蒜泥龙虾的做法(蒜泥龙虾的详细做法)

　　

蒜蓉蒸龙虾怎么做

　　主料：龙虾半只 　　辅料：食盐匙，酱油勺，大蒜瓣，鱼露勺 　　做法： 　　. 龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了； 　　. 收拾好的龙虾用清水泡了分钟，期间换几次水； 　　. 泡龙虾的时候就准备材料了，大蒜切成末； 　　. 锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，将火调成下火，以免蒜末炒糊； 　　. 将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）； 　　. 放入适量的鱼露，海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了； 　　. 将龙虾放在蒸屉上，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上； 　　. 一锅水，水开以后放到锅上蒸分钟即可。 　　

蒜泥龙虾怎么做

　　食材明细 　　小龙虾 　　克 　　大蒜瓣 　　克 　　罐装啤酒 　　个 　　葱 　　棵 　　姜片 　　块 　　五香粉 　　匙 　　黑胡椒粉 　　.匙 　　盐 　　克 　　蒜香 　　口味 　　烧 　　工艺 　　一小时 　　耗时 　　简单 　　难度 　　蒜泥小龙虾的做法步骤 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 准备足量的去皮大蒜瓣 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 小龙虾剪去爪子以及胡须 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 炒锅烧热后倒入适量花生油 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 爆香葱姜 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 倒入蒜末炒香 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 倒入清洗干净的小龙虾翻炒 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 将小龙虾翻炒至变色 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 加入适量老抽、醋 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 倒入整罐啤酒 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 再调入适量盐搅匀 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 大火烧开改中小火烧到分钟即可 　　蒜泥小龙虾的做法步骤： 成品。 　　使用的厨具：炒锅 　　

十三香龙虾 跟蒜泥龙虾的 真正做法 麻烦教下

　　蒜泥龙虾 　　主料：龙虾若干斤 　　配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱。盐、糖、油 　　步骤/方法 　　.将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。 　　.清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。 　　.将红辣椒，葱，姜切好，备用 　　油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了······ 　　.加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮！ 　　.水开后，改为小火煮，以入味。大约煮分钟就OK啦！ 　　最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了. 　　

蒜泥龙虾怎么做蒜泥龙虾怎么做

　　

首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。 　　

洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。 　　

将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和～小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约～勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。 　　

洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。 　　

接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的～） 　　

倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。 　　

出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！ 　　

蒜蓉龙虾的做法步骤图，蒜蓉龙虾怎么做好吃

　　用料 ? 　　龙虾 ? ?到斤 ? ? 　　大蒜 ? ?个左右 ? ? 　　啤酒或者白酒 ? ?适量 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　姜 ? ?两块 ? ? 　　生抽 ? ?适量 ? ? 　　豆瓣酱 ? ?两勺 ? ? 　　冰糖 ? ?一块（可用白糖代替） ? ? 　　鸡精 ? ?适量 ? ? 　　香葱 ? ?两根 ? ? 　　味极鲜 ? ?适量 ? ? 　　蒜蓉龙虾的做法 ? 　　

准备工作。准备好所需要的材料，大蒜剁成泥，用小碗装好备用。（图上有辣椒的材料是做其他口味的）记得一定要在洗虾的时候在其背上剪一刀。 　　

烧油炸虾。用大油炸虾，油多放点，把虾炸制红黄色捞起。 　　

炒料ebeead煮虾。烧油，放入冰糖上色，倒入两勺豆瓣酱，放入姜块，然后倒入炸好的虾翻炒，放料酒、生抽、盐、白酒，翻炒几下倒适量水，盖上锅盖煮二十分钟左右。 　　

快煮好的时候倒入四分之一的蒜蓉，煮五分钟，加入鸡精和味极鲜调味，然后盛入碗里。 　　

炒蒜蓉酱。烧油，将一碗蒜蓉倒入锅里翻炒一会，加点生抽和味极鲜，倒点煮龙虾的汤汁，关火。最后将炒好的蒜蓉淋在龙虾上面。撒上葱花即可。 　　

好好享受美味吧。 　　小贴士 　　.酒一定不能省略，加了酒味道可以升华很多 　　.洗虾的时候将虾背上剪一刀，后面煮出来更入味。洗的时候滴几滴醋可以去腥。