酸辣大白菜的做法(韩国泡菜的做法大白菜)

　　

酸辣大白菜怎么做

　　酸辣大白菜,一道很普通的素菜,爽口香滑,酸辣可口,是一道下饭的好菜. 　　材料:大白菜一棵,剁泡红辣椒,干红辣椒,白醋,盐,大蒜,鸡粉少许,生粉少许. 　　材料:大白菜一棵,剁泡红辣椒,干红辣椒,白醋,盐,大蒜,鸡粉少许,生粉少许. 　　

运城地道酸辣白菜的做法

　　酸辣白菜的做法主料 　　白菜帮 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　干辣椒 　　粒 　　米醋 　　适量 　　生抽 　　适量 　　花椒 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　姜 　　适量 　　步骤 　　.准备好所有食材。 　　.白菜洗净，去叶留帮。 　　.白菜帮竖着对半切开。 　　.用斜刀将白菜片成片。 　　.辣椒剪成段，姜切末。 　　.锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。 　　.放入干辣椒和姜末炒香。 　　.倒入白菜片，翻炒分钟。 　　.加入盐，米醋和生抽。 　　.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。 　　小贴士 　　炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。 　　

酸辣大白菜怎么做？

　　材料:大白菜一棵,剁泡红辣椒,干红辣椒,白醋,盐,大蒜,鸡粉少许,生粉少许.
做法:
,白菜切成块状,梗和叶子分开放,干辣椒切开两半,大蒜拍碎备用.
,放油烧热,放入剁泡红辣椒,干红辣椒,大蒜爆香,
,然后放入白菜梗小炒,约五成熟再放入菜叶,再爆炒,(白菜炒会出水,注意洗菜时要摔干,要不会成了白菜汤),加入白醋,适量,要合个人口味.
,将少许生粉及鸡粉兑少许水,(放生粉的作用是更加菜的嫩滑以及将调味粘附在菜表面,吃起来特别有味)加盐,在白菜炒得差不多熟时放入,一煮开少几下就可以上碟了.
酸辣大白菜,一道很普通的素菜,爽口香滑,酸辣可口,是一道下饭的好菜.

注意:白菜是可以炒出水的,请在炒的过程中不要放入水,要不就成了酸辣大白菜汤了,烧菜的火一点要够大.

　　

酸辣白菜的制作方法？

　　酸辣白菜 　　原料：白菜克。 　　调料：酱油克、醋克、盐克、味精克、葱克、姜克、生粉克、味椒盐克、辣椒克、色拉油克 　　作法：.将白菜外帮洗净，切成长约.厘米的菱形片。 葱、姜均切成片。 . 将葱、姜放入小碗中。加酱油、醋、盐、味精、生粉及克水，搅拌均匀。 .炒锅上火，放入色拉油，烧热后放入辣椒炒至鲜红。再将白菜放入煽炒，炒熟后把调好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。 　　

酸辣白菜的做法

　　食品用料 　　黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两 　　方法一 　　.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。 　　.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上。 　　 　　方法二 　　. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝； 　　. 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片； 　　制作材料(张)　　. 将白菜去叶，留颈部，改成.厘米厚的抹刀片； 　　. 锅内加少许底油烧热； 　　. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片； 　　. 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内； 　　. 加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。 　　 　　方法三 　　、白菜-片，最好用中间部分，大又嫩。 　　、勺香醋一勺酱油，一点糖一点鸡精少许盐调成的汁。干辣椒颗剪段，花椒一小把。 　　、锅里烧水，放入整片白菜焯至八成熟。捞出控干水分，切成段，放入大碗中。倒入调好的汁，拌匀。 　　、码入盘中。锅里倒入虾油，小火将辣椒花椒煸出香味后浇在白菜上即可。 　　 　　方法四 　　　主料： 　　 　　白菜棵 红辣椒只 生姜块 　　盐大勺 油大勺 花椒少许 　　白醋勺 白糖勺 冷开水勺 　　制作步骤： 　　、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌小时； 　　、然后用手将菜挤干水分，散放在另一个碗内。 　　、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。 　　、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。 　　、最后浇在白菜上，拌匀即成。