草菇(草菇视频)

admin 美食养生 2021-05-27 10:46:01 256 0

草菇是什么

　　草菇是一种高温生长的菌类品种。营养价值很高。　　

草菇是什么东西?

　　草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，年前我国已开始人工栽培，在本世纪约年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每g鲜菇含.mg维生素C，.g糖分，.g粗蛋白，.g脂肪，.g灰分。草菇蛋白质含种氨基酸，其中必需氨基酸占.-.%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。　　草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。　　

什么是草菇？？？

　　草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。　　

吃草菇有什么好处?

　　. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。　　. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。　　. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的.%。　　. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。　　. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。　　

草菇是什么和蘑菇有什么区别啊从生命结构看

　　草菇是蘑菇的一种。它的子实体形状幼嫩时是卵圆形的。成熟以后会冲破包皮形成伞状。另外它是高温菌类品种。　　

草菇是什么菇

　　【药名】草菇　　【别名】稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、家生菇、南华菇、草菌、美味苞、脚菇　　【汉语拼音】cao gu 　　【功效】清热解暑；补益气血；降压　　【科属分类】光柄菇科　　【拉丁文名】Fructificatio Volvarellae Volaceae 　　【主治】暑热烦渴；体质虚弱；头晕乏力；高血压　　【生态环境】生于稻草等草堆上。夏、秋季多人工栽培。　　【采收和储藏】当蛋状菌盖露出，将破裂前即可采收，切成两半，烘干或晒干后备用。　　【资源分布】分布于福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏等地。　　草菇起源于广东韶关的南华寺中，年前我国已开始人工栽培，在约在本世纪年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每g鲜菇含.mg维生素C，.g糖分，.g粗蛋白，.g脂肪，.g灰分。草菇蛋白质含种氨基酸，其中必需氨基酸占.-.%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。　　有史料为证，草菇起源于中国，距今已有多年的历史。道光二年（年）阮元等篆修《广东通志土产篇》旨《舟车闻见录》：“南华菇：南人谓菌为蕈，豫章、岭南又谓之菇。产于曹溪南华寺者名南华菇，亦家蕈也。其味不减于北地蘑菇。”道光二十三年（年）黄培爃篆修《英德县志物产略》中也有同样记述：“南华菇：元（原）出曲江南华寺，土人效之，味亦不减北地蘑菇。”又据福建《宁德县志》载：“城北瓮窑禾朽，雨后生蕈，宛如星斗丛簇竞吐，农人集而投于市。” 　　可见，草菇原本是生长在南方腐烂禾草上的一种野生食用菌，由南华寺僧人首先采摘食用的。[ 　　

草菇的几种吃法草菇怎么做好吃

　　西红柿炒蘑菇 :西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒分钟即可出锅。　　肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗净切成小段，蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，放入肉末一起煸炒。肉炒变色后，烹入料酒继续翻炒。炒出香味后，盛出待用。另起锅，锅里放少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。等到韭菜熟了加盐，鸡精调味即可。　　肉丝炒蘑菇：肉洗净切丝，蘑菇洗净切成片，青红辣椒洗净切断。锅里放适量油，放入切好的猪肉丝翻炒; 待猪肉七八成熟时，加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。　　鸡片炒蘑菇：蘑菇切片，葱切段，鸡胸肉洗净切片，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀;锅里加水将蘑菇焯水捞出，另起锅，放适量油，放肉片滑炒至熟，盛出;锅再加适量油，放入葱段、蒜茸，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐、糖，鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒;勾薄芡，淋入香油即可出锅装盘。　　