蚬子的做法(清蒸黄蚬子的做法)

　　

水煮蚬子的做法，水煮蚬子怎么做好吃，水煮蚬子的家常

　　食材明细 　　白蚬子斤 　　葱适量 　　姜适量 　　原味口味 　　煮工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　水煮蚬子的做法步骤 　　蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的，如果早上买回来的话，就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的，不然会很牙碜的。我们一般都是下午去买已经吐好泥沙的了，回来用清水洗净就可以做了。 　　因为蚬子属凉性的，所以做的时候可以放些葱姜去寒的。如果想吃原味的最好别的什么配料都不要放了呀！ 　　凉锅，将葱，姜放到锅底。如果后放在蚬子上面就没什么作用了。 　　将洗好的蚬子放到放了葱，姜的锅中开火。虽然做的是水煮蚬子，但是这个时候一定不能放水哟，因为煮的时候蚬子本身会出很多水的，也不和放盐等调料，海鲜本身都有一定咸度的。 　　大火五分钟之后锅中就会出了很多的水了。水都开锅后只要锅中的蚬子都张开嘴了就可以关火出锅了，煮的时间基本只要五分钟就够了，如果煮的时间太长蚬子会很老的，就不鲜嫩了。 　　这就是做好的蚬子了。如果喜欢原味的就可以直接动嘴了。我们这的饭店一般都会配一种辣酱或用陈醋调的辣根来蘸食的。我本人还是喜欢这种鲜美的原汁原味的蚬子的。 　　

蚬子用水煮多长时间才可以炒

　　不需要煮，洗干净可以直接炒，炒蚬子具体做法如下： 　　需要提前准备好的材料包括：黄蚬 公斤、郫县豆瓣酱 适量、圆葱 半个、大蒜 适量、油 适量、蚝油 适量。 　　、第一步准备好食材，放一旁备用。 　　、然后洗干净。 　　、锅内油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香。 　　、放入圆葱，蒜炒香。 　　、放入蚬子翻炒，炒至大多数蚬子张嘴。 　　、放点蚝油，翻炒均匀，盛出完成。 　　

如何煮蚬子多长时间

　　慢慢加热水，全部打开就说明熟了 　　

冻蚬子肉的做法？

　　般大众化的。。要多洗几遍，由于里面般会有很多碎壳。然后用油煎至金黄色，可以和韭菜起炒，也能够烧汤，别忘了放点胡椒粉，不但可使蚬子味道更佳，还可以抵消蚬肉的凉性。青椒炒蚬子肉的做法.蚬子肉洗净,青椒切小块..热油,花椒,辣椒丝,葱姜蒜炒香下蚬子肉..加料酒,盐,糖炒,最后加青椒,再加酱油炒熟出锅. 　　

石蟹的做法大全，石蟹怎么做好吃

　　主料 　　石蟹 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　葱 　　适量 　　料酒 　　适量 　　糖 　　适量 　　蒜 　　适量 　　姜 　　适量 　　步骤 　　.准备石蟹待用。 　　.石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。 　　.葱姜蒜准备好。 　　.起油锅，炒石蟹。 　　.加葱姜蒜和料酒。 　　.加点盐调味。 　　.加酱油和糖，继续炒。 　　.最后加点水，炒熟。 　　.出锅，装盘。 　　

蚬子炒好吃还是煮好吃？

　　每个人的口味不一样 炒呢就爆香 煮呢就鲜甜 　　

黄蚬子煮多久

　　一般在水煮开后再煮个三到五分钟就可以了，如果对时间把握不定，还有个窍门就是观察蚬子是否已经开口，如果开口了的话那就证明蚬子已经被煮熟了，这也是判断贝壳类食物是否被煮熟的一个通用方法。 　　蚬子因为肉本身就比较鲜嫩，所以烹煮的时间不需要太长，小一点的蚬子三分钟即可，大一点也只需要五分钟，如果时间长了，那么煮出来的蚬子会比较老，肉也没那么Q弹了，所以一定要严格把控好时间，不能煮太久。当然，太短了肯定也是不行的，因为这种食物本身就会有较多的细菌，如果没煮熟就吃的话可能会引起身体的不适。