蛤蜊肉的做法

　　

蛤蜊肉怎么做好吃，爆炒蛤蜊肉的家常做法

　　用料 　　主料 　　蒜苗g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　调和油 　　适量 　　爆炒蛤蜊肉的做法 　　.把蛤蜊肉洗干净备用 　　.把红干椒,蒜苗,姜都切好备用 　　.先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好 　　.蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油~放姜丝,加适量的盐一起爆香~ 　　.把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右. 　　

蛤蜊肉的做法是什么？

　　. 冷冻的花蛤肉，化冻，洗净，加勺料酒去腥。 　　.??韭苔择洗净，切小段，备用。 　　.??热锅上油，爆香葱姜蒜碎。 　　.??倒入花蛤肉，炒匀。 　　.??加入勺蚝油，炒制。 　　.??加少许热水，中小火五分钟，连肉带汁盛出备用。 　　.??另起油锅，将韭苔倒入，大火翻炒。 　　.??倒入花蛤汁，让韭苔充分吸收蛤汁的鲜味。 　　.??倒入花蛤肉，调入盐（可以不加），炒匀入味，即可出锅。 　　其实辣椒花蛤最好吃，步骤如下： 　　、花蛤放在清水中，一勺盐，一勺香油，反复揉搓，进花蛤吐泥 　　、焯花蛤，花蛤壳已张开，再次冲洗。 　　、起锅放油，煸香蒜片和姜丝放干辣椒煸炒，放花蛤。 　　、两三分钟后先放生抽，再放黄酒。 　　、倒入耗油，糖翻炒均匀，加盐。 　　、淀粉勾芡，出锅前放葱花。 　　

爆炒蛤蜊肉的家常做法大全怎么做好

　　食材明细 　　蛤蜊肉 　　适量 　　青辣椒 　　适量 　　干红辣椒 　　适量 　　生抽 　　适量 　　料酒 　　适量 　　葱花 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜末 　　适量 　　中辣 　　口味 　　炒 　　工艺 　　廿分钟 　　耗时 　　简单 　　难度 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤： 超市买的 这样一包正好做一盘因为蛤蜊肉是干的 要事先用水泡发半个小时 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤： 泡好的蛤蜊肉洗干净 同时准备其它食材 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤： 切葱花 蒜末 姜段 干辣椒用剪刀剪成细丝 青辣椒切成斜丝 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤： 锅中烧油 油热后先放入姜段煸香 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤： 然后放入蛤蜊肉煸炒两下 喷入料酒 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤： 接下来放入干辣椒 青辣椒 继续煸炒 　　辣炒蛤蜊肉的做法步骤： 感觉青椒熟了就放入葱蒜茉 继续炒 　　

