酸辣无骨鸡爪(酸辣无骨鸡爪图片)

　　

无骨鸡爪热量高不高

　　其实鸡爪本身的热量并不高。但是主要看他烹饪的方式是采用油炸还是其它方式，这些方式会产生很高的热量。 　　

酸辣无骨鸡爪正宗配方

　　、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共个指头，可供食用。 　　、 今天我就来分享一下“酸辣无骨鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 　　、下面开始介绍所需要的食材： 　　鸡爪、柠檬、小米辣、大蒜、生姜、大葱、料酒、生抽、香醋、油泼辣子、白糖 　　、先把洗干净的鸡爪剪去脚趾，放入锅中焯水，放入姜片大葱料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上盖子再烧十分钟把鸡爪烧熟。蒜子压扁斩成末装盘备用，小米辣切段放入盘中备用。柠檬切三片，去籽，柠檬可以起到去腥的作用 　　、烧的时间到时捞出鸡爪，放在冷水中过凉，再把鸡爪放在流水中多冲洗几遍。再放入冰箱冷藏分钟，这样使它胶质凝固更容易脱骨 　　、鸡爪从冰箱拿出，用剪刀沿着骨头剪到掌心，再把每个鸡爪爪尖剪开来，再沿着主骨把整个鸡爪皮剥下来，放入盘中。再在盘中放入柠檬、小米辣、蒜末、白糖一勺、盐半勺、生抽、香醋、油泼辣子 　　、然后搅拌均匀，包上保鲜膜摆在冰箱冷藏，腌制个小时以上，时间到时装盘就可以开吃了，再摆上点香菜点缀 　　、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效 　　

酸辣无骨鸡爪的汤汁是怎么做的

　　酸辣无骨鸡爪做法： 　　、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共个指头，可供食用。 　　、 今天我就来分享一下“酸辣无骨鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 　　、下面开始介绍所需要的食材： 　　鸡爪、柠檬、小米辣、大蒜、生姜、大葱、料酒、生抽、香醋、油泼辣子、白糖。 　　、先把洗干净的鸡爪剪去脚趾，放入锅中焯水，放入姜片大葱料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上盖子再烧十分钟把鸡爪烧熟。蒜子压扁斩成末装盘备用，小米辣切段放入盘中备用。柠檬切三片，去籽，柠檬可以起到去腥的作用。 　　、烧的时间到时捞出鸡爪，放在冷水中过凉，再把鸡爪放在流水中多冲洗几遍。再放入冰箱冷藏分钟，这样使它胶质凝固更容易脱骨。 　　、鸡爪从冰箱拿出，用剪刀沿着骨头剪到掌心，再把每个鸡爪爪尖剪开来，再沿着主骨把整个鸡爪皮剥下来，放入盘中。再在盘中放入柠檬、小米辣、蒜末、白糖一勺、盐半勺、生抽、香醋、油泼辣子。 　　、然后搅拌均匀，包上保鲜膜摆在冰箱冷藏，腌制个小时以上，时间到时装盘就可以开吃了，再摆上点香菜点缀。 　　、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 　　

自制无骨酸辣凤爪怎么做

　　主料鸡爪g 辅料泡椒两瓶盐适量白醋适量糖适量蒜米适量辣椒酱适量黑米醋适量生抽适量鸡精g 　　步骤 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.各种材料准备好备用，合个影 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.将凤爪改刀备用 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.冷水入锅煮分钟 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.在煮的过程中去掉浮末，盛出过冰水，分钟后捞出备用 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.泡椒凤爪：取一半煮好的凤爪 　　依次加入：白糖、盐、泡椒（连泡椒水一同倒入）、白醋、鸡精，我加了点生姜 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.拌均 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.酸辣凤爪：另一半凤爪 　　依次加入：切碎的蒜米、盐、生抽、黑米醋、辣椒酱、鸡精 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.拌圴 　　酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤.打包装盒～～泡上几个钟就可以开吃了～～ 　　小贴士 　　夏天必备小吃，最好在三两天内吃完，记得放冰箱哦， 冷藏味道更加～ 　　

