草菇怎么做好吃(红烧草菇怎么做好吃)

　　

炒蘑菇怎么做好吃，炒蘑菇的家常做法

　　蘑菇克，青菜梗克，植物油、湿淀粉、芝麻油、精盐、味精、酱油各适量。 　　①将青菜梗洗净，沥干水分，切成段；将蘑菇放水中煮一下，捞出用冷水漂凉，切去蒂根，划上网形花刀。 　　②将炒锅用旺火加热，倒入植物油烧至五成热时，倒入青菜梗炒片刻，捞起沥干油。 　　③再将青菜梗入锅，加入少量水和精盐，烧沸后用文火焖烧至青菜梗熟，再放入味精，用湿淀粉勾芡，起锅装盘。 　　④将沙锅加适量水，放入蘑菇，酱油，用中火烧沸后改用文火，翻炒至汤汁稠浓，淋上芝麻油围在青菜梗周围即可。 　　

蘑菇怎么做好吃，烧蘑菇的家常做法

　　主料 　　面条克、羊肉卷克、小白菜颗、香菇丸几粒、蘑菇克 　　辅料 　　蚝油克、味极鲜克、盐克、鸡精克 　　蘑菇肉面，鲜蔬面步骤 　　准备蘑菇和羊肉卷，我用了香菇，白菇和金针菇。羊肉是家里常备的，所以拿出来就有 　　步骤 　　水面 　　步骤 　　爱吃的丸子，还有青菜也可以，因为我家没有了，所以今天没放 　　步骤 　　水开下面条 　　步骤 　　另一口锅烧水，煮开下入蘑菇，两个锅同时进行 　　步骤 　　蘑菇煮三到五分钟，煮出鲜味，下入羊肉和丸子 　　步骤 　　煮一会 　　步骤 　　加入适量蚝油，上色和提鲜 　　步骤 　　加入适量味极鲜，不要太多，不然颜色会很重 　　步骤 　　接着煮一会 　　步骤 　　面条煮熟捞出过凉水 　　步骤 　　面条装碗 　　步骤 　　倒入煮好的鲜汤 　　步骤 　　出锅啦 　　步骤 　　这是孩子的，看看汤就会觉得很鲜了 　　步骤 　　我的面加入了自己做的辣椒油，还撒了一些麻辣鲜 　　

晒干了的平菇怎样做法好吃

　　亲，您好，给您说一下我姨妈做的方法，干炸平菇，孩子都爱吃，干的水分少容易炸。 　　干炸平菇的制作材料： 　　主料：平菇克 　　辅料：小麦面粉克,淀粉(玉米)克,泡打粉克 　　调料：盐克,味精克 　　干炸平菇的特色： 　　色泽金黄，外焦里嫩。 　　干炸平菇的做法： 　　. 平菇去蒂洗净，撕成条； 　　. 平菇条用精盐、味精腌入味； 　　. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊； 　　. 　　勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊； 　　. 下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。 　　祝愉快！！！！ 　　希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~ 　　

尖椒炒蘑菇怎么做如何做好吃

　　用料 　　主料 　　蘑菇g 　　朝天椒g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　调和油 　　适量 　　尖椒炒蘑菇的做法 　　.备料。 　　.蘑菇撕成长条，入开水焯一下。 　　.捞出过凉水，用手挤一下水。放盘备炒。 　　.尖椒去籽切大块，姜切丝，又少配了点葱头。 　　.油热后，入小花椒出香味，依次放姜丝，葱头，尖椒翻炒。 　　.随后放蘑菇，加盐，加少许酱油。翻炒至入味。 　　.蘑菇过水焯了，所以炒至入味就可以。临出锅前放蒜瓣，少淋入香油，出锅。 　　

蘑菇怎么做好吃，大白菜炖蘑菇的家常做法

　　【原料】白菜，平菇，辣椒，大蒜 　　【做法】 　　.白菜、蘑菇洗净，白菜片小片，平菇撕开备用 　　.锅中烧油，放入辣椒和拍平的大蒜爆香 　　.加入白菜翻炒，再加入平菇翻炒，白菜和平菇都会出水分，然后就小火慢慢炖 　　.白菜火比较大的时候，加入少许盐调味，即可出锅 　　

