豆角炒肉丝(长豆角炒肉丝的做法)

　　

老来少豆角炒肉丝怎么做

　　.准备老来少豆角并把豆角摘去老筋。 　　.然后把豆角洗净切斜丝待用。 　　.锅置火上加入适量的水烧开。 　　.然后放入老来少豆角丝焯烫至变色后捞出控水待用。 　　.里脊肉切丝置入碗中，并加入少量的料酒。 　　.再加入少量的生抽（六月鲜特级酱油）抓匀。 　　.锅置火上加入适量的色拉油。油温约成热时放入肉丝翻炒至变色断生。（用铲子可以轻松切断即可）。 　　.然后盛出置碗中待用。 　　.姜切丝、葱切丁、蒜切小丁、红椒切粗丝待用。 　　.锅内炒肉丝剩下的底油放入姜丝、葱花炸香。 　　.然后放入豆角丝翻炒均匀。 　　.接着放入蒜蓉翻炒均匀。 　　.接着再放入肉丝翻炒均匀。 　　.再放入红辣椒丝翻炒均匀。 　　.再放入盐翻炒均匀，此时，蒜香、辣椒香味均已飘出，出锅。 　　.可口下饭的豆角炒肉丝香喷喷上桌了。 　　

豆角炒肉丝怎么做？

　　 　　原料：豆角、里脊肉、蒜、红辣椒 　　调料：盐、鸡精、五香粉、生粉、胡椒粉、生抽、油 　　做法： 　　、豆角洗净斜着切成片，蒜和红辣椒切丝； 　　、里脊肉切丝后用生粉、胡椒粉、生抽、油腌渍分钟； 　　 　　  　　、热锅放油，注意啊，热锅凉油，然后放入腌渍好的肉丝进去滑炒，放少许的五香粉，待肉丝变色断生的时候铲出备用； 　　、重新放油，然后放入蒜丝爆香。再放豆角进去煸炒，因为豆角忌吃不熟的，所以最好加一点水进去，用少少的煮的方式，让豆角熟透又不会糊掉。待豆角变软变色，分熟的时候，放入炒好的肉丝，一起炒，然后放入红辣椒丝，一起炒，加入盐和鸡精调味即可出锅 　　 　　  　　

豆角炒肉怎么做

　　简单几步教你做出好吃的豆角炒肉丝 　　

青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃

　　.准备主料，肉和扁豆角，因为是炒豆角丝，所以一定要用这种里面基本没有豆子的扁豆角 　　.将里脊肉或者瘦肉顺着肉的纹路切成筷子粗细的丝状，然后放入少许料酒和克酱油拌匀，再放入克干淀粉拌匀，最后放入克色拉油拌匀（这样处理的肉丝炒的时候不粘锅，而且炒出来嫩而不柴） 　　.豆角去掉两边的老筋，斜着切成豆角丝 　　.将锅里放入水烧沸，放小半勺色拉油，放入豆角丝，再次沸腾后，将豆角丝捞出来在凉水中冲凉控水备用 　　.将干辣椒剪成个辣椒丝、根葱切成葱花、瓣蒜切成薄片 　　.炒锅烧热放入平常炒菜量的食用油，放入肉丝炒散，肉丝完全变色后盛出来 　　.肉丝盛出来后锅里还会剩下一些油，可以再倒入一些保持在平常炒菜的油量，改小火放入/的蒜片炒出香味 　　.然后放入葱花和干辣椒丝爆香，都要用小火，以免调料炸糊了 　　.放入豆角丝开中火，不停地翻炒大约炒分钟，直到豆角丝完全熟透，放入生抽克（不要用颜色重的酱油，也可以不放酱油）炒匀 　　.放入超好的肉丝，放盐调味，炒匀后放剩下的蒜片翻炒均匀即可关火 　　

豆角炒肉丝的做法是什么？

　　用料：猪肉克（肥瘦各半）豆角半斤 生姜，酱油，盐，花椒粉，鸡精各少许，油适量，湿淀粉少许 　　做法：、猪肉洗干净肥肉和瘦肉分开，各切成丝，瘦肉装碗用盐，酱油，花椒粉，湿淀粉拌匀，也可以放点鸡蛋清，这样炒出来的肉会比较滑嫩，如果喜欢吃有嚼劲的肉，可以不放，根据各人喜好决定。、豆角洗干净切成三厘米长的段。、加入适量盐，用力搓搓，直到颜色变成鲜艳的绿色。、炒锅放少许油，放入肥肉丝煸炒至变色。加入生姜稍稍炒下。、放入瘦肉丝，炒至肉熟。、再加入豆角不停地翻炒，一直炒到豆角的皮有点皱皱的即可放鸡精出锅。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

豆角炒肉,怎么做肉更好吃?

　　一、豆角炒肉，想要肉更好吃的做法是先把肉提前入味，就是先把肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制分钟，这样做出来的豆角炒牛肉好吃，肉非常新嫩。 　　二、豆角炒肉的做法： 　　、把肉切片待用。 　　、在肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制分钟。 　　、豆角切丝切好待用。 　　、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。 　　、锅里加油烧开，豆角丝炒至断生。 　　、加入预先炒过的肉翻炒均匀。 　　、加入适量的蚝油，盐调味就行了。 　　、好吃的豆角炒肉就可以食用了。