萝卜牛肉汤的做法(牛肉炖萝卜)

　　

萝卜炖牛肉该怎么炖呢，放点什么好？

　　

将萝卜洗净后切块备用；

　　

萝卜炖牛肉做法三:

　　

.把炖牛肉的调料准备好，调料有：切成段的大葱，姜片,香叶，豆蔻，花椒粉.

　　

.用温水把牛肉清洗干净，一定要多洗几遍哦。

　　

萝卜炖牛肉做法三:

　　

萝卜炖牛肉怎样做才好吃

　　材料牛肉，萝卜，辣椒，盐 　　砂锅萝卜炖牛肉的做法 　　.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 　　.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切!轻轻的一宰就断开了) 　　.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。（秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味） 　　.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅（不要把锅底的杂质倒进去了！），放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖个小时。（秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。 放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个） 　　.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉 　　

白萝卜炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

　　用料 　　主料 　　白萝卜克 　　牛肉克 　　辅料 　　生姜 　　块 　　大葱 　　段 　　蒜 　　瓣 　　八角 　　个 　　桂皮 　　段 　　生抽 　　克 　　料酒 　　克 　　郫县豆瓣酱 　　勺 　　植物油 　　克 　　萝卜炖牛肉的做法 　　. 　　准备好原材料 　　. 　　牛肉切成小块 　　. 　　生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段 　　. 　　锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水 　　. 　　萝卜切成滚刀块 　　. 　　锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒 　　. 　　加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味 　　. 　　加入萝卜继续翻炒一会 　　. 　　加入适量水烧开 　　. 　　转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时 　　. 　　出锅了 　　烹饪技巧 　　、我不太喜欢八角和桂皮的味道，所以焯水的时候放的，这样焯水时稍微多煮 一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要； 　　、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料； 　　、豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。 　　

白萝卜炖牛肉怎么做？

　　【原料】： 牛肉克，白萝卜克，料酒、盐、葱、姜适量。 　　【制法】： 、将牛肉洗、萝卜块待用。 　　、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 　　、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 　　备注：让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下，再用水煮，就会非常容易煮烂． 　　材料：白萝卜克、腱肉克、个人建议（牛腩）克，花椒克，八角克，姜片、水毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。 　　作法 　　将肉类洗净，切成条块状备用； 　　将白萝卜洗净后切块备用； 　　将肉氽烫后捞起备用； 　　把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮.小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮分钟即可。 　　主料:白萝卜 克 牛肉（瘦） 克 　　调料:大葱 克 姜 克 料酒 克 酱油 克 盐 克 味精 克 八角 克 花生油 克 各适量 　　做法： 　　. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 　　. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 　　. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 　　. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 　　. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。 　　? 　　

萝卜炖牛肉的做法

　　菜系及功效：京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：原炖萝卜炖牛肉的制作材料：主料：白萝卜克,牛肉（瘦）克 　　调料：大葱克,姜克,料酒克,酱油克,盐克,味精克,八角克,花生油克 　　. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 　　. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 　　. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 　　. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。 　　萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约克，使炖品口感更好。 　　

白萝卜牛肉汤的家常做法大全怎么做好吃视

　　用料 　　主料 　　牛肉克 　　白萝卜半个 　　辅料 　　葱 　　棵 　　姜 　　片 　　八角 　　个 　　桂皮 　　少量 　　胡椒粉 　　少量 　　盐 　　少量 　　香菜 　　少量 　　白萝卜牛肉汤的做法 　　. 　　牛肉洗净切成小块。 　　. 　　牛肉放入锅中，加入料酒焯水。 　　. 　　葱，姜，八角，桂皮准备好。 　　. 　　将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约小时。 　　. 　　白萝卜去皮洗净切成小块。 　　. 　　牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。