酥油茶的做法(正宗酥油茶的做法)

　　

酥油茶怎么制作最正宗

　　物料 　　编辑 　　原料 　　酥油、茶叶或砖茶、食盐 　　调料 　　牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中（这种桶当地叫“雪董”，是专用来提炼酥油的，高约尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分[] 。 　　制作 　　编辑 　　方法一 　　砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削[] 。 　　锅中加毫升水煮沸,加到克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。 　　茶水变色后，可加入.克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。 　　再加入克酥油(约汤匙的三分之二)。 　　水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。 　　方法二 　　先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高尺、直径l尺左右)，用力上下抽打。 　　来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 　　制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。 　　接着放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。[] 　　酥油茶有各种制法，一般是先煮后熬，即先在茶壶或锅中加入冷水，放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开，然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴，就制成了咸茶。如在成茶碗里再加一片酥油，使之溶化在茶里。就成了最简易的酥油茶。但更为正统的做法是：把煮好的浓茶滤去茶叶，倒入专门打酥油茶用的酥油茶桶（这是藏区群众家里常见的也是必备的一种生活工具，由筒桶和搅拌器两部分组成。筒桶用木板围成，上下口径相同，外面箍以铜皮，上下两端用铜做花边，显得精美大方。 　　搅拌器是在比简口较小的圆木板上安一根比桶稍高的木柄构成，圆木板上有个直径约厘米的小孔，搅拌时，液体和气体可以上下流动。世纪以来，在城市和其他一些有条件的藏族群众家里，则更多地是使用电动搅拌器，既方便快捷，又干净卫生），再加入酥油。 　　

酥油茶的做法 酥油茶怎么做

　　酥油茶的做法 　　.先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。 　　.糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。 　　

酥油茶怎么做?

　　从牛、羊奶中提炼出来的酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 　　正宗的： 　　

酥油茶是怎么做的

　　酥油茶怎么做 居住在青藏高原的藏族，由于独特的自然地理环境，日常生活中以酥油和糌粑为主要食品，那里气候较冷，不宜于蔬菜的生长，与之 相比，茶叶却容易运输和保存。在长期的实践过程中，藏族民众渐渐懂得，蔬菜所含有的营养成分，可以通过茶叶来扑充.这样就创造了独特的打制酥油茶的方法，也即创造出了酥油茶怎么做的方法。 看看牧民们传统的酥油茶怎么做的。提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫"雪董"，是专用来提炼酥油的，高约尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起来，灌进皮口袋中，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油。一般来说，每百斤奶可提取五六斤酥油。 这是酥油茶怎么做的第一步即提炼酥油，接下来才真正开始酥油茶的制作。 制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将"甲洛"上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。知道酥油茶怎么做的外还不行还应知道酥油的吃法才完美。 酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将"甲洛"上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。 　　

甜酥油茶的家常做法大全怎么做好吃视频

　　酥油茶的做法 　　方法一 　　、砖茶呈固体状，需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。 　　、锅中加毫升水煮沸，加到克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。 　　、茶水变色后，可加入.克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。 　　、再加入克酥油(约汤匙的三分之二)。 　　、水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。 　　方法二 　　、先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高尺、直径l尺左右)，用力上下抽打。 　　、来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 　　、制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。 　　、接着放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。 　　

酥油茶怎么做的，喝酥油茶的感觉，西藏的酥油茶文化

　　酥油茶 　　用料 　　砖茶（可用普洱茶） 　　酥油 （即牦牛奶或羊奶所制黄油可用普通黄油代替 　　食盐 　　干核桃仁 　　花生碎 　　简易酥油茶的做法 　　烧开水，熬煮茶叶。 　　熬好茶汤后加入适量食盐，让茶汤有咸味即可。（喝不惯咸茶的话可以换作糖。） 　　切适量酥油，研磨花生和核桃成碎。 　　倒入热茶汤，快速用力搅拌。（搅拌机更好） 　　倒入锅中加热，不要煮沸。 　　趁热享用吧:)