菠萝饭(菠萝饭漫画)

　　

简单好吃菠萝饭的做法？

　　去　有眼菠萝，就是我们削去外皮后　能明显看到排列有规律的黑色圆圈，这是不能食用的。这种菠萝外皮金黄，个头稍小，有时隔着表皮就能闻到菠萝的香甜味道，内部果肉金黄，味道香甜，这种有眼菠萝非常适合做菠萝饭，成品的味道非常好； 　　所谓的“无眼菠萝”就是表皮下的黑眼较小，皮切的稍厚些即可去除。这种菠萝外皮较绿，个头也大，内部的果肉颜色很淡，味道偏酸，相比较　不适合作菠萝饭 　　我们在市场上选菠萝的时候从表皮即可分辨。 　　菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照４：１的比例混合； 　　提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好 　　挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破； 　　蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。 　　

怎么样做菠萝饭？蒸的那种

　　材料：糯米（也可以用大米代替）、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干 　　做法：、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入-颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约分钟，直到糯米完全熟透为止，菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照：的比例混合； 　　提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好 　　挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破； 　　蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。 　　

菠萝饭的做法，菠萝饭怎么做好吃，菠萝饭的家常做法

　　菠萝饭怎么做好吃 　　先买个新鲜的菠萝，最好是胖点的那种哈。把里面的肉肉掏出来，放在一个小碗里（后来有用）。然后把糯米先稍微煮个几分钟。把糯米，青豆，玉米粒，枸杞和菠萝粒再加菠萝汁搅拌，别忘了要放点白糖。然后放到事先掏好的菠萝里。用小牙签把开头封好后就可以放到锅里蒸了。大概要分钟左右吧。好吃的很。 　　菠萝饭的简单做法 　　将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以 　　先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来 　　不要弄破了剥落的外壳 　　做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了 　　还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了 　　

蒸菠萝饭的做法步骤图，蒸菠萝饭怎么做好吃

　　糯米浸泡一个小时（浸泡时间短，蒸出的米饭黏度不好），当然大米也行，口感不如糯米 　　菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，然后可按三分之二的比例切开，三分之二当碗，三分之一做盖儿 　　掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿，然后再在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了 　　将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞 　　将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里，蒸二十分钟左右即可出锅 　　

求菠萝饭做法

　　菠萝饭的简单做法 　　将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以 　　先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来 　　不要弄破了剥落的外壳 　　做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了 　　还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了 　　原料： 　　连叶菠萝一个，白饭/碗，碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各汤匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸/茶匙，油汤匙，盐/茶匙，胡椒粉少许 　　做法： 　　、菠萝洗净，抹干，用刀直切去约五分之一，取带叶部分，用匙挖出菠萝肉为盅，吸干水分。 　　、烧热油汤匙，加入白饭，兜炒几下，加入用料和调味料，兜炒至熟置菠萝盅内，放入焗炉以摄氏度焗分钟；或微波炉高火煮两分钟即成。 　　特点： 　　富有营养,酸甜可口 　　原料准备： 　　菠萝一个（越大越好）鸡脯肉快，如果是冻的，提前泡水解冻 杂冰冻蔬菜小碗,油，橄榄油比较好，或者刀唛的芥花籽油也好，当然普通的菜油是可以用的。很容易准备吧。 　　烹饪过程： 　　.菠萝对半切开，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器 　　.鸡脯肉切成cm丁 　　.油热之后，中火放入鸡脯肉煸炒，小孩子的饭调料不宜多或者味道太重，鸡肉不要加料酒或者生抽腌制，鸡肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒，现在放少许盐。 　　.放入隔夜的米饭，隔夜米饭炒饭比较爽滑，热饭炒饭比较粘，翻炒均匀 　　.放入菠萝粒连汁，翻炒均匀即可。 　　做好了菠萝饭可以放在菠萝碗中，好看好吃的菠萝饭就做好了，大概分钟搞定 　　

菠萝饭的做法？

　　做法： 　　、用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开，不要切破菠萝底部的外皮，然后将菠萝芯用刀划成小块，这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。 　　、将菠萝芯切成厘米见方的小丁，放入碗中， 盐 倒入清水，浸泡分钟之后，沥干备用。 　　、豌豆洗净，青葱切碎，红椒切成丁片。将鸡蛋打入碗中，调入料酒，和一点点清水打散。 　　、锅中倒入油大火加热，待油成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出。 　　、锅中再倒入油，大火加热至成热时，放入青葱碎，豌豆和红辣椒，炒分钟。放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的菠萝丁，调入酱油和盐 充分翻炒均匀后，倒入美国大杏仁和葡萄干，再翻几下。 　　、将炒好的米饭，盛入菠萝盅内即可。