北方普通的那种蘑菇怎样做好吃

　　一、小鸡炖蘑菇的做法 　　白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。 　　把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。 　　注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。 　　这是我的做法，请大家品尝。 　　二、焗烤蘑菇 　　材料 　　、中型以上的新鲜蘑菇十颗 　　、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒 　　、中型洋葱半颗切丁 　　、奶油二大匙 　　、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹肉棒 　　、 调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末 　　、切片包装的起司片两三片 　　做法 　　．把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充 　　馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。 　　．在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后，加入调味料， 　　并且加入起司，充份拌勺。 　　．把馅料填进蘑菇里，将蘑菇摆在烤皿中。 　　．把蘑菇送进预热至华式度的烤箱中烤十五分钟，就大功告成。 　　三、长命百岁 　　材料：芥菜心斤、洋菇朵、草菇／杯 　　调味料：a高汤杯、盐／茶匙，b高汤杯、盐／茶匙、太白粉／茶匙 　　烹调法：烫、煮 　　特色：运用高汤的鲜味，减少用盐量。 　　营养量（人份）：蛋白质.克、醣类.克、脂肪克、热量大卡。 　　作法： 　　.芥菜心去老叶洗净，切长片微修边 　　，水煮开后放入川烫分钟后捞出，用冷水冲凉备用。 　　.洋菇、草菇洗净，烫熟备用。 　　.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇 　　、草菇煮分钟后取出排盘。.把b材料煮沸，浇淋其上即可。 　　四、鲜奶蘑菇 　　原料 　　鲜奶克，蛋清克，鲜蘑菇克，蕃茄只，生油克，精盐克，白糖克，味精克， 　　水生粉适量。 　　制法 　　、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。 　　、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点 　　盐，略炒即好，倒出冷却。 　　、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上 　　汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。 　　五、黑胡椒蘑菇炒鸡 　　原料: 　　鸡一只, 洋葱半个, 蘑菇一斤, 蒜一头, 姜一截(大概厘米长就够了), 葱根, 黑胡椒酱一整瓶(我用 　　的是李锦记的, 瓶小, 一整瓶也不多), 酱油, 水淀粉, 盐, 味精, 食用油 　　做法: 　　. 鸡切块, 抹少许盐后下层热油锅炸至变色定型后捞起待用. 蘑菇从中间一分为二下开水煮一分钟后 　　捞起待用. 洋葱且成块, 葱切成厘米长的段, 蒜剥皮, 每瓣蒜一分为二, 姜切片. 酱油和清水一起加进 　　淀粉里调成芡汁. 　　. 锅里倒油, 烧至层热时, 倒入蒜, 姜和洋葱, 炒香后倒入炸好的鸡块, 然后加盐, 倒入黑胡椒酱, 炒匀 　　后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份), 翻炒几下, 待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉 　　上后, 加入味精, 然后勾签, 最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了. 　　六、豆苗蘑菇汤 　　材料： 　　豆苗、口蘑、金针菇。 　　做法 　　、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 　　、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 　　、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 　　要点： 　　、放进豆苗后不要再盖盖子。 　　、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 　　七、炸蘑菇 　　原料： 　　鲜的白蘑菇，盐，柠檬汁，面粉，鸡蛋液，面包渣 　　做法： 　　、把蘑菇先用开水烫一下，然后用盐，柠檬汁（最好放一点香草：thyme,basil)腌一下 　　、接下来沾一层面粉（要沾均匀），再沾一层鸡蛋液，最后再沾一层面包渣 　　、炸成金黄色就可以吃了 　　八、烧蘑菇： 　　原料： 　　各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐 　　做法： 　　、各种蘑菇切块，洋葱切块 　　、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干 　　、加入一些干白，煮制大概分钟左右 　　、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。 　　、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。 　　九、素炒三丝 　　一、原料： 　　.主料：扁豆克，鲜平菇克，水发木耳克。 　　.调料：精盐、味精、醋、葱丝、姜丝、生油、鲜汤。 　　二、制法： 　　.扁豆去两头撕筋下沸水锅悼熟后切丝。水发木耳去杂洗净切丝。平菇 　　去杂洗净，下沸水锅悼透后捞出，沥干水分切丝。 　　.炒锅加入油，烧热后加葱、姜煸香，加入扁豆丝、平菇丝、木耳丝、 　　鲜汤、精盐、醋、味精煸炒入味即成。 　　按：此菜以健脾利水、和中化湿的扁豆配散寒舒筋的平菇和益气强身、 　　活血通络、止痛的木耳。其作用重点在于健脾利水、舒筋通络、散寒止痛。 　　常可作为水湿偏盛所致的腰腿痛、手足麻木、筋络不舒、关节疼痛以及脾胃 　　虚弱而致食欲不振、腹水浮肿、胀满等病症患者的保健食疗菜肴。 　　十、平菇荠菜 　　一、原料： 　　.主料：鲜平菇克，鲜荠菜克。 　　.调料：精盐、味精、葱花、猪油。 　　二、制法： 　　.将平菇洗净切宽条。荠菜去杂洗净切段。 　　.锅中放入猪油，烧热放葱花煸香，放入平菇煸炒一会，加入精盐、养 　　菜偏炒，炒至于菇、养菜入味，点入味精调味即可出锅。 　　按：此菜以清肝利胆、凉血止血、利湿通淋的养菜配以平菇烹制而成。 　　据报道平菇还能降血压、降低胆固醇、预防尿道结石、胆结石、抗癌。此菜 　　适用于肝火血热、目赤肿痛、吐血、便皿、月 　　

