蒜蓉蚝油西兰花(蚝油浇汁西兰花的做法)

　　

蒜蓉西兰花怎么做？

　　蒜蓉西兰花 　　材料: 　　西兰花，大蒜，盐，鸡精 　　做法: 　　、西兰花用小刀分成小朵； 　　、锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出； 　　、炒锅内放油，烧至成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可 　　西兰花营养分析： 　　. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 　　. 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 　　小诀窍: 　　由于西兰花焯水时已经放过盐，炒制时不要放盐了，为了身体健康，盐要少吃；西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色。 　　

炒西兰花配上蒜蓉，记住这几个窍门，保证你炒好这道菜

　　用料 　　西兰花 　　大蒜 　　盐 　　油 　　蒜蓉西兰花的做法 　　

西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡 　　

烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中焯烫 　　

剥好大蒜，切蒜末 　　

西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干 　　

热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒 　　

临出锅前，放盐 　　

蚝油蒜蓉西兰花的做法步骤图，怎么做好吃

　　蚝油蒜蓉西兰花的做法 ? 　　

. 蒜切末（蒜蓉），西兰花摘好。 　　

. 锅中烧水，水尽量多一些。等水烧开后，放入西兰花，加一些盐，让水没过西兰花。 　　

. 煮的时间看个人喜好，喜欢硬点儿的煮到分钟，喜欢软点儿，一般煮到分钟捞出，摆放成形。 　　

.将油加热（冒一点烟），放入蒜蓉炒香，加入蚝油、一小撮盐，后直接淋在西兰花上，就可以上桌了。 　　

吃的时候可以将西兰花拌一下，裹到底下油汁,简单健康又营养的一道才就做好了！ 　　

蒜蓉蚝油西兰花的做法步骤图，怎么做好吃

　　蒜蓉蚝油西兰花的做法 　　蒜压成蓉。西兰花沿柄分成小朵，粗柄去皮切片蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤 　　锅中烧水，水开后加盐，西兰花焯水-分钟，起锅沥干备用 　　热锅入油，油热到微微冒烟即加入蒜蓉，出香后连油带蒜蓉一起入碗备凉，摸碗壁不烫手后加入蚝油，搅拌均匀制成酱汁蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤 　　趁酱汁降温期间将沥干的西兰花摆盘。这样摆放不仅美观，稍后淋汁的时候也比较容易层层渗透蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤 　　从顶上浇下酱汁。蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤 　　如果只用了ml油制作酱汁的话，可以锅内再加入很少一点点油，烧热后浇在淋过酱汁的西兰花上，呲啦一声。然后稍微整理一下盘内菜品形状，上桌，吃的时候拌一下 　　

蒜蓉西兰花的做法步骤图，蒜蓉西兰花怎么做

　　材料 　　西兰花克、蒜适量。 　　做法 　　第一步：准备食材。西兰花克、蒜适量。 　　第二步：将西兰花掰成块、蒜切末备用。 　　第三步：将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。（小窍门：这一步可以很有效的去除西兰花上的残留农药，也可以让西兰花的口感更脆嫩） 　　第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入小勺食用油，焯分钟捞出。（小窍门：在焯西兰花的时候，往锅中倒入勺油，焯好的西兰花颜色会非常鲜亮） 　　第五步：锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。 　　第六步：将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。 　　第七步：放入勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。（小窍门：出锅前再放入适量的蒜末，可以让蒜香味更浓） 　　第八步：炒好的样子。 　　

没有蚝油怎么做蒜蓉粉丝

　　用料 　　龙口粉丝 一小把 　　大蒜 一头 　　蒜蓉粉丝的做法 　　一小把龙口粉丝，放入大碗，烧开热水，浇入碗中，泡发备用。 　　大蒜去皮切碎，入油锅小火炒至微黄，倒入小碗中，加盐、蚝油拌均。 　　把泡发的粉丝放入盘中，淋上拌好的蚝油蒜蓉，撒上香葱，喜欢吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒，上菜啰！