蕨菜怎么炒(炒蕨菜的家常做法)

　　

凉拌撅菜怎么做

　　凉拌蕨菜的做法 蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水 调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化，放沥干水的蕨菜和红椒 盖紧盖子，SHAKE~SHAKE~使劲摇到均匀沾上调料 装盘～开吃 　　

蕨菜煮多久能熟

　　蕨菜是可以煮着吃的，有些人是第一次做，不知道煮多久才熟了。那么蕨菜要煮多久?蕨菜要煮多长时间? 　　蕨菜要煮多久 　　蕨菜要煮分钟。烹调时，如果是鲜蕨菜，则必须先用开水焯一下，去掉异味。另外，在制作此菜时，还可以加入一些酱油和米醋，调剂口味。 　　蕨菜炒肉丝的做法 　　材料:蕨菜，猪里脊，胡萝卜，干辣椒，调料：盐，料酒，糖，生抽，味精 　　做法 　　、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下，入凉水浸泡两小时以上； 　　、蕨菜沥干水分，切成段； 　　、猪里脊、胡萝卜切丝，姜蒜切末，红椒切碎； 　　、胡萝卜提前焯水； 　　、热锅冷油，油热后爆香红椒碎和葱姜末； 　　、下入肉丝大火翻炒至肉色变白； 　　、下入胡萝卜丝翻炒片刻； 　　、烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻； 　　、调入适量盐、味精出锅即可。 　　蕨菜炒腊肉的做法 　　材料 　　腊肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱、食用油、白糖、味精、盐 　　做法 　　、蕨菜洗净后放入沸水中灼烫分钟，然后捞出侵入凉水，待其放凉后捞出，切掉根部较老的部分，其余部分切成长段备用； 　　、把腊肉清洗后，放入沸水中大火煮分钟后捞出，待凉后将腊肉切成薄皮； 　　、青椒、红椒和蒜苗全部洗净后斜切片； 　　、锅内放入适量食用油，烧至成热时，放入腊肉片翻炒至肉片变透明、肉片微微卷曲； 　　、将腊肉推至一边，倒入豆瓣酱，将豆瓣酱炒出香味，然后在与腊肉一通炒匀； 　　、倒入青椒、红椒和蒜苗一起快速翻炒，炒匀后倒入蕨菜，加入味精、白糖、盐，翻炒均匀后即可出锅。 　　

速冻蕨菜怎么做好吃

　　材料 　　蕨菜、蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精 　　做法 　　、蕨菜去掉老根，清洗干净； 　　、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段； 　　、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。 　　

蕨菜的正确吃法

　　辣炒蕨菜的做法 　　蕨菜是一种非常常见的菜肴，其制作方法多种多样，可以炒食、煮汤、炝拌、盐渍，蕨菜可做成凉拌粉蕨面、筋炒蕨菜、香辣蕨菜，今天就教大家做一道辣炒蕨菜，蕨菜菜肴味道鲜美，营养丰富，很多人喜欢吃。 　　? 　　怎样做蕨菜好吃 　　食材： 　　蕨菜克、大蒜瓣、干辣椒个、食用油克、盐克、鸡精克、生抽勺。 　　辣炒蕨菜的做法： 　　、将蕨菜放入沸水中焯烫秒，捞出后切成段； 　　? 　　、大蒜切片，干辣椒剪小段； 　　? 　　、锅中倒油，烧热之后，下入蒜、干辣椒爆香，再放入蕨菜爆炒分钟； 　　? 　　、断生后调入盐、鸡精、生抽炒匀，装盘。 　　? 　　小贴士： 　　蕨菜富含维生素、钙、铁、铜、磷等等的营养元素，这些物质能抑制细菌的繁殖生长，可以将体内的火气降下来，有清热解毒的效果。 　　

怎么把蕨菜做成干蕨菜

　　干蕨菜炖肉皮 　　蕨菜是我从灵山带回来的，一个阿姨在山脚出售，五元买了一大把，够吃好几次的，还有茄子干，各种山菌等等。绝对纯天然野生食品，保质保量。看看这黑乎乎又坚硬异常的干蕨菜吧—— 　　材料 　　干蕨菜，猪肉皮，葱姜 　　做法 　　.提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。 　　.泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。 　　.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成两厘米见方的小块。 　　.锅内放油，放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。 　　.放入切好的肉皮继续翻炒，直至肉皮变色。 　　.滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水，没过食材，放入两片香叶和桂皮。 　　.文火炖三十分钟到四十分钟。 　　.放入盐、鸡精大火收汁即可。