蚝油油菜的做法(蚝油蒜香油菜怎么做好吃)

　　

蚝油菜心的做法 耗油菜心做法

　　食材明细： 　　主料： 菜心 适量 　　辅料： 蚝油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 鸡精 适量 　　制作步骤： 　　.将菜心洗干净。 　　.盆内盛水放适量盐，水开后，放入菜心焯一下。 　　.捞出备用。 　　.架锅油热后，放花椒、姜、蒜爆香后，放入菜心。 　　.倒入蚝油翻炒。 　　.放鸡精翻炒，出锅。 　　.装盘即可。 　　小帖士： 　　焯水时，水内有盐，而且蚝油也有咸味，所以不用放盐，炒出来的菜心味道很鲜。请采纳 　　

油菜的做法大全家常菜 m.meishichina.com

　　油菜的做法有很多，可以做成香菇油菜、耗油菜心、金钩油菜、海米油菜、蒜香油菜等 　　香菇油菜 　　主料香菇克 油菜克 　　辅料油适量 蚝油一茶勺 生抽一茶勺 红辣椒适量 蒜片适量 淀粉适量 水适量 　　香菇油菜的做法 　　.锅中加入水和盐，食用油，放入洗净的油菜和胡萝卜切菱形烫熟 　　.另起锅中加水把香菇焯一下 　　.将烫好的油菜和胡萝卜片均匀码盘 　　.在炒锅中放入少许的油，大火烧到成热后，转成小火放入辣椒，蒜片，慢慢煸出香味 　　.放入焯好的香菇，继续用小火炒出香味，放入生抽，蚝油，水淀粉勾芡出锅 　　.盛入盘中装饰即可 　　烹饪技巧.其实香菇油菜做法很简单，只需要提前将油菜焯熟，然后再做芡汁即可。在焯烫的水里放入盐和食用油，可以使焯好的菜颜色更艳丽，也更入味 香菇要斜刀片成片才美观 　　.这道菜要求大火快炒不加锅盖，油菜才能保持翠绿的颜色 　　

耗油小油菜怎么做好吃

　　食材 　　主料小油菜克蚝油克辅料油适量葱适量蒜适量 　　步骤 　　蚝油小油菜的做法步骤.小油菜，蚝油 　　蚝油小油菜的做法步骤.蒜切片，葱切小 　　蚝油小油菜的做法步骤.小油菜掰成单叶，洗净 　　蚝油小油菜的做法步骤.热油爆葱蒜 　　蚝油小油菜的做法步骤.随后放进油菜，小心翻炒 　　蚝油小油菜的做法步骤.油菜变翠绿，加进蚝油 　　蚝油小油菜的做法步骤.蚝油放大约g,这样不用再加盐 　　蚝油小油菜的做法步骤.翻炒均匀，勾芡，薄芡就可以 　　蚝油小油菜的做法步骤.味道很鲜，油菜嫩的 　　

油菜做法视频

　　主料 　　油菜克 香菇、朵 　　辅料 　　油适量 盐适量 　　蒜末适量 糖适量 　　蚝油适量 鸡精适量 　　香菇炒油菜的做法步骤 　　香菇炒油菜的做法图解. 油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净。 　　香菇炒油菜的做法图解. 将香菇撕成小块。 　　香菇炒油菜的做法图解. 锅内油烧热，放入油菜急火快炒。 　　香菇炒油菜的做法图解. 油菜炒蔫后加点盐盛出备用。 　　香菇炒油菜的做法图解. 将油菜摆在盘中，做点造型哈。 　　香菇炒油菜的做法图解. 锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香。 　　香菇炒油菜的做法图解. 加入香菇翻炒。 　　香菇炒油菜的做法图解. 放适量白糖。 　　香菇炒油菜的做法图解. 适量蚝油。 　　香菇炒油菜的做法图解. 炒熟之后关火，少放点鸡精调味。 　　香菇炒油菜的做法图解. 将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了。 　　小贴士 　　. 见过很多菜谱上的香菇扒油菜的造型都是整棵的油菜和香菇，个人觉得那样好看是好看了，但能否入味就很难说。我做这道菜每次都挑小棵的油菜，并且每个叶片都分开洗净后再炒，香菇也是撕成小块后烹调，这样很入味。 　　. 炒油菜的时候要大火快炒，即将出锅时放点盐调味，这样炒出的油菜不出水还能保持翠绿的颜色。 　　. 将油菜和香菇分开来炒，能保持整道菜的色泽美观，油菜没有酱色，香菇还很入味，油菜清甜、香菇嫩滑。 　　. 摆盘的时候花点小心思做点造型，更能引起家人的食欲哦。 　　

蚝油青菜，蚝油青菜怎样做才好吃

　　主料青菜g 辅料蚝油g盐适量糖适量鸡精适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量淀粉适量精制油适量 　　步骤 　　蚝油青菜的做法步骤.准备蚝油，大蒜，青菜洗净，剖开，沥干 　　蚝油青菜的做法步骤.锅里放大碗水，煮开，放些盐，油，放下青菜. 　　蚝油青菜的做法步骤.煮至油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡 　　蚝油青菜的做法步骤.沥去水份，摆入大盘 　　蚝油青菜的做法步骤.取小碗，放入葱花，姜末，蒜末，盐，糖，料酒，蚝油 　　蚝油青菜的做法步骤.放适量清水，放些淀粉，搅拌均匀 　　蚝油青菜的做法步骤.把水淀粉蚝油混合物倒入大锅，中火煮 　　蚝油青菜的做法步骤.边煮边搅拌，至汁稠，放些鸡精，淋些熟油 　　蚝油青菜的做法步骤.到飘出浓浓的蒜香，就可以了，把汁浇在青菜上就OK了