蚕豆花的做法,蚕豆花怎么做好吃,蚕豆花的家常做法
首选选择优质的蚕豆在清水中进行浸泡,浸泡时间大红需要-小时,一定要将蚕豆浸泡透,不然会影响口感。 将浸泡好的蚕豆沥水,用小刀在蚕豆的身上或蚕豆的边缘将蚕豆划破,最好划成“十”字道 癣划产蚕豆放在太阳下晒个小时左右,晒去蚕豆身上部分的水份,以便下一步的操作。 将晒好的蚕豆放在凉油里加热,刚开始火不要太大,油大约分钟,蚕豆开始上浮时将蚕豆捞出,冷却。 将冷却的蚕豆进行第二次油炸,直到蚕豆皮列开,蚕豆仁发微黄,这时出锅,在凉色拉油中冷却。这样做出的蚕豆花肯定会香酥可口。
毛蚶的做法
白灼毛蚶 很喜欢吃毛蚶,不论是白灼还是烤的都很爱,在家里的做法就是白灼,配上酱油的辣根,味道很鲜美,和朋友外出烧烤就是直接用碳火烤,烤开口后先把里面的汁喝掉,这个汁真的是很鲜,很好喝,肉可以直接吃原汁原味,也可以在上面抹上一些辣酱,味道也好。 食材 主料毛蚶g 辅料盐适量 步骤 .用清水洗掉上面的脏物 .锅中放入水,倒入毛蚶,水不需要太多 .加入盐,盐不需要太多,有点提味就可以,煮至开口就可以 .出锅装盘 小贴士 毛蚶本身会一点水,加水时不要加的太多,多了味就淡了 盐也不需要加的太多,有一点借味就可以 家里有酱油和辣根,调成酱汁,味道更好 买时毛蚶都是闭着的,是活的,开口的都是死的 煮至开口就可以了,时间太久,肉会老的 香葱拌毛蚶 香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱,它鲜绿色,嫩叶具有葱的芳香气味。食用香葱有助消化、解热、通便的作用。用香葱与毛蚶凉拌,清脆爽口,荤素搭配,营养合理,味道鲜美。 食材 主料香葱g毛蚶g辅料辣根适量盐适量糖适量醋适量蚝油适量味素适量 步骤 香葱拌毛蚶的做法步骤.香葱洗净,切成段备用。 香葱拌毛蚶的做法步骤.毛蚶洗净,用热水烫一下,捞出备用。 香葱拌毛蚶的做法步骤.把毛蚶倒入香葱中。 香葱拌毛蚶的做法步骤.辣根用开水调匀,加入盐、味精。 香葱拌毛蚶的做法步骤.加入糖。 香葱拌毛蚶的做法步骤.加入蚝油。 香葱拌毛蚶的做法步骤.加入醋,调拌好调料汁。 香葱拌毛蚶的做法步骤.倒入调料汁,拌匀即可。 小贴士 先调好调料汁(随个人口味),现吃现拌,避免香葱蔫吧影响口感。
芙蓉糕的做法大全视频
白面倒入盆内,把鸡蛋磕入面内,加适量清水和起,揉匀揉光成蛋面团擀成大片,切成面条,下油锅炸成米黄色捞出。将饴糖、蜂蜜与白糖一并倒入瓢内上火熬成浆、把炸好的面条放入拌匀,放在烤盘上,入炉稍烤--分钟即可,出炉后切成块或菱形块即成。
澳龙的做法的做法步骤图,澳龙的做法怎么做好吃
用料 ? 澳龙 ? ?只 ? ? 黄油 ? ?适量 ? ? 盐 ? ?少许 ? ? 蒜米 ? ?瓣 ? ? 黑胡椒 ? ?数粒 ? ? 辣椒 ? ?自量 ? ? 澳龙的做法的做法 ?
黄花苗的做法
材料 中筋面粉克,水-克酵母-克 做法 :我的方子是中筋面粉克,水-克酵母-克将所有材料充分搅拌均匀,放在容器中保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些,水多会柔软一些。 :发酵后的面团,可以早上早起分钟先把面团揉好入冰箱发酵,等下班回来拿出来回温-分钟,这个是为了揉面的时候,手不会太冰。和面包不同,不怕面团的筋性被破坏,面团可以揉匀回温,用手揉匀几分钟,揉匀一个是让面团柔软,一个是能用手上的热度帮助回温,也可以在前一天的晚上发面团,周日的早上不急着吃饭的话,也可以用此法。不完全回温的面团也可以发酵,比回温好的稍差一点,但是不会差很多。发酵时间适当延长。 :揉匀的面团分割成份,或者份,团成小圆面团后擀成饼状,放案板上发酵分钟,注意:饼底部要撒干粉防粘。我用的就是一般的平底锅,分成个烙三次,分成个也是烙三次,就是饼的大小不同。 :在平底锅底部少放一点油,放入发酵好的面饼烙熟即可。 小诀窍 :因为季节的不同导致面团发酵过大或者过小,如果气温低,发酵时间适当延长,气温高则适当缩短。 :饼烙第一面的时候,膨胀的很厉害,结果最后饼中间分层了。可在烙第一面饼的时候在饼面刚刚开始膨胀的时候,就翻过另一面烙,就能阻止饼的膨胀。当然这面饼烙好后,再翻回刚才烙的那一面,烙熟为止。
太白鱼头的做法
材料 主料草鱼头个 配料现榨豆浆ml 豆腐g 香菜适量 姜丝适量 蒜头油适量 耗时 准备时间-分钟 制作时间-分钟 做法 独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介 非常鲜美营养的汤,专门为待客所作。 卖相好,口感好。 我特别用现榨的豆浆作为汁水,和鱼头豆腐煮,汤浓郁的豆香,淋上蒜瓣油,佐以香菜,美味无敌。喝过的人都赞不绝口。 我可以大声说:这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦 独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法 准备好姜丝、香菜 豆腐切片待用 现榨黄豆豆浆ML 草鱼头一个,洗净斩块,下盐腌一小会 胡椒粉和蒜头油(可以自己做,用热油下蒜粒爆香) 油锅下姜丝 放入鱼头,煎至稍微金黄 下黄豆豆浆 下豆腐,再煮分钟左右,下胡椒粉盛好,下洗净的香菜,淋上蒜头油。 注意事项 要小火煮,煮到汤奶白,才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以,豆浆部分换成水,但口感差很多。
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