酒酿圆子属于长三角地区的特色小吃,它也被叫做酒酿元宵,味浓甜润,滋阴补阳,补血益气,女性经期产后滋补佳品!是非常好吃的一种甜点。
〖 酒酿圆子 〗
今日美食——酒酿圆子冲蛋
今天就要都大家,这样一碗迷死人的酒酿圆子是怎么做出来的,快来和我们一起做吧
1、准备材料:甜酒酿、鸡蛋、糯米粉、白糖
2、将两个鸡蛋磕入碗内,打散备用
3、将糯米粉倒入容器内,加适量的水,揉成面团
4、将和好的面团,搓成汤圆大小
5、待锅中水沸后,倒入搓好的汤圆
6、汤圆浮上水面后,倒入酒糟,搅拌均匀
7、倒入适量白砂糖,搅拌融化
8、将打散后的鸡蛋液均匀倒入锅内
9、待鸡蛋成型后即可盛出
烹饪小贴示:
- 1、可以买现成的汤圆放入,更加快捷方便
- 2、经期或产后食用最好使用红糖,红糖性温
- 3、早晚空腹喝更佳
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