藕丸子的正宗做法(湖北藕丸子的正宗做法)

　　

清蒸莲藕丸子的家常做法大全怎么做好吃视

　　..猪精瘦肉剁馅 莲藕洗净 　　.姜末葱末剁好 　　.莲耦去外皮、用擦子擦成丝剁碎 　　.将耦碎倒入肉馅中，加盐料酒蚝油香油顺一个方向搅拌上劲 　　.用手抓起拌好的莲耦猪肉馅，左右摔打团成丸子 　　.锅里加适量水烧开后，将做好的莲耦丸子整盘放置于锅屉上 　　.大火蒸分钟。 　　.另起一锅加入少量的清水，加葱碎调入盐，蚝油最后倒入少许薄芡勾芡加少许的香油淋在丸子上即可 　　

怎样制作藕丸子？

　　、锅中加小半锅油，烧至七分热调成中小火，然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸，炸至表面金黄时捞出控油，然后装盘。 　　、将众多的泥装入一个大碗，加入鸡蛋和面粉，然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用。 　　、将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多，生姜和大蒜不需要太多，一点点调下味即可。 　　材料： 　　

纯素藕圆子的做法步骤图，纯素藕圆子怎么做

　　用料 藕 生姜 小块 盐 适量 　　纯素藕圆子的做法 　　.把藕苞出来，如果不够细，可以用榨汁机。然后挤出多余的水份。不要太干。.放盐，姜，拌匀，可以尝尝咸淡。.搓圆子，用两个手心换来换去的，圆子就会圆了，而且光滑。 　　开炸，之前全部做出来，下锅前，再在俩个手心来会正光滑。 　　

的做法，炸莲藕丸子怎么做好吃，炸莲藕丸子的家常做法

　　食材明细 　　猪肉 　　适量 　　莲藕 　　适量 　　鸡蛋 　　一个 　　姜末 　　适量 　　葱末 　　适量 　　盐 　　适量 　　料酒 　　适量 　　老抽 　　适量 　　生抽 　　适量 　　白胡椒粉 　　适量 　　白糖 　　适量 　　麻油 　　适量 　　咸鲜 　　口味 　　炸 　　工艺 　　一小时 　　耗时 　　简单 　　难度 　　莲藕肉丸的做法步骤 　　莲藕肉丸的做法步骤： 猪肉剁成肉末，加盐，分次加少量水搅打上劲。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 加入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，姜末，葱末搅拌均匀。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 加入勺麻油拌匀，加了麻油的肉馅特别香。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 莲藕去皮洗净，擦成蓉状。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 莲藕蓉挤去一部分水分，加入到肉馅中。挤去的莲藕水也不要倒掉，加入烧开就是货真价实的藕粉了。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 将莲藕肉馅搅拌均匀。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 取适量肉馅，用手团成丸子状。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 锅里放多点油，烧热。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 把肉丸放油锅里炸，这时要中小火，避免炸糊。 　　莲藕肉丸的做法步骤： 炸好的肉丸。 　　

怎么做藕元子

　　 主料：莲藕克 　　调料：色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量 　　制作：、将洗净的莲藕用藕搽(一种工具)制成蓉状待用。 　　、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。 　　、把蓉状莲藕放入盆中，加入调料(辣椒酱除外)，搅拌均匀后制作成圆子待用。 　　、下入五成热油中炸制金黄色即成。 　　制作关键 　　制藕蓉时不能用铁器，以免变色。 　　熬浆时不能用铁锅，以免藕圆变黑。 　　一定要挤去多余的水分，以免藕圆水分过多变形 　　

藕丸子怎么做？

　　这时就可以吃了，也可以在锅里加开水和酱油，辣椒酱，将丸子在锅里过一下再装盘，洒上葱花，味道也不错。 　　、将众多的泥装入一个大碗，加入鸡蛋和面粉，然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用。 　　、锅中加小半锅油，烧至七分热调成中小火，然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸，炸至表面金黄时捞出控油，然后装盘。 　　、将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多，生姜和大蒜不需要太多，一点点调下味即可。 　　、将洗净去皮的藕，胡萝卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多，生姜和大蒜不需要太多，一点点调下味即可。