红烧泥鳅的做法(爆炒泥鳅的家常做法窍门)

admin 美食养生 2021-05-25 02:05:34 273 0

川味红烧泥鳅怎么做

　　用料　　泥鳅 g 　　清油 g 　　泡辣椒个　　泡姜块　　郫县豆瓣适量　　花椒粒适量　　蒜瓣颗　　白糖少许　　小葱小把　　鸡精少许　　盐少许　　味精少许　　川味红烧泥鳅的做法　　泥鳅去内脏去头，洗净沥干水备用。　　泡辣椒,泡姜剁碎。蒜瓣改刀切大粒，小葱切小段。　　锅烧热，下清油烧至油开锅，下泥鳅煎至泥鳅表面金黄，捞出备用。　　锅内留煎泥鳅剩下的油，下泡辣椒，泡姜，蒜瓣，花椒粒，脾县豆瓣爆香，放白糖，鸡精，水，盐煮开熬一小会，下煎好的泥鳅，煮到泥鳅入味。放味精，小葱段出锅。　　

红烧泥鳅怎么做？

　　清明节和老公一起回婆家了，正好那两天家里天晴，风景很美呢！尤其是对于我这个平原长大的人来说，看那些小山就像去爬大蜀山一样兴奋，呵呵。自然和小朋友们游玩了一番，就昨天做了点正事，老公和爸爸去地里了，让我在家做饭，有一盆泥鳅让我烧，我可从来没有烧过这个，而且他们家的做法是弄成清汤，我觉得不好，打算用红烧的做法做，还用手机上网在美食家里搜索一番，最后决定，就按照普通红烧鱼的做法啦，最后结果，还不错！就是图片不太清楚，没有办法，我太忙了，又自己烧火，又自己炒，还忙着拍照，锅上锅下的来回跑，所以匆匆的照片不够清晰，大家体谅哦！　　红烧泥鳅　　搜狗问问

　　原料：泥鳅，葱，姜，香菜，干辣椒　　做法：　　：先将泥鳅在盆里养两天，吐尽泥沙，做之前用清水洗两遍　　：锅内烧水，把泥鳅放进去，小火慢慢烧，等泥鳅变硬了就可以捞出来了　　：锅底放油，放适量姜，葱白炒出香味，将泥鳅放进去，放酱油，大火炒三分钟　　：放入干辣椒，翻炒均匀后，注入适量开水，大火烧开后小火烧十五分钟　　：放入葱叶，翻炒均匀，再放进香菜，关火，盖上锅盖焖五分钟即可盛盘? 　　搜狗问问

红烧泥鳅的制作方法

　　食材用料：　　泥鳅鱼克　　葱[图]葱一根相克食物　　姜[图]姜四片相克食物　　干辣椒[图]干辣椒一个相克食物　　大料[图]大料两个　　盐适量　　料酒[图]料酒适量　　油[图]油适量　　豆瓣酱[图]豆瓣酱适量相克食物　　清水适量　　菜谱做法：　　红烧泥鳅的做法图解.把鱼洗干净　　红烧泥鳅的做法图解.葱姜辣椒分别切好　　红烧泥鳅的做法图解.锅里放适量油，把葱姜辣椒放进去炒香　　红烧泥鳅的做法图解.再把豆瓣酱放入继续炒香　　红烧泥鳅的做法图解.把鱼放入锅里，加适量清水，放入盐、料酒、大料慢慢烧　　红烧泥鳅的做法图解.待汤烧到浓郁后撒上葱花就可以出锅了　　

红烧泥鳅怎么做？

　　泥鳅的营养价值: 　　泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。　　菜系及功效：私家菜补虚养身食谱补阳食谱　　口味：咸鲜味工艺：红烧　　红烧泥鳅的制作材料：　　主料：泥鳅克　　辅料：青椒克　　调料：植物油克,酱油克,料酒克,醋克,白砂糖克,盐克,味精克,大葱克,姜克　　教您红烧泥鳅怎么做，如何做红烧泥鳅才好吃　　. 将泥鳅去泥洗净；　　. 葱切段，姜切片；　　. 青椒去蒂洗净，切成粒；　　. 炒锅注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、精盐烧开；　　. 小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精、青椒粒炒匀即可。　　小帖士-食物相克：　　泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。　　