蒸糕的做法(自制糯米粉蒸糕)

　　

南方的蒸蒸糕的做法大全

　　南方的蒸蒸糕的做法大全 　　蒸蒸糕 　　材料 　　白砂糖克 面粉克 鸡蛋个 牛奶克 黄油克 泡打粉勺(可加可不加，加了比较蓬松，不加比较软，自定）柠檬汁（手动打蛋器加柠檬汁容易打发） 　　做法 　　、全蛋加入加入三分之一的白糖，打成鱼眼泡。（手动打蛋器加入几滴柠檬汁） 　　、加入三分之一的白糖继续打发，打发至用的打蛋器提起缓慢的低落。 　　、加入全部的白糖，大至慢慢提起后，在蛋液上可以固定一会。 　　、将面粉筛入，有翻版法拌匀。 　　、黄油牛奶搅拌均与后，加一点面糊进去，搅拌均与后，顺着抹刀倒回到面糊中，用翻版法继续搅拌均匀。 　　、为了更好的脱模，将蛋糕磨具表面抹一层薄薄的油后，撒入一小勺淀粉，使淀粉在晃动中挂在磨具上。之后，将多余的面粉倒出。 　　、将面糊倒入锅中，大火蒸制半小时-分钟即可。 　　

蒸糕的做法，红豆蒸糕怎么做好吃，红豆蒸糕的家常做法

　　食材 　　主料 　　蛋白 　　个 　　低筋面粉 　　g 　　糖粉 　　g 　　蜜红豆 　　g 　　辅料 　　油 　　ml 　　步骤 　　.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发 　　.加入植物油搅打均匀 　　.筛入低粉 　　.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡 　　.模具刷油，底部撒上蜜红豆 　　.将面糊刮入模具中，抹平表面 　　.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制-分钟 　　.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可 　　小贴士 　　这款不用烤箱做成的点心，少了一份焦香，多了一份清爽，吃多了重糖重油的西点，来一份这样清淡宜人的糕点，是不是能让人感觉更加神清气爽呢？ 　　

蒸糕的做法，大米蒸糕怎么做好吃，大米蒸糕的家常做法

　　.准备食材称好，粘米粉克、砂糖克、开水克、泡打粉克、酵母粉克 　　.将砂糖到进开水化开 　　.糖水晾凉，放入粘米粉、酵母粉搅拌均匀 　　.发酵两个小时，待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀 　　.放入小模具中进蒸锅大火烧开，水开蒸分钟，关火后静置分钟即可 　　.脱模成品，我用的是硅胶模具很好出模的 　　

好吃的蒸糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，飞燕厨厨

　　主料 　　

糕面 ：适量 　　

辅料 　　

水 ：适量 　　

具体步骤 　　

　　第一步 　　..取适量糕面粉好 　　

　　第二步 　　..上蒸锅蒸十多分钟 　　

　　第三步 　　..十分钟后开盖试试熟了没，然后关火 　　

　　第四步 　　.开始才糕就是趁热开始揉把糕面揉在一起凉了就不可以了，蘸着冷水揉不然烫手这样就可以吃了 　　

蒸花糕怎么做好吃，蒸花糕的家常做法

　　用料 　　主料 　　面粉 　　枣（鲜） 　　调料 　　酵母(干) 　　蒸花糕的做法 　　..把法好的面团，取一块擀成圆饼状 　　.另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的常条 　　，取一长条把枣放在中间，做成一个枣花 　　..把做好的枣花摆放在圆饼上，围成一个圆型 　　.中间放上切开的枣 　　.再擀一个圆饼放在中间，上面摆放好枣花 　　..再擀一个圆饼放在上面，上面摆放好枣和枣花 　　.最后在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣 　　.二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸分钟 　　

小时候吃的那种蒸糕是怎么做的

　　原料：面粉克， 　　鸡蛋三个， 　　葡萄干克。 白糖克， 　　色拉油或黄油（抹涂用）少许。 　　调料： 　　做法：①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。 　　②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。 　　③逐渐加白糖于其中，搅匀。 　　④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。 　　⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。 　　⑥加入葡萄干，搅混拌匀。 　　⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火分钟，待容器凉后取出，切成薄片。