杨梅汁怎么做(杨梅干)

　　

怎么自制杨梅汁

　　步骤：.冲洗干净杨梅，放入适当大小的盆中加适当的盐静泡分钟，捞出继续再冲洗一边。

　　原料：杨梅(多少无所谓-最好一斤左右)，冰糖(必须是冰糖)，水

　　步骤：.冲洗干净杨梅，放入适当大小的盆中加适当的盐静泡分钟，捞出继续再冲洗一边。

　　步骤：.冲洗干净杨梅，放入适当大小的盆中加适当的盐静泡分钟，捞出继续再冲洗一边。

　　原料：杨梅(多少无所谓-最好一斤左右)，冰糖(必须是冰糖)，水

　　

杨梅汁如何榨取

　　鲜杨梅汁

　　食材

　　主料

　　杨梅

　　g

　　辅料

　　冰糖

　　适量

　　纯净水

　　适量

　　步骤

　　.新鲜杨梅先稍洗，再用水泡分钟之后轻轻冲洗干净

　　.用刀在杨梅上分离果肉与果核，切三刀即可，果核部分的果肉不要切太干净

　　.附有果肉的果核单独用碗盛好，用之熬果汁。切下的杨梅肉另熬果酱。

　　.小奶锅中加适量纯净水，大火烧开

　　.加适量冰糖，转小火熬分钟即可

　　.用滤网过滤果汁后即可享用

　　小贴士

　　.杨梅可同时熬果酱和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鲜杨梅汁。

　　.果汁熬好后最好用滤网过筛，果汁清亮。

　　

浓缩杨梅汁怎么做？

　　浓缩杨梅汁的主料：杨梅

　　浓缩杨梅汁的调料：食盐、白糖

　　

　　浓缩杨梅汁的做法

　　、（蒸好后的杨梅很软，所以不要用筷子或勺子弄破它，完整的杨梅更漂亮）

　　、（因为用的是蒸的方法，所以很简单好操作，出汁率也很高，克杨梅出的汁大约可兑出其~倍的量，比直接做出的杨梅饮料减少了存储空间，

　　、我一般会分批冻冰块用保鲜盒存储在冰箱冷冻里，想喝冰水或冰饮时，往常温水里加些冰块就马上可以办到，不用冷藏许多冰水特省冰箱冷藏的空间

　　、将杨梅用淡盐水浸泡小时，在流水下冲干净

　　、放入盆中（可以入锅蒸的盆）将白糖和盐全部倒入拌匀腌制个小时以上

　　、连盆一起放入蒸锅中（我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖，我直接将盆子放在了水里，效果也非常好）盖上锅盖大火烧开锅，中小火蒸分钟

　　、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用（趁热即装瓶可以保存的时间长一些，可冷藏储存天以上，但是只要打开盖子就要尽快吃完

　　、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子，将瓶子放入加了水的锅中小火煮分钟即可这时瓶子中已成真空状态，所以可以保存很长时间，瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子，不会炸裂）

　　、饮用的时候可用汤匙盛出~颗杨梅，再放入勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可，加些冰块会更冰爽好喝

　　

杨梅不能放到榨汁机里炸汁，那么想要做杨梅汁怎么弄呢

　　杨梅汁是这样滴：先盐水泡泡，洗干净，用水果刀每一个随便切切，不切也可以，放在锅里，加水，少加点水，不用没过杨梅，然后开始煮，煮开了以后加冰糖，多少随意。小火把杨梅煮烂，然后用滤网捞起，用个调羹压下，把汁挤出来。

　　

杨梅汁的详细做法

　　将杨梅洗干净，沥干水，将杨梅果肉切开，去核，放白糖在杨梅肉上，等白糖稍化成水，备用。放少量水在豆浆机里。放少量盐入水里面。分批放杨梅果肉入内，调到果蔬冷饮档，开始。当豆浆机制作完成提示声响起，揭开机头，再放入杨梅果肉。桉果蔬冷饮档进行操作。

　　将榨好的杨梅果汁倒入杯内，加盖封口，放入冰箱冷藏几个小时以上。饮用时可加冰块在内。说明：果肉要分几次放入，加盐是为了提高果汁的甜度。功效：

　　新鲜杨梅榨汁，经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴！杨梅具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。能消暑开胃，令人气舒神爽。杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有.克蛋白质，千卡热量。

　　适合人群：

　　除年老体弱者外，在炎热的夏季里，有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁？