奥尔良爆汁鸡

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“这个鸡软烂入味，爆汁，无油烟，只要香味扑鼻而来！”

食材明细

主料

• 鸡 1只
• 奥尔良腌料 1袋

辅料

• 啤酒 1罐
• 葱花 适量
• 洋葱 1个

调料

• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量

• 咸香 口味
• 焖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

奥尔良爆汁鸡的做法步骤

• 1准备食材：整鸡一只洗净斩头尾，去除内脏，用厨房纸巾擦干。准备奥尔良腌料一袋。
• 2将鸡放入密封食品袋中，放入老抽、料酒、生抽、奥尔良腌料拌匀均匀，密封放入冰箱冷藏一晚。
• 3砂锅内放入少许油，放入洋葱和葱段。
• 4将腌制好的鸡放入，腌料汁一并倒入进去。
• 5倒入一罐82年的啤酒，盖上锅盖中火焖25分钟。
• 6揭开锅盖，就让我垂延欲滴了！
• 7将葱丝辣椒丝铺在鸡背上，用热油一淋。更香了！
• 8非常软烂入味，开吃了！

来自 美食天下 球娃娃 的作品 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜 家常菜

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