西兰花的做法(西兰花的做法视频)

　　

西兰花的做法 最好有图片

　　凉拌西兰花的做法？挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在天内吃掉，否则就不新鲜了。 　　把西兰花在滚水里抄熟，出锅后在凉水里冰一下，然后拌蒜蓉，盐，花椒油和香油。非常爽口。 　　、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉； 　　、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 　　、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 　　、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣； 　　、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 　　

简单西兰花的家常做法大全怎么做好

　　简单西兰花的做法 　　.将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。 　　.开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖（提鲜用不需多放） ，关火后在撒入少许鸡粉即可。味道很好，我的很多朋友吃过都非常的喜欢！ 　　

西兰花的做法大全？

　　西兰花的做法大全 　　西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。 　　

西兰花怎么做好吃 试试这四种做法

　　西兰花的做法 　　一，清炒西兰花 　　材料：西兰花，胡萝卜。 　　做法： 　　、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。 　　、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 　　、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。 　　二，西兰花炒肉 　　材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。 　　做法： 　　、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。 　　、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。 　　、放入西兰花翻炒分钟。 　　、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。 　　三，西兰花炒虾仁 　　材料：虾仁克，西兰花克，大蒜克，红辣椒克，植物油克，料酒克，盐克。 　　做法： 　　、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。 　　、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。 　　、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。 　　、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒。 　　、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。 　　四，西兰花猪肝 　　材料：西兰花克，猪肝克，木耳、胡萝卜少许，油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。 　　做法： 　　、猪肝洗净切片，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。 　　、西兰花、胡萝卜切朵和片焯水。 　　、起锅热油滑炒猪肝，猪肝变色盛出。 　　、在起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳片刻。 　　、放猪肝、盐、鸡精炒匀即可。 　　

炒西兰花的做法，炒西兰花怎么做好吃，炒西兰花的家常

　　食材用料西兰花棵相克食物

   

胡萝卜半根相克食物

   

姜小块相克食物

   

蒜瓣相克食物

   

油适量

   

盐适量

   

白糖适量相克食物

   

炒西兰花的做法.西兰花切成小朵.西兰花用盐水浸泡分钟、能杀菌、逼出西兰花的小虫、清洗干净、沥干水份.胡萝卜去皮清洗切片、姜去皮清洗剁碎、蒜去衣清洗剁碎.锅里加入适量清水、大火烧开、放西兰花焯水、捞起沥干.热锅放油、放姜、蒜、爆香.放胡萝卜、西兰花、炒至胡萝卜断生.放白糖炒匀、放盐炒匀、即可出锅

主料

西兰花

克 辅料

蒜

适量

盐

适量

高汤

适量 步骤

.西兰花洗净撕小块、蒜切片。.锅里下少许油略焯西兰花。.盛出备用。.锅热放油爆香蒜片。.下西兰花翻炒均匀。.加入高汤一勺。.煮一分钟放盐即可出锅。

材料：西兰花(克)、鲜基围虾(克)、红椒(只)、蒜末(汤匙)

腌料：料酒(/汤匙)、生粉(汤匙)、盐(/汤匙)、鸡粉(/汤匙)、清水(汤匙)

调料：油(汤匙)、盐(汤匙)、海天金标蚝油(汤匙)

鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制分钟。     西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。    

烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入西兰花焯秒，捞起过冷河沥干水。     烧热汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。    

续添汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。     注入/杯清水煮沸，加入汤匙海天金标蚝油和/汤匙盐调味。    

倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。

西红柿 个

西红柿炒西兰花西兰花 棵

油、盐、鸡精 适量

. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。

. 西兰花洗净并掰成小朵。

. 炒锅入油烧至分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

　　

西兰花的做法大全 西兰花怎么做好吃

　　蒜蓉西兰花： 　　原料： 　　西兰花一棵，蒜蓉，胡萝卜，盐，水淀粉。 　　做法： 　　、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。 　　、胡萝卜切粗条，蒜切蓉。 　　、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。 　　、锅里面放油，成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。 　　、快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。 　　温馨小提示; 　　胡萝卜是为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的也可以不加哈。