酸菜炖粉条(酸菜炖粉条做法)

admin 美食养生 2021-06-01 00:42:54 254 0

酸菜炖粉条怎么做好吃，猪肉酸菜炖粉条的家常做法

　　猪肉酸菜炖粉条的家常做法　　主料　　五花肉　　g 　　酸菜　　g 　　辅料　　大葱　　根　　蒜　　瓣　　姜　　片　　粉条　　g 　　香菇　　朵　　盐　　适量　　鸡精　　适量　　花椒　　小勺　　步骤　　.粉条用热水泡软，葱姜蒜切好备用，干香菇泡发。　　.酸菜取-片，洗干净切细丝。五花肉切薄片。　　（五花肉提前煮过，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）　　.锅中不加任何东西，开火烧热后，将酸菜丝放入烘一下水分，同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。　　.锅中放入非常少的油，滑锅。放入肉片，煸炒片刻至出油。将肉片盛出，煸出的油留在锅内。　　.油烧成热，放入一小勺花椒，炸出香味后将花椒捞出不要。　　.放入姜和蒜爆香。　　.放入葱花和香菇爆香。　　.倒入肉片，加入一小勺盐，翻炒均匀。　　.加入酸菜，翻炒片刻。　　.倒入半锅水，高度没过菜。加盐适量，盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。　　.倒入粉条再煮分钟。　　.加鸡精少许，即可出锅。　　

什么是酸菜炖粉条

　　酸菜炖粉条，东北的一道特色菜。　　食材明细　　东北酸菜　　适量　　五花肉　　少许　　葱　　适量　　大姜　　一块　　粉条　　少许　　盐　　适量　　生抽　　少许　　干红辣椒　　少许　　酸菜炖粉条的做法详细步骤　　第步　　将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿　　五花肉洗净，葱姜切丝，干红辣椒切段　　第步　　粉条用热水泡软　　炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝，干红辣椒段爆香　　第步　　加入酸菜翻炒片刻　　加入适量清水和粉条炖会儿，因为粉条事先泡过，所以别炖太长时间哈　　第步　　炖至汤汁很少的时候加入盐，生抽调味儿即可　　酸菜炖粉条的做法小贴士　　酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用　　

酸菜炖粉条，粉条什么时候放好

　　炒好酸菜就可以放了，炖久一点味道会更好。　　粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀等加工后制成的，丝条状干燥传统食材。全国各地均有自己独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。　　

的做法，酸菜炖粉条怎么做好吃，酸菜炖粉条的家常做法

　　食材用料　　酸菜克　　粉条克　　五花肉克　　盐适量　　酱油适量　　葱姜蒜适量　　鸡粉适量　　酸菜炖粉条的做法　　酸菜炖粉条的做法图解.酸菜丝用温水洗净　　酸菜炖粉条的做法图解.粉条提前泡上　　酸菜炖粉条的做法图解.肉切条，葱姜蒜切末。　　酸菜炖粉条的做法图解.锅中烧油下葱姜蒜爆香　　酸菜炖粉条的做法图解.下肉翻炒，至肉色变白。　　酸菜炖粉条的做法图解.下酸菜翻炒均匀　　酸菜炖粉条的做法图解.加酱油，花椒粉，水。　　酸菜炖粉条的做法图解.加粉条，大火烧开，小火慢炖。　　酸菜炖粉条的做法图解.汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。　　酸菜炖粉条的做法图解.装盘上桌　　用手机看这道菜做法　　小贴士　　粉条我是提前泡了一下，和酸菜直接炖熟的，也可以先把粉条煮熟，酸菜快好时下里。　　