蜜豆的做法(多彩蜜豆的家常做法)

　　

山东蜜豆的做法

　　蜜豆的做法 　　. 红豆洗净浸泡小时以上，水要比红豆多一倍以上 　　. 泡好的红豆连水一起倒进锅里，大火煮开，关火，盖盖闷 　　. 锅凉到不烫手了，放白砂糖（我放了多半碗，甜度按自己的口味掌握）搅拌至融化，大火煮开，关火，闷，反复这个步骤，直到红豆软了 　　. 小火煮分钟，红豆软烂了，红豆皮没破，把剩余的汤汁收干，好吃的蜜红豆就做好了 　　. 蜜豆可以直接吃，也可以做冰激淋，酸奶，双皮奶时候放里，还可以做馅料，不过我最喜欢的还是红豆牛奶百乐冰 　　

蜜豆怎么做（红豆）

　　蜜豆的做法: 　　材料: 　　.红豆g(多做点,放在瓶里留着做其它东西) 　　.片糖g(喜欢吃甜的就多放点) 　　.麦芽糖g 　　.油ml(加麦芽糖不加油也可以,做出来也很软) 　　红豆洗干净用水泡四小时(我泡过夜.豆子泡久点容易熟不假生),加水煮约半小时.把煮熟的豆子控干水. 　　在锅里加油加豆子,片糖,麦芽糖,慢慢搅动,约半小时关火. 　　建议大家自己做豆沙,外面卖现成的是方便和好吃,但质疑不知道是用的甚么材料做成的,如果只是加些红薯,土豆….倒无所谓,就怕加些化学品如防腐剂,色素,香精,或再掺些想象不到的物品,吃了对身体健康有影饷. 　　蜜红豆的做法： 　　取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）小时，放到小锅里，添上/锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。 　　加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~ 　　

怎么样做蜜豆

　　方法一 　　、将克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖； 　　、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火； 　　、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第步，直到豆子里面软软的为止。 　　方法二 　　取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）小时，放到小锅里，添上/锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。 　　加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~ 　　

怎样做好吃蜜豆才好吃，好吃蜜豆的做法图解

　　用料： 水:.L细砂糖:斤黑片糖:条大红豆:斤陈皮:块 　　步骤： 　　红豆、陈皮加水用高压锅煮，大火煮到喷气后，转小火煮分钟后关火 　　高压锅焖分钟，打开锅盖后，把豆子晾到不烫手的温度 　　用小锅，加入白糖、黑片糖，额外加ML水，把糖煮融化，放一旁晾至不烫手的温度 　　将微温的红豆滤掉多余的水分，小心地倒入不锈钢容器中，把煮好的糖浆倒入，没过红豆 　　在室温下，红豆泡到恢复室温时，盖上盖子，放入冰箱冷藏-天 　　将泡好的红豆，用粉筛小心的捞起沥干水分 　　将捞起的红豆放在烤盘或高温布上铺平，烤箱调至发酵档或用度，烘小时或以上 　　将烘干表面水分的红豆放凉，再放入密封罐中，冷藏保存即可 　　

蜜豆的做法

　　方法一： 　　将红小豆洗净，加杯水浸泡小时， 　　连同浸泡的水移到炉上，先大火煮开，再改小火煮小时， 　　见豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈黏稠状时熄火，放凉即可。 　　如果是云豆的话就加杯水泡一夜，第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出， 　　加入砂糖拌匀，并放在炉子上小火煮至糖化，呈黏稠状时熄火，放凉即可。 　　二、 　　红蜜豆 　　以红豆为例，要做什么样的蜜豆自己选 　　原料：红豆、红糖（或白糖或蜂蜜，随个人喜好） 　　、将克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖 　　着锅盖焖。 　　、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，甜度自已掌握。此时豆子已经膨胀很大了，如果水 　　没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火。 　　、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。 　　反复的重复第步，直到豆子里面软软的为止,可能会很费时间。 　　三、 　　蜜芸豆 　　先将克豆子清洗干净，挑出不好的豆子，浮在水面上的也要去掉，然后加没过豆子的清水浸泡一夜。 　　克豆子加ML的水煮开,然后加入ML的冷水,再煮开.再倒入冷水.重复三 到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥下水.放入白砂糖克和麦芽糖克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了. 　　每颗豆子颗粒完整，吃起来甜甜蜜蜜，香香绵绵，或是空口吃，或是拌入酸奶中，或是做成点心的馅料，或是其他食法，就看自己任意发挥啦 ,非常非常好吃哦! 　　

蜜豆怎么做?

　　原料：黄豆、大料、和红糖。