蒸米饭的做法(蒸米饭的做法大全窍门)

　　

怎么蒸大米饭

　　、准备好电饭锅，并将内胆清洗干净。注意内胆下部一定要擦干，防止加热过程中有水造成损坏。 　　、取适量的大米。一般半碗米可以蒸出一整碗。可以根据这个比例和家庭成员的个数，称取适量的大米。防止过多，吃剩下。也不要过水造成不够吃。 　　、淘米，这个过程非常重要，一般要进行--遍，才能将大米中的杂质冲洗干净。淘米过程中应该用手不断的搅拌，确保杂质都能漂浮到水面并倒掉。 　　、淘洗干净以后，我们就在大米中加入清水。水的量为没过大米后一个手指关节到二个手指关节的高度，如果喜欢干的口味就选择一关节高度，如果希望大米软一点就选择二个关节高度的水深。 　　、盖上盖子，通上电源，将电压力锅的开关向下扳到煮饭一栏。煮分钟。 　　、分钟后，米饭煮好了，压力锅会自动跳跃到保温档位。此时米饭已经蒸好。 　　、将蒸好的米饭盛入碗中，你就可以享受香喷喷的米饭了。 　　扩展资料： 　　只要掌握好吃饭的技巧，米饭也是一种让血糖值平稳上升的食物。相对于小麦等磨成粉食用的谷物，米饭的特征是以粒状进食。米粒由约万个细胞组成，即使加热后也能保持独特的口感。在制定营养菜谱时，米饭是不可缺少的存在，除此之外，还可以增加适当的玄米、胚芽米等谷类搭配食用。 　　在吃米饭的时候，只要有意识地增加咀嚼的次数，细嚼慢咽，就能轻松降低GI值。这是因为米饭中含有的淀粉多数为直链淀粉，这是一种难以消化的淀粉，如果将米饭放冷，直链淀粉的构造会发生变化，让消化更加平稳地进行，也就不容易升高血糖值了。同时，多咀嚼米饭也很容易刺激大脑，产生饱腹感，进而提高饱腹度和满足感，避免过多进食导致肥胖。 　　参考资料来源：人民网：吃对米饭也能养生?个秘诀让米饭变身营养高手 　　

米饭有几种蒸法.

　　米饭有很多种蒸法，下面介绍其中一种腊鸭蒸饭，具体做法如下，首先准备材料：胚芽米：克、西兰知花：克、腊鸭腿：个、生抽：汤匙、黄酒：汤匙。 　　、大米淘洗干净，然后倒入汤匙生抽拌匀，西兰道花洗净切小朵备用。 　　、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放入西兰花烫熟，然后捞出来备用。 　　、锅中重专新倒水，然后放入腊鸭腿，加入适量的黄河煮一分钟，然后捞出来备用。 　　、把米放到容器里，然后倒入适量的清水，再放上鸭腿。 　　、冷水上蒸锅，属加盖后蒸约分钟左右即可。 　　、米饭蒸好后盛出，放上烫熟的西兰花，即可享用。 　　

碗蒸米饭的做法

　　蒸米饭 　　. 给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好 　　. 淘完米，加薄薄一层水 　　. 大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。 　　

怎样隔水蒸米饭

　　隔水蒸米饭的做法步骤如下： 　　材料：米，水。 　　工具：碗，蒸锅。 　　.按人zhidao数和饭量准备好米，将米淘洗干净。 　　.洗好米，加入米的.倍的水。水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。 　　.放入蒸锅中，专大火烧开后，转中火，隔水蒸约分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。 　　注意属事项：蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖分钟再打开。香喷喷的碗蒸米饭就做好了。 　　

蒸米饭的做法大全，蒸米饭怎么做好吃

　　电热锅蒸米饭的做法 　　将大米淘洗干净 　　将大米放入小盆中，加水，水的高度大概超过米饭厘米吧（因为对米饭的克数没有概念，所以用的是豆浆机附带的那个小杯子，加了大概一杯半的米） 　　在锅里放入热水，不要放太少，否则会让水烧干 　　将米饭放入锅中蒸煮即可，大概蒸煮来分钟就可以了，看着米饭膨胀了大概两三厘米，里面的水基本都收好了就可以了 　　

最正确煮米饭的方法怎么做好吃

　　蒸米饭变香的四种方法 　　加醋蒸米饭法： 　　煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按.公斤米加-毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 　　加油蒸米饭法： 　　陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 　　做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖分钟即熟。 　　加盐蒸米饭法： 　　此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 　　加茶蒸米饭法： 　　用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 　　做法是：根据米的多少取.-克茶叶，用-毫升开水泡分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。 　　

怎样蒸出的米饭最好吃？

　　米饭做法 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过次，如果超过次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是：.。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按.公斤米加-毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖分钟即熟。 加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取.-克茶叶，用-毫升开水泡分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。 尽量让米“淡” 尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃。加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。 需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。 尽量让米“色” 白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。 尽量让米“粗” 所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。 一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。 尽量让米“乱” 在烹调米饭、米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。 更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效 　　

蒸米饭怎么蒸

　　

很简单，米和水的比例是：，想要硬一些就:.