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山楂酱的做法步骤 冰糖(山楂酱的做法步骤比例)

admin 美食养生 2021-10-01 23:06:07 272 0
纯手工超细腻的山楂酱

水果店、菜场,越来越多可以看见山楂的身影,从青红到红彤彤,这时候的山楂就可以做好吃的啦!今天上个山楂酱吧!


By 小菜一碟的家



用料

  • 山楂 1000克
  • 冰糖 610克


做法步骤

纯手工超细腻的山楂酱

1、山楂清洗干净,用厨房剪用转圈的办法去果蒂,煮锅里加少许水,洗干净的山楂果倒进去。


纯手工超细腻的山楂酱

2、开火煮,水沸腾后山楂会慢慢裂开。


纯手工超细腻的山楂酱

3、山楂开裂就会慢慢变软,用竹铲用力按压,切破切碎。


纯手工超细腻的山楂酱

4、山楂要煮烂。


纯手工超细腻的山楂酱

5、山楂倒入筛里。


纯手工超细腻的山楂酱

6、用竹铲反复按压过筛,最费时间的一步,要耐住性子啊!


纯手工超细腻的山楂酱

7、过筛好的山楂泥再开中小火,加冰糖开煮。


纯手工超细腻的山楂酱

8、不断搅拌防糊底。


纯手工超细腻的山楂酱

9、果酱煮至粘稠就可以关火了。


纯手工超细腻的山楂酱

10、果酱倒入沸水煮过的玻璃瓶。


纯手工超细腻的山楂酱

11、酸酸甜甜的山楂酱,抹面包、空口吃都很不错!山楂散结散瘀也是很好的,只是孕妇不能吃,切记!


纯手工超细腻的山楂酱

12、漂亮吧?


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