辣椒油怎么做(辣椒油怎么做视频)

　　

辣椒油怎么做才能又辣又香？

　　

你可以拿晒干的红辣椒（尖头的辣椒）加工成辣椒面,最好带些辣椒里面的种子，磨成面后把辣椒放到一个碗了，加一些盐，不想吃太辣的就多放些盐，然后往锅里多倒些食用油，加热！待到差不多冒烟的时候，关火，把油倒进辣椒面里！搅拌一下，冷却就可以吃了！特别香，而且还比较辣！

　　

炸辣椒油方法？

　　晕晕。。。回答你这种贴子，我最少五篇了。。 　　辣椒辣还担心什么。呵呵。。 　　辣椒剁粉状，取一大碗盛好，待用。（辣椒里的黄色辣椒子，一定要磨碎了，有这东西，会很好吃，有象芝麻一样的香味） 　　冷锅下油，油烧至十成热，冒大烟，关火，油冷至九成（油烟少了，不是太多，因为，太热的油，辣椒会糊，油温没有升到最高，油的成份不能充分挥发出来。所以要由高到低） 　　立即倒入辣椒里，不停搅拌，让每处的辣椒拌匀。 　　建议两个人操作。 　　如果，因辣椒太辣，而不太好食用的，在烧些油，再加进去，泡泡就好了。此方法，也可用于，油用干了，而辣椒还有。无非就是多泡一两天的关系罢了。 　　

正宗的红油辣椒的做法？

　　主料：辣椒末克、大蒜瓣、葱棵、大料瓣 　　调料：豆油克 　　做法步骤： 　　、葱切段，蒜拍裂 　　、锅加豆油，烧热下入葱，蒜，大料，小火加热 　　、至调料微焦，捞出调料，关火，晾-分钟，至成热 　　、将辣椒末放在不怕烫的容器内，将炸好的油徐徐倒入辣椒面里，期间不断搅动 　　、晾凉，装在容器内 　　

辣椒红油怎么做？

　　辣椒料：干辣椒克，花椒克，熟芝麻克。 　　熬油用料：菜籽油克（以下可选：八角粒、桂皮小段、草果个、花椒、葱姜） 　　、干辣椒冲洗干净晾干。不喜欢水洗的，可用厨房纸将辣椒表面的浮尘擦干净。 　　四川辣椒油的做法 　　、干锅不放油，小火将辣椒进一步炒干。 　　、干辣椒盛出剪段。川菜做法大全 　　、炒锅放少许油，小火将干辣椒段炒至微微有点脆，然后用料理机将辣椒段打碎（这一步能手捣碎更好）。 　　、将辣椒碎、熟芝麻和炒香的花椒粒放入耐热盆中，搅匀。 　　四川辣椒油的做法 　　、炒锅坐油，下香料和葱姜小火熬出香味。 　　、葱姜捞出不要，香料可捞出放辣椒盆中。 　　、中火烧至油冒烟时关火，稍放一会，用大勺将一半的油慢慢浇到辣椒料中，边浇边搅拌。 　　、过两分钟，感觉剩下的油没那么嘘手时，倒入另一半的油。 　　四川辣椒油的做法 　　

辣椒油怎么做又辣又红又香

　　简单几步教您在家里做出香辣爽口的辣椒油 　　

辣椒油怎么熬又香又辣?

　　交给你一个我自己做辣椒油的方法 　　首先找一个稍微大点的碗,放入辣椒粉,加入盐,五香粉和鸡精,搅拌均匀,然后往里淋少量的温水或冷水,用筷子慢慢拌,慢慢淋水..一直到碗里的辣椒粉都吸收了水分变的一团团的,起锅倒油,放几粒花椒,烧热了后浇在拌好的辣椒粉上,一边倒一边用筷子慢慢搅拌就OK啦 　　小窍门:在辣椒粉里加水,一是辣椒吸收了水分,再泼油的时候温度不会太高,辣椒粉不会糊,二是吸足了水分,再做出的辣椒油又红又香.红油会出的特别多,我自己在家做辣椒油都是这么做,特别香,还好把握火候,炸出的辣椒油不会发苦 　　

如何制作又红、又香、又辣的辣椒油？

　　辣椒油的做法： 　　一：准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。 　　二：无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒分钟左右关火。 　　三：待冷却后，取/用研磨机磨成辣椒粉末。 　　四：另外/磨成辣椒面。 　　五：把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻。 　　六：冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。 　　七：待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。 　　八：热好的油冷却来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。 　　九：如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。