那份高逼格的炸鸡配啤酒,今儿个终于尝上了。
立秋了,也可以来份炸鸡配啤酒,不用等下雪啦。
看奥运会也可以来杯啤酒,配份炸鸡,那么玉米片炸鸡如何呢?
这其中的玉米片,香脆可口,炸鸡香酥里嫩,放点黑椒粉,还有那脆绿的青椒丁……
吃一口玉米片,香脆微辣;吃口炸鸡,喝口啤酒,世界那么大,与我无关。。。
食材:鸡中翅300克、玉米片80克
配料:青椒20克、蚝油20克、生抽20克、黄酒适量、食盐1克、玉米淀粉50克、黑胡椒适量。
做法与步骤图:
1、各好食材。中翅剁块。
2、青椒切小粒。
3、鸡中翅加入蚝油,黄酒、生抽、淀粉抓匀。
4、凉锅,凉油,加入玉米片。慢火加热,炸至金黄捞出备用。
5、接着,热油炸鸡块至金黄装出。
6、油盛出,把炸好的玉米片、鸡块,青椒丁,加入盐和黑椒炒匀。
7、装碟即可。
小贴士:
1、炸玉米片和花生一样,凉油下锅,油开后炸一会儿就可以了。玉米片会变色为金黄。
2、蚝油和酱油有咸味,最后加盐少许即可。或者用椒盐也行。
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