蒜泥茄子的做法(蒜泥茄子需要蒸几分钟)

　　

蒜泥茄子的做法 二十分~~

　　不吃醋不放就行了 　　火力足的话，分钟够啦。 　　做法： 　　主料：茄子两条 　　 　　配料：盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。 　　 　　过程： 　　，茄子洗好，每条花开成长条，泡在水中分钟（好像说不泡会有毒）。 　　，把泡好的茄子放入蒸锅里面蒸大概分钟，看熟了即可。 　　，把蒸好的茄子凉后，放入上面的各种调料即可。根据自己口味可以自己改变。 　　 　　注意：蒜泥可以多放，小葱应该切成葱花。白糖放一点点提味，太多则甜了，我想做的是麻辣口味的凉拌茄子：） 　　 　　特点：味道重，麻辣味又很可口，做的过程及其简单。 　　还有一种方法，按以下操作： 　　首先准备四五个茄子，洗净去蒂。然后用刀在茄子上，用十字型切开。然后呢，锅里放上半锅水，在水开的时候呢，再把茄子丢下去。 　　在等茄子煮熟的这段时间呢，就将适量的麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒放进一个盘里，调匀。 　　待茄子煮熟煮透捞起，放入盆里，用筷子挑开，然后和调料拌匀，装盘。 　　好了，两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。 　　谢谢！！ 　　参考资料：大众家常菜 　　

蒜泥茄子的做法步骤图，蒜泥茄子怎么做好吃

　　蒜泥茄子的做法步骤 　　. 茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟，如果不知道加热多长时间可每次分钟，鱼鱼的加热了次才把茄子弄熟，然后将茄子放入容器中放凉后备用。 　　. 蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌，放入冰箱冷藏小时，就可以食用了，如果喜欢吃香菜可以加些进去色彩会比较丰富。 　　

蒜泥茄子的做法

　　蒜泥茄子 　　【材料】 　　茄子根、大蒜克、盐和白砂糖少许、海天特级金标生抽汤匙、清水和油适量 　　【做法】 大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。 　　.盐、白砂糖、海天特级金标生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。 　　.锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。 　　制作食材 　　茄子，麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒 　　制作流程 　　首先准备四五个茄子，洗净去蒂。然后用刀在茄子上，用十字型切开。 　　然后呢，锅里放上半锅水，在水开的时候呢，再把茄子丢下去。 　　在等茄子煮熟的这段时间呢，就将适量的麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒放进一个盘里，调匀。 　　待茄子煮熟煮透捞起，放入盆里，用筷子挑开，然后和调料拌匀，装盘。 　　好了，两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。 　　做法三 　　制作食材 　　茄子克。 　　大蒜克，酱油克，香油克，精盐、味精各适量。 　　制作流程 　　①将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约分钟，放盘中凉凉待用。 　　②大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。 　　③将调味汁倒在茄子上拌匀即可。 　　做法四 　　蒜泥茄子 　　主料：长茄子、橄榄油、大蒜、生抽、麻油、盐 　　. 茄子洗净，切成长条 　　. 放在盘子里入蒸锅，蒸锅中的水开后，蒸分钟 　　. 将大蒜挤成泥，调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐 　　. 蒸好的茄子放凉，将调好的蒜泥浇在上面即可 　　

最正宗蒜泥茄子的做法 怎么做蒜泥茄子好吃

　　材料 　　茄子，蒜泥，红辣椒，生抽，盐，鸡精，香油，香醋 　　做法 　　、茄子用淡盐水洗净，撕成长条状。 　　、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。 　　、晾凉后隔碗用冰块拔凉。 　　、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁。 　　、红辣椒切小圈备用。 　　、将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。 　　

的做法，蒜泥长茄子怎么做好吃，蒜泥长茄子的家常做法

　　主料 　　长茄子 　　根 　　大蒜 　　一头 　　辅料 　　油 　　适量 　　咸菜 　　一把 　　步骤 　　.长茄子洗净； 　　.上锅蒸分钟； 　　.不要蒸的太烂，蒸好后晾凉，挤一下水分； 　　.咸菜碎，蒜蓉加盐，拌匀； 　　.茄子从中间剖开； 　　.填入蒜泥； 　　.将另一半合上，表面撒些盐； 　　.两小时后，就可以吃，吃时切段。 　　小贴士 　　做好的蒜泥茄子可以放入保鲜盒冷藏保存，随吃随取。 　　

蒜泥茄子的正宗做法，蒜泥茄子怎样做才好吃的做法步骤

　　蒜泥茄子的做法步骤 　　蒜泥茄子的做法步骤： 圆茄子洗净去皮，切片 　　蒜泥茄子的做法步骤： 切条 　　蒜泥茄子的做法步骤： 放入笼屉 　　蒜泥茄子的做法步骤： 茄子入开水锅蒸熟 　　蒜泥茄子的做法步骤： 大蒜剥皮 　　蒜泥茄子的做法步骤： 姜蒜放入蒜罐 　　蒜泥茄子的做法步骤： 放盐 　　蒜泥茄子的做法步骤： 将蒜捣成蒜泥 　　蒜泥茄子的做法步骤： 锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油 　　蒜泥茄子的做法步骤： 放酱油 　　蒜泥茄子的做法步骤： 放醋 　　蒜泥茄子的做法步骤： 放味精 　　蒜泥茄子的做法步骤： 放辣子油 　　蒜泥茄子的做法步骤： 放葱姜油 　　蒜泥茄子的做法步骤： 将茄子放入盘中 　　蒜泥茄子的做法步骤： 调味汁搅匀 　　蒜泥茄子的做法步骤： 味汁浇在茄子上 　　

蒜泥茄子的家常做法大全

　　展开全部 　　蒜泥茄子是来自于山东的传统菜肴，隶属于鲁菜系，主要以蒜泥和茄子当做原材料，加以蒸的烹饪手法，制作出来的成品集咸鲜软糯于一体，非常的开胃，是一道夏季最适宜的代表菜肴，整道菜散发出无比的香味，茄子营养也十分丰富，含有大量的蛋白质，维生素等人体所需营养成分。 　　食材明细： 　　主料：长茄子，大蒜； 　　辅料：香菜，白芝麻，红椒，青椒，植物油，料酒，香油，食盐，鸡精； 　　制作步骤： 　　.首先是把茄子洗干净，从根部对半切开； 　　.将其放在淡盐水中浸泡十分钟左右； 　　.接下来放在蒸锅中，大火蒸十分钟，直至变软后取出放凉； 　　.白芝麻放在炒锅中用小火炒香备用； 　　.青红椒分别洗净后切成细末，香菜同样的切成细末备用； 　　.足量的大蒜去皮洗净，然后加入少许料酒将其捣烂成蒜泥； 　　.蒸好的茄子切成长条状，装在盘子里； 　　.加入准备好的蒜泥，香菜末，白芝麻，香油，食盐和鸡精，搅拌均匀； 　　.锅中适量植物油烧热，把青红椒倒进去略微翻炒一下，然后直接倒在茄子上面； 　　.搅拌均匀后再腌制几分钟便可以食用了。 　　小贴士： 　　在捣碎蒜泥的时候，可以在里面加入少许食盐，这样制作出来的蒜泥会更有黏性，吃起来更香，做好的蒜泥茄子可以先将其放在冰箱中冷藏一会儿，吃的时候再取出，冷藏之后的茄子味道更佳哦！