老抽：生抽=:的比例） 　　加热水没过肉，大火烧开后小火慢煮-分钟，倒出来一半的汤汁备用。 　　炖肉的这一步不要省略，因为炖肉的汤汁焖面才好吃，不要嫌麻烦直接加水焖。 　　将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖，要注意汤汁，晃动锅底要是看不到多少汤汁了，立马就倒入之前那碗汤，从锅边缘倒入，分几次倒入焖 　　

我是做铁锅焖面的，为了出餐快先把面蒸好，可是怎么才能让面不干，而且有劲道？

　　我是这样做的你看快不？酱料提前做好，材料提前做好，一边热锅炒香料，一边把面汤到八成熟，全程大概两分钟，然后把面过冷水加菜料上面，加入酱料拌均匀，盖锅盖连热锅上给客人吃，不到四分钟就可以收钱了，每天一千份我做的轻轻松松 　　

内蒙正宗铁锅焖面的做法步骤图，怎么做好吃

　　内蒙正宗铁锅焖面的做法步骤 　　. 开始准备工作,把葱姜蒜切成沫,豆角洗干净掰成段,土豆切成条,西红柿切成丁或条,红烧肉是之前炖好的. 　　. 准备工作做好后就可以开始了做了,锅热后倒油,油量适中因为有红烧肉,所以炝锅油不需要太多,油热后爆香葱姜蒜,出香味后倒入土豆进行翻炒,接着倒点老抽上色,然后把豆角倒入继续翻炒,如果颜色浅还可以少滴点老抽然后再少放点生抽,接着再放西红柿翻炒. 　　. 几分钟后往锅里加水,热水更好,水最好加到刚没过菜,然后把 　　. 大约二十分钟后揭开锅盖尝一下土豆和豆角的烂度,如果差不多了就可以把面均匀的平铺在菜上焖七分钟,之后就可以开锅把面搅拌均匀开动了! 　　

铁锅焖面怎么做 具体的配料 制作方法 不是豆角的那种 里面好想有蒜苔 谢谢各位会做的

　　、先把面条用开水烫八分熟。、把葱姜蒜辣椒剁成茸，（烧开水时可做）放进锅里用油炒。、炒香后，放上适量水煮开，放进面条焖一二分钟即可。、再放进油炒几颗花生米，好看又好吃。零失败呢，试试吧。 　　

谁知道铁锅焖面的制作方法?

　　原料： 　　手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。 　　做法： 　　，猪肉一定要是半肥瘦的，这回也不能再用电饭煲了，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。，油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。 　　，猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，这个不能偷懒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状。 　　，豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，菜汤不就有了 　　，把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，我是按：的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。 　　，盖上锅盖，十分左右就差不多，打开锅盖，看到面条基本上呈半透明状，再淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就成了。 　　

铁锅焖面的配方

　　铁锅焖面的配方 　　主料 　　面条(干切面)克 　　五花肉克 　　扁豆克 　　土豆个 　　辅料 　　植物油 　　汤匙 　　酱油 　　汤匙 　　料酒 　　汤匙 　　蒜 　　克 　　香菜 　　克 　　大葱 　　克 　　姜 　　片 　　八角 　　个 　　食盐 　　/茶匙 　　鸡精 　　/茶匙 　　水 　　适量 　　番茄酱 　　茶匙 　　花椒 　　粒 　　铁锅焖面的做法 　　. 　　五花肉切块 　　. 　　土豆去皮切条 　　. 　　辅料切好备用 　　. 　　扁豆洗好备用 　　. 　　加入植物油大火热锅放入姜片、葱花爆香，加入五花肉翻炒加料酒和酱油，加点番茄酱提色，肉变色后加入扁豆翻炒一会，填汤，加入花椒、食盐和酱油等辅料 　　. 　　开锅后到入土豆条 　　. 　　开锅后把手切面平铺在锅里，盖上锅盖，待开锅后换小火 　　. 　　分钟即好 　　. 　　加入香菜和蒜末出锅