芹菜素馅饺子怎么调馅(芹菜素饺子馅的做法)

admin 美食养生 2021-05-26 21:37:04 318 0

素馅饺子馅做法大全

　　准备材料：胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小白菜、面粉。　　一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。　　二、木耳泡发洗干净也剁碎。　　三、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。　　四、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。　　五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。　　六、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。　　七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。　　八、擀成面皮。　　九、饺子皮放上适量馅。　　十、捏成一个个小褶，饺子就包好了。　　

包素饺子用什么馅好吃

　　您好！素馅的饺子，常见的有白菜香菇馅，白菜木耳馅，韭菜鸡蛋馅，西葫芦鸡蛋馅，包菜粉条馅（放点虾皮）。胡萝卜馅，芹菜馅等。　　

芹菜水饺馅的做法

　　芹菜陷饺子的做法　　原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。　　做法：　　、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。　　、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。　　、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。　　、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。　　

素饺子馅有哪些及怎么做好吃种素饺子馅的做法

　　菠菜素馅饺子、韭菜鸡蛋虾皮素馅饺子、黄花菜木耳馅饺子、白菜馅饺子、香菜馅饺子、三鲜馅饺子、蘑菇馅饺子、青椒鸡蛋馅饺子、西红柿鸡蛋馅饺子、黄瓜虾仁馅饺子、胡萝卜馅饺子、白菜香干素饺子馅、荠菜香菇馅饺子、芹菜素饺子、西葫芦素饺子馅。　　总之，大部分常见的蔬菜都可以做饺子馅，可以单独蔬菜加点葱花直接做馅儿，或者也可以蔬菜与鸡蛋弄到一起做馅儿，味道基本都不错。　　包素馅饺子的一些小窍门：　　（）和面时，每克加个鸡蛋，不但可增加营养，而且下锅后不混汤。　　（）和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。　　（）调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止饺子馅出汤。　　（）包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤了。　　（）煮饺子的时候，在汤锅里面加入少量食盐，饺子不破、不沾，口感筋道。　　（）饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不会粘在一起了。　　