蘑菇怎么做着吃呀

　　【保健食谱】 　　.蘑菇粉丝堡 蘑菇O克，薯粉丝克，牛肉汤及肉末各适量。水发蘑菇并切丝，与薯粉丝一块人牛肉肉末汤中煮熟即可。此肴具有理气和中，增进食欲，滋补气血的习效。适用于脘腹痞满，食欲不振，口淡乏味，体倦无力等病症。 　　.蘑菇炖猎肚 鲜蘑菇克，猪肚只（约～克）。将猪肚洗净切片；蘑菇洗净切两瓣，先炖猪肚，加精盐少许，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。此肴具有补中益胃的功效，适用于脾虚体弱，胃不纳食之人食之。 　　．蘑菇鸡了 蘑菇克，土鸡肉脯克，花生米l克，姜葱适量。将鸡脯、蘑菇切成花生米大小块，人锅小炒；生姜切丁，香葱切段；鸡脯、蘑菇先烧熟；再入花生米、精盐、姜丁、葱段悯烧即成。此肴具有润肺补脾的功效，适用于肺脾两虚之人食之。 　　．蘑菇猪排汤 蘑菇克，猪排克。先洗净猪排，切块，人锅，放精盐炖至八成熟，下蘑菇，待蘑菇煮熟即成。此汤具有补脾胃，益气血的功效，适用于虚弱之人经常食之。 　　．蘑菇心肺汤鲜蘑菇克，猪心、猪肺各克，葱、姜各适量。将猪心、猪肺洗净，切成小条块，人锅煮，待八成熟，再人洗净之蘑菇和适量食盐、葱段及姜丝，蘑菇熟即可起锅。此汤具有滋补肺胃，化痰理气的功效，可用作辅助治疗肺虚痰咳之病症。 　　．蘑菇乳鸽汤 蘑菇克，乳鸽只（约克）。将蘑菇、乳鸽洗净；乳鸽去内脏人锅煮，初熟再人蘑菇，待汤沸蘑菇熟后加精盐适量即可。此肴具有益气和血的功效，适用于体质虚弱，发育不良，四肢萎软者食之。