蒜香小龙虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法视频)

admin 美食养生 2021-05-28 02:29:31 277 0

垂涎欲滴的蒜香小龙虾怎么做好吃又简单

　　吃喝美食攻略”查看更多关于龙虾的做法　　主料龙虾?：。辅料蒜：葱：盐：姜?：醋?：ml 　　

白糖：　　

料酒：ml 　　具体步骤　　

第一步　　.先把龙虾泡水中个小时，让其吐去杂质　　

第二步　　.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净　　

第三步　　.如果有漏网的怎么捉呢？　　

第四步　　

.用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用。　　

第五步　　

.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（克）　　

第六步　　

.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（克）　　

第七步　　.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。　　

蒜泥十三香小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　小龙虾 ? ?斤 ? ? 　　十三香 ? ?勺 ? ? 　　花椒 ? ?一小把 ? ? 　　盐 ? ?勺 ? ? 　　姜 ? ?片 ? ? 　　啤酒 ? ?半罐 ? ? 　　小葱 ? ?适量 ? ? 　　葱 ? ?根 ? ? 　　蒜 ? ?个 ? ? 　　干红辣椒 ? ?个 ? ? 　　鸡精 ? ?半勺 ? ? 　　炒果 ? ?个 ? ? 　　八角 ? ?个 ? ? 　　蒜泥十三香小龙虾的做法 ? 　　

龙虾买回来多泡一些时间。首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事　　

如果特别讲究的可以把两边的角剪掉，内脏剪掉。但是我觉得至少给龙虾留个全尸。　　

处理干净好的龙虾放在一边备用，这个时候我们就开始做龙虾的底料，蒜泥剁碎，干红辣椒切段，葱切成斜角，姜切丝。热锅烧油六成熟，把花椒，干辣椒，蒜泥，葱炸香。　　

热辣香浓　　

放入龙虾翻炒　　

让整个香料和龙虾融为一体，这个过程水深火热，龙虾在油锅煎熬，阿弥陀佛，龙虾下辈子你不要做龙虾　　

翻腾后的龙虾奄奄一息　　

为了保证龙虾的肉质鲜嫩，肥美，加入适量的啤酒锁住水分　　

这个时候加入青辣椒入味，多加一些十三香进去，在调入盐，少许味精提鲜。在加一些白开水温的闷分钟　　

出锅后的龙虾加入了葱　　

完美呈现　　

迫不及待剥开，真的是好满足　　

色香味俱全　　

开动　　

配上冰爽啤酒麻辣一把。　　

蒜蓉麻辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法图

　　麻辣小龙虾　　原料：　　小龙虾克，蒜瓣，葱根，姜片　　调味料：　　白酒碗，白醋碗，酱油大匙，糖大匙，干辣椒克，花椒克，鸡精小匙，香油大匙，盐适量　　制作过程　　、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。　　、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。　　、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。　　

蒜香龙虾的做法

　　材料　　小龙虾只约两冬粉丝/把清水大匙红辣椒支葱支蒜头两(约茶匙) 香菜叶适量　　调味料　　蚝油大匙酱油膏大匙香菇精/茶匙米酒/茶匙细砂糖/茶匙蒜头酥茶匙香油/茶匙乌醋/茶匙　　作法一　　先将辣椒切成粒状，葱也切成粒状，蒜头略为拍打一下切成蒜头末　　作法二　　将一半的蒜头酥加蒜头末、蚝油、糖、香菇精、米酒、酱油膏、香油、乌醋、水放入容器一起搅拌成为蒜蓉酱备用　　作法三　　将小龙虾剖成两半，但尾巴不切断，然后泡入冰水中分钟备用，将粉丝也泡入冷水中排入盘中当垫底　　作法四　　再将龙虾捞出把它排放再粉丝之上，在龙虾的剖开处再淋上调好的蒜蓉酱，放入蒸笼盖上锅盖蒸约分钟后打开锅盖再洒上辣椒粒、葱粒然后盖上锅盖再回蒸约分钟后取出即可食用　　备注　　粉丝也可以选择粗宽条也可以，那也可以用广东菜里的河粉、客家的板条还是铺豆腐都可以　　

蒜泥五香小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　龙虾 ? ?克 ? ? 　　大蒜 ? ?把 ? ? 　　八角 ? ?颗 ? ? 　　陈皮 ? ?根 ? ? 　　五香粉 ? ?汤勺 ? ? 　　生抽 ? ?勺 ? ? 　　老抽 ? ?勺 ? ? 　　蚝油 ? ?勺 ? ? 　　姜 ? ?片 ? ? 　　盐 ? ?-克 ? ? 　　葱 ? ?根 ? ? 　　食用油 ? ?适量 ? ? 　　水 ? ?碗 ? ? 　　蒜泥五香小龙虾的做法 ? 　　

小龙虾提前放盐水中浸泡吐脏水，用刷子刷洗干净，为了保持肉质鲜嫩不用去筋　　

锅中倒入食用油（龙虾比较吃油，多放些油）烧热，放入姜（切丝），蒜（切末/泥），葱（切段），陈皮及八角煸香　　

倒入龙虾爆炒至虾变红色，放入清水，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻拌均匀，盖盖煮至入味收汁　　

撒葱花装盘即可

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