无骨酸辣鸡爪的做法和配料

　　无骨酸辣鸡爪的做法和配料 　　【食材配料】：鸡爪、海鲜酱油、料酒、生姜、小葱、蚝油、陈醋、辣椒油、小米辣、大蒜、香菜、盐、鸡精、白糖、柠檬。 　　【制作过程】： 　　、首先，去市场上挑选半斤鸡爪回来，拿回家后，先把它们用冷水清洗干净，再将它们的指甲逐个剪掉，然后，再将它们冷水下入锅中，同时，加入少量的葱段和姜片，以及少许去腥的料酒，大火煮开后，继续煮-分钟后捞出，再将它们倒入冷水中冲凉，控干水分后。 　　、然后，先用刀从它们的背部划开（划-道深口），再用手将它们里头的骨头逐一取出来，装入碗中备用，全部弄好后，再在里头加入适量的蒜末、姜末、小米椒，再来勺海鲜酱油，勺蚝油，勺陈醋，以及少许的盐、鸡精、白糖调味。 　　、家中有条件的，再额倒入勺秘制辣椒油，以及-片的柠檬片（去腥、增香），最后，再放入适量的香菜段，套上一次性手套，直接将它们充分抓拌均匀即可，家常版酸辣无骨鸡爪制作完成，口感鲜嫩爽脆，口味香辣味美，无论是当零食，还是充当下酒菜都是非常过瘾的。 　　【温馨提示】： 　　、挑选鸡爪的时候，尽量挑选个头稍微大一点的，这样剔除下来的皮和肉会比较多，将它们完全伴至入味后，口感就会变得爽脆又Q弹，吃起来超级的过瘾。 　　

酸辣无骨鸡爪喝红牛相克吗？

　　这个最好还是不要这样搭配，红牛算是比较补充能量的饮料了，最好不要配酸辣的食物，或者是大补的食物 　　

急!!!点整泰式酸辣无骨凤爪?

　　材料 :无骨凤爪约 克洋葱半个 (切丝)蕃茄 个 (切粒) * 后下葱段适量青椒适量 [可不下]红葱头 个 (切片) * 后下指天椒数只 (切粒 / 碎)调味 :盐适量糖适量鱼露 汤匙青柠汁 汤匙 (可用白醋代替)麻油 汤匙鸡粉 茶匙做法 :无骨凤爪洗净切开...放入沸水中飞水 (约 分钟)...之后把无骨凤爪过冷河...期后浸入冰水中至完全凉透...沥乾备用....加入洋葱、葱段、指天椒、调味料捞匀醃 小时 (或过夜) ...放入雪柜内醃至入味...上碟之前拌入蕃茄粒、红葱头片即成...吾落鱼露也可以，只是菜餚少了一份海鲜的鲜美滋味。无骨凤爪可在冻肉铺买。你也可以自己去骨，自己去骨就要咁做：. 先将新鲜凤爪切去指甲。. 煲滚一煲水后，放进新鲜凤爪，把凤爪煮熟但不要太熟，要煮多久就要自己掌握，因为要看有多少只和它的大细而定。. 煮熟后放在一旁待凉，如果想快，可浸水喉水来加速降温，为确保安全，最好用已过滤的水或食水来浸，水中也可加冰。. 熟凤爪降温后把放入筲箕让它乾水。. 乾水后转到别的容器，用保鲜纸封好然后放进雪柜〈不要放入冰格〉雪数小时，原因是去骨时便容易得多。. 此时可以把洋葱、唐芹菜、红辣椒切好和把泰国柠檬搾汁备用。. 把熟凤爪从雪柜取出来去骨。. 去骨的方法是先在每只脚趾背上界开到接触到骨，脚背也同样做。. 现在便可从界开的地方把骨头取出。. 全去骨后便可以加入泰国柠檬汁，之后加入适量白醋至自己喜欢的味道，但应以泰国柠檬汁为主，不要忘记加入少许鱼露，如果怕腥可用桌盐代替，也加入适量的砂糖。调好味后便可放入洋葱和辣椒，唐芹菜则可即时加或食时才加。. 将已准备好的凤爪放进雪柜〈不要放入冰格〉雪数小时甚至一天才取出食用，原因是要凤爪入味。 　　

酸辣无骨凤爪怎么做

　　用料 　　鸡爪 g 　　生抽 依个人口味添加 　　白醋 依个人口味添加 　　鸡精 少许 　　大蒜 五瓣（依个人口味添加） 　　生姜 依个人口味添加 　　白糖 少许 　　芝麻 少许 　　盐 依个人口味添加 　　花椒 依个人口味添加 　　香菜 依个人口味添加 　　辣椒油 依个人口味添加 　　自制无骨酸辣凤爪的做法 　　将鸡爪解冻洗净。 　　鸡爪冷水入锅至水开，开水煮分钟左右捞起，放入冷水冲凉。（不要煮太久，水开了一会鸡爪变色了就可捞起，若怕有细菌，可等剔骨后再沸水里过一遍） 　　待鸡爪放凉后，手洗净后，剪刀配合着手指将其拆骨（记得放一盆冷水在边上，拆骨的时间鸡爪会粘手，可一遍沾水一边拆，这样不黏糊） 　　拆完骨头后，依照个人口味进放入各种调料拌匀。（拆骨后，可再次放入沸水里煮一会，但是时间要把握住，过一下水就好） 　　调味拼拌匀完毕放入器具中封闭，摇晃几下，然后放入冰箱冷藏一夜，使其入味，便可食用。