蛤蜊疙瘩汤(蛤蜊面疙瘩汤的做法)

　　

的做法，蛤蜊疙瘩汤怎么做好吃，蛤蜊疙瘩汤的家常做法

　　蛤蜊疙瘩汤的做法步骤 　　蛤蜊，买回来清洗两遍 　　水开后入锅，因为要做汤，水适当多些 　　将蛤蜊翻动，开口即熟 　　最恰当的火候是肉不老，壳易脱 　　盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放 　　蛤蜊剥壳 　　将过中的清汤澄底儿备用 　　剥好的蛤蜊肉加入汤清洗 　　筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌 　　搅拌、分钟，捞出蛤蜊肉 　　将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤 　　汤澄清入锅加热 　　和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心 　　面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花 　　疙瘩熟透关火，加小葱和香菜 　　加入蛤蜊肉，小孩吃的话适当切碎 　　淋入香油 　　成了，清爽鲜香的蛤蜊疙瘩汤 　　

海鲜疙瘩汤的做法

　　

、将事先准备好的韭菜条、虾皮，加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。

　　

菜系及功效：东北菜 美味粥汤 　　

三鲜疙瘩汤的制作材料： 　　

、爆锅，将葱丝炒出香，倒入少许一品鲜酱油调色，再倒入约g清水，大火将水煮沸。

　　

、开锅后，继续大火，这时将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，这样面糊就能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状，如此产生的疙瘩大小均匀，老人小孩均可食用，将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸分钟。

　　三鲜疙瘩汤的做法详细介绍 　　

疙瘩花蛤汤怎么做好吃

　　展开全部 　　食材明细 白蛤蜊 克 鸡蛋 两个 韭菜 克 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 疙瘩蛤蜊汤的 　　做法步骤 　　将白蛤蜊洗净，炒锅加水没过蛤蜊，大火煮至蛤蜊开口，捞出备用。 　　将煮蛤蜊的原汤倒入盆中，让沙粒沉淀，备用。 　　蛤蜊肉取出，洗净黑点儿，然后放入大一点汤盆中顺时针猛搅，反复二至三遍，捞出装盘。 　　用面粉将洗净的蛤蜊肉裹匀。 　　炒锅加底油少许，放入上浆的蛤蜊肉，小火煎至金黄。 　　倒入沉淀好的原汤。 　　烧开后，将两个鸡蛋轻轻打两下，不要打散，成大片倒入锅中。 　　烧开后打去浮沫。 　　加入面粉糊勾芡，烧开。 　　加入韭菜段，关火出锅。 　　

蛤蜊疙瘩汤的做法步骤图，蛤蜊疙瘩汤怎么做

　　蛤蜊疙瘩汤的做法 　　将蛤蜊煮熟取肉，原汁待用。 　　土豆切小丁，鸡蛋打散，面粉加少许水搓成小疙瘩。 　　锅内注油烧热，下入葱花、土豆丁爆香，放入蛤蜊肉、原汁，撒入面疙瘩，加盐煮沸，淋入鸡蛋液，撒入胡椒粉、味精、香菜末即可。 　　

可口的蛤蜊疙瘩汤的做法怎么做好吃又简单

　　、蛤蜊放到海水里小时左右，吐吐脏东西。 　　步骤二 　　、用一个薄的不锈钢羹匙，拿起一个肉在外的蛤蜊，趁肉还没缩回壳内时，迅速将不锈钢羹匙插入两壳之间的开合处的缝隙里，轻轻一掰蛤蜊壳即被分开，然后用不锈钢羹匙沿着壳的内侧一刮，蛤蜊肉就完整的到了羹匙里。 　　步骤三 　　、拨出的蛤蜊肉水灵灵的，晶莹剔透，洗净待用。 　　步骤四 　　、将鸡蛋打成蛋液，面粉中放入适量的盐，将蛋液边倒入面粉中边搅拌，使之成为较均匀的小面疙瘩。 　　步骤五 　　、将两根蒜薹切成马蹄片，炒锅下底油，葱姜切细丝爆锅后，加入适量的清水（如有鸡汤更好），加入虾米菇，紫菜，蒜薹片，待开锅后逐渐将面疙瘩拨入锅中，并不停的搅拌，以免粘锅，然后将剩余的蛋液淋入锅中成蛋花，加蛤蜊肉，盐调味，烧开即可出锅。 　　步骤六 　　、出锅前淋少许香油加黑胡椒即成。 　　

蛤蜊疙瘩汤怎么做

　　蛤蜊疙瘩汤 　　原料：疙瘩，蛤蜊，紫菜，菠菜，高汤，鸡肉丁 　　做法：好简单的。炒下鸡肉丁，然后加高汤、紫菜和疙瘩煮，待疙瘩九成熟的时候（其实时间很短的），放入蛤蜊和菠菜，熟了就可以吃啦，很好吃滴。特别适合天气转凉的时候吃呢