辣椒油最简单的做法(辣椒油怎么做好吃又香)

　　

辣椒油怎么做?要最简单的.

　　把纯正的菜籽油(适量,多少由你定)烧至八,九成热,冒蓝烟,中心不冒泡就关火,然后倒入用搪瓷制品盛着辣椒面的容器里,辣椒面里最好有一些黑白芝麻最佳. 　　辣椒面最好是朝天椒的. 　　我们四川人大都是这样做的. 　　

辣椒油的制作方法?

　　

自家辣椒油最简单做法

　　食材清单 　　主料 　　辣椒粉 　　克 　　辅料 　　熟芝麻 　　克 　　佐料 　　五香粉 　　克 　　盐 　　茶匙 　　十三香 　　克 　　生抽 　　小碗 　　烹饪步骤 　　步骤准备食材：花生油克 、辣椒粉克、五香粉克、盐茶匙、十三香克、生抽小碗、熟芝麻克。 　　步骤盘中放入辣椒粉、五香粉、十三香、芝麻、盐混合均匀。 　　步骤锅内倒入食用油，小火加热至五成。 　　步骤倒入混合好的辣椒粉，炒香。 　　步骤然后加入生抽，小火煮沸后关火。 　　步骤最后将辣椒油冷却，然后装入密封罐中储存即可。 　　

喷香的炸辣椒油怎么做好吃又简单，做法图

　　主料 　　干辣椒克 　　调料 　　花生油克 　　姜片 　　八角个 　　花椒克 　　桂皮克 　　白芝麻克 　　草果个 　　香叶片 　　炸辣椒油的做法 　　.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味 　　.待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火 　　.取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀，浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香 　　.等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里，再次浇入热油，此时油温已经降至、成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣 　　.将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器，浇入热油，此时油温已基本降至、成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳 　　烹饪技巧 　　、我用的干辣椒不太辣，喜辣的可选用比较辣的辣椒，或在二炸辣的过程多放些辣椒粉； 　　、有蒜的，将蒜头拍一下，同其他香料一起放油里炸一下，更香。