蛤喇肉怎么个吃法

　　最常见的家常吃法： 　　. 材料：蒜辣酱，韭菜，蛤喇肉（不喜食辣可以不加辣酱） 　　. 窍门：能使蛤喇肉变得更加易于咀嚼在洗净去壳后收拾干净，然后用啤酒瓶把蛤喇肉反复砸一砸，这样是为了破坏它的组织纤维，否则是不容易嚼断的，这一步很关键！热油锅，把蛤喇肉放进去炒 　　. 放入一小勺辣酱 　　. 翻炒 　　. 倒入韭菜，翻炒，放入盐，炒均匀 　　搜集了大家的做法： 　　.火焰哈喇 高度白酒与红酒相融合，将哈喇浸醉，随即点火，等酒燃尽，哈喇已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱 油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。 .芙蓉哈喇 操作：将哈喇洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放哈喇壳内，再将哈喇肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。 .懒人哈喇 做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放块丝瓜条，个哈喇和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤分钟即成。 .芦笋哈喇肉 做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。 .龙井哈喇汤做法：用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入哈喇及姜丝。待哈喇张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。 .哈喇汤面 大蒜拍碎，小白菜烫熟；用两汤匙油爆香大蒜，放哈喇，淋酒和酱油，撒下水汤匙，大火炒拌，盖上锅盖闷至哈喇开口，放下其余调味料拌匀，将哈喇盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火；细面煮熟，挑至面碗中，加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上，再放上小白菜便可上桌。 .酒蒸哈喇： 酒与哈喇一起下锅，强火闷盖煮，哈喇开口后取出，取肉；将菜花洗净，切好，盐水煮后捞出，将混合的配味汁煮过后冷却，放入菜花；将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮，沸腾后加入溶水淀粉，调均匀，作成馅，倒入加热，然后盛盘，放入馅和菜花并以柚子作点缀。 .桑拿哈喇 桑拿哈喇因器皿的不同可以将哈喇煮熟也可以气熟。煮熟就是将玻璃锅或者沙锅烧热，然后将 N多的鹅卵石用油炸到一定温度放入锅内，把哈喇和酒一起倒在石头上面；气熟步骤差不多。 .茄汁哈喇 少许油、葱末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，适量盐，盖盖大火煮约分钟，盛出即可。 .哈喇芸豆面 哈喇洗净煮熟，取肉。芸豆滚刀切成丁。锅内加花生油，油开后，葱、姜、蒜爆锅，将芸豆、肉丁倒入锅内炒熟，加水和蛤蜊汤，开锅后，放入哈喇肉，将鸡蛋倒入搅成蛋花，放少许盐、味精、香油，倒入煮好的面条碗里即成。 .鲜哈喇炒鸡蛋 煮熟哈喇取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入哈喇肉中，放适量盐，再加入哈喇汤少许，拌匀。锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。（提供人：苏建华） .麻辣哈喇 花生油加热后加入花椒、干尖椒段、生姜块、大蒜块，炒香后加入少量水，倒入酱油，烧开，放盐，倒入哈喇，翻炒至哈喇全部开口，放入香菜，味精，出锅。（提供人：刘晓霞） .大缸烤哈喇 在大瓷缸里放上烧红的木炭，将洗净的哈喇放入一个小铁锅内，把铁锅挂在缸里熏烤，烤出的哈喇鲜美无比，不加任何调料。（提供者：缸里香烤肉店） .蛋黄焗哈喇 先将上品咸鸭蛋的蛋黄化成油，把蛤蜊放在热油中滚过后，放入蛋黄油中焗一段时间。蛋黄焗哈喇是哈喇菜中的上品，但烹饪过程非常复杂，特别是咸鸭蛋的选料非常讲究。（提供者：品味轩） .哈喇粽子 嘉青斋原来并没有哈喇粽子，但精明的老板很快发现了青岛人对蛤蜊执著的偏爱，几经摸索终于发明了哈喇粽子，专门在青岛市场销售。（提供者：嘉青斋） .微波啤酒哈喇 啤酒带泡沫，快速倒入碗中，覆盖哈喇；放入微波炉中加热－分钟即可。 .哈喇青椒炒鸡蛋 制法：将哈喇生剥，把肉和肉中的汁一同放入碗中。将鸡蛋打散加盐搅匀。菜椒切丝，同蛋液一起置于哈喇肉中，搅拌。锅中加油烧至八成热后，加葱姜煸炒出香味，将搅匀的哈喇肉下锅，炒熟出锅。（提供人：庄虔诚） .哈喇土豆饼 将洗净的哈喇肉加土豆丝再拌上面糊，可以烙成哈喇土豆饼。油炸蛤蜊肉将洗净的哈喇肉粘上淀粉鸡蛋糊，一个个下锅炸至金黄。 .哈喇柿子汤 将洗净的哈喇肉加入西红柿和鸡蛋可以做成鲜美的蛤蜊柿子汤，汤中加入少许香油，口味更佳 　　

新鲜蛤蜊肉的做法··

　　 　　

爆炒蛤蜊肉的家常做法大全怎么做好吃

　　步骤 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.大蒜去根摘除老叶洗净后切段 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.蛤蜊肉解冻后洗净沥干水分 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.彩椒丁，生姜片 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.锅内油温分热，倒入生姜片爆香 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.倒入蛤蜊肉后加入适量的盐，煸炒均匀 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.加料酒 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.加一点沙茶酱味道更好 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.加入大蒜 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.煸炒均匀后加一点月鲜提鲜 　　大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步骤.加入彩椒丁和黑胡椒粉后盛入碗中上桌 　　

炒蛤蜊肉的做法步骤图，炒蛤蜊肉怎么做好吃

　　爆炒蛤蜊肉的做法 　　将材料准备齐全爆炒蛤蜊肉的做法 步骤 　　蛤蜊肉清水泡发小时左右，清水洗几次，过滤一下，飞飞水去沙；泡着蛤蜊肉的时候，切好青椒，大葱，芙蓉，姜丝等备用；爆炒蛤蜊肉的做法 步骤 　　烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水，起碟备用（这一步骤，是为了让蛤蜊肉口感更好些，爆炒的时候，不会产生水分夺味)爆炒蛤蜊肉的做法 步骤 　　烧热锅后，稍加点油，炒一下青椒断生，起碟备用；爆炒蛤蜊肉的做法 步骤 　　再起油锅，烧至成热，加入芙蓉，小红椒，干椒爆香锅，爆炒蛤蜊肉的做法 步骤 　　加入蛤蜊肉翻炒均匀，加入糖，盐，酒，继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油，迅速翻炒至收汁，爆炒蛤蜊肉的做法 步骤 　　起碟即可食用。爆炒蛤蜊肉的做法 步骤 　　鲜香下饭，大家快来试试吧