蚝油冬瓜(蚝油冬瓜片的做法大全)

　　

冬瓜的做法步骤图，紫苏焖冬瓜怎么做好吃

　　用料 　　冬瓜 克 　　紫苏 -根 　　蚝油 -勺 　　酱油 少许 　　紫苏焖冬瓜的做法 　　热锅 放油/盐/姜片/蒜瓣/紫苏 爆香至紫苏叶变软 　　加入冬瓜翻炒 　　加入蚝油酱油 继续翻炒至冬瓜完全上色 　　加水至刚好盖住冬瓜 焖煮 　　待水汁收得差不多就可以上碟咯 　　

蚝油炒冬瓜怎么做好吃

　　食材明细 　　冬瓜克 　　耗油克 　　花生油克 　　盐克 　　大蒜克 　　咸鲜口味 　　炒工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　蚝油炒冬瓜的做法步骤 　　冬瓜洗净去皮切成薄片 　　热锅入油炒香蒜片，如果喜欢吃辣，也可以加入几个干辣椒 　　倒入切好的冬瓜片快速翻炒 　　倒入适量的耗油一起翻炒一会 　　加入适量的盐调味装盘即可 　　

烧冬瓜怎么做好吃，烧冬瓜的家常做法

　　食材用料 　　毛冬瓜 　　胡萝卜相克食物 　　香菇相克食物 　　虾皮相克食物 　　蚝油 　　酱油 　　烧冬瓜的做法 　　烧冬瓜的做法图解.毛冬瓜洗净削皮切块 　　烧冬瓜的做法图解.胡萝卜洗净去皮用擦子擦碎，香菇泡软洗净切丁 　　烧冬瓜的做法图解.锅中热油，放入香菇丁翻炒 　　烧冬瓜的做法图解.之后放入冬瓜同炒几分钟 　　烧冬瓜的做法图解.加水要没过冬瓜，放入酱油、蚝油和虾皮，翻炒均匀，大火烧开后改用中火烧、分钟 　　烧冬瓜的做法图解.临出锅前倒入芡汁勾芡，汤汁浓稠即可盛盘 　　烧冬瓜的做法图解.将擦碎的胡萝卜铺在冬瓜中央，即完成 　　

蚝油是寒性东西还是温性的，有什么功效

　　

性微寒  。 它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。烹煮，否则会失去特有鲜味，营养成分散失。一般人群均可食用，尤其适合缺锌人士及生长发育期的儿童。 　　做菜：蚝油牛柳，蚝油生菜，蚝油鸡丝，蚝油手撕包菜，肉末蚝油冬瓜，蚝油排骨，海蜇皮沾蚝油吃，蚝油蘑菇，蚝油炒鱿鱼，蚝油西蓝花，蚝油豆腐。

　　

虾皮蚝油烧冬瓜怎么做？

　　虾皮蚝油烧冬瓜 　　 　　原料：小号冬瓜一个，虾皮把，盐茶匙，生抽汤勺，蚝油汤勺，清水适量。 　　制作： 　　.把去皮的冬瓜切成厚度约cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截面了。 　　.把所有的冬瓜切成小块后备用。 　　.锅烧热，放入适量的油。油温约成热的时候，放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒。 　　.待全部上色后，加入蚝油，翻炒均匀。 　　.此时冬瓜全部上色，并且不如当初的那种全部实心。小块的边缘开始变的有点透明。添加适量的清水烧开转小火。加入的水量不必多，不超过冬瓜底部的/为宜。 　　.此时大部分冬瓜已经转变成表面呈透明状，个别可能还有白色的实心状。此时放入虾皮，继续小火盖上锅盖略煮，因为表面变得透明，但内芯还是硬的，要想吃那种跟红烧肉一样口感的冬瓜，要需要片刻。 　　.约过分钟左右掀开锅盖，看到颜色以完全变成晶莹剔透的样子，用筷子可以不怎么费力气的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些虾皮点缀，收汁结束后即可出锅。?