芹菜虾仁(芹菜虾仁粥功效与作用)

芹菜炒虾仁有什么营养价值?

芹菜: 可以促进食欲。芹菜叶子还有抑制癌症的作用。

　　虾仁：蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。

　　
西芹虾仁的做法，西芹虾仁怎么做好吃，西芹虾仁



　　以前在餐馆打工的时候，看到师傅准备炒菜的食材时，喜欢将西芹刨皮，当时就想，为什么西芹要刨皮呢，西芹根本就没有皮呀，回来再看，哦，原来将西芹刨去薄薄的一层皮之后将里面的一条条的丝拉出去掉，这样炒出来的西芹鲜嫩爽口。所以，回家之后我也学着这样出来西芹，真的炒出来的西芹和没有处理过的西芹口感有很大的区别。

　　喜欢吃西芹，因为我家先生有点儿血压偏高，而西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。所以，每周都会吃一两次。用来和别的食材搭配炒来吃，也可以生吃的哦。(收起)

　　食材

　　主料

　　虾仁

　　g

　　西芹

　　g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　生粉

　　适量

　　步骤

　　.将买回来西芹清洗干净刨皮去丝然后切成菱形。

　　.将买回来的熟虾仁解冻之后冲洗干净放入烧开的热水烫一下捞起沥干水份。

　　.小碗放入生粉，盐和水拌均匀准备用做勾芡。

　　.炒锅热油将西芹放入翻炒至断生。

　　.放入虾仁加适量的盐拌炒均匀。

　　.最后将芡汁倒入淋上香油翻炒均匀即可。

　　.这款“西芹炒虾仁”色泽粉红翠绿，口感清爽，做法简单，用来宴客朋友也不错滴。

　　小贴士

　　这是一款做法非常简单的家常小炒，为了保持虾仁的爽口，我比较喜欢先将虾仁烫熟，这样就免去炒过火而影响口感的问题。

　　
芹菜和虾仁能一起吃吗？为什么..



　　没有数据显示芹菜和虾仁一起会产生不良的化学反应，所以没有问题

　　
虾仁可以跟芹菜一起炒吗



　　虾肉富含蛋白质及其它营养成分，对人体的益处不言而喻，但最好不要把虾肉与芹菜同食。营养学家说，食用虾与含有维生素C的食物同时食用可能会导致中毒。

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　　虾和芹菜可以同时食用吗？

　　西芹和西芹最好不要同时食用，因为西芹中含有维生素C，食用后易引起中毒，西芹中富含维他命 B，若食用过多，则易引起腹泻及腹痛，甚至严重中毒，所以西芹不宜同时食用，每日应避免食用一些相克食品。虾肉含有丰富的蛋白质，可以帮助补充人体所需的营养，对提高人体抵抗力很有好处，但不能过量食用。

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　　二.虾仁的功效和功能

　　.提高人体的免疫能力

　　虾肉营养价值极高，可增强人体免疫力，提高性功能，补肾壮阳，抗早泄，可治疗肾虚阳痿，畏寒，乏力，腰膝酸软等症。

　　二.排出乳汁

　　若产妇产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，加热饮，每日次，连服数天，可起到催乳作用。

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　　.减轻神经衰弱。

　　虾具有镇静安神的作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。海虾是一种能给大脑提供营养的佳肴。虾肉中含有三种重要脂肪酸，可以让人长时间保持精神集中。

　　.疾病后的康复有利

　　虾肉营养丰富，肉质松软易消化，对身体虚弱及病后调理的人来说是极佳的食品。

　　.防止动脉硬化

　　虾肉富含镁，镁对心脏活动有重要的调节作用，对心血管系统有良好的保护作用，可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，并能扩张冠脉，有益于预防高血压和心肌梗塞。

　　.不能与虾同食的其它食品。

　　.、西葫芦

　　虾肉营养价值极高，可增强机体免疫力，提高性功能，补肾壮阳，抗早泄。但虾仁不宜与南瓜同食，因同食可引起痢疾(一种急性肠炎传染病)，可用黑豆、甘草解毒。

　　..果汁

　　水果汁(尤其是橙汁、梨汁等)中维生素C含量较高，则易发生维生素C过量中毒。

　　..黄豆

　　黄豆芽富含蛋白质，具有助消化的作用，但与虾同食，会引起消化不良等症状。

　　..枣子

　　枣子中含有丰富的维他命，与枣子和虾仁同食，可使枣子中的维他素将虾仁或虾皮中的五氧化二砷还原为三氧化二砷(砒霜)，造成中毒。

　　..金斯瓜

　　金瓜性寒，味甘，有清热解毒，利湿通淋的作用，可用于肺热咳嗽。但虾性温，味甘，咸，有补肾壮阳，健胃益气，化痰抗癌的功效；若两者的功效相差甚远，则有不同之处。

　　
家常菜芹菜虾仁怎么做？



　　

　　做法：

　　.芹菜棵，虾适量，葱适量。

　　.芹菜洗净切斜刀，虾仁剥皮

　　.芹菜上锅焯水，加几滴食用油菜菜焯出来会更绿

　　.虾仁加入鸡蛋清，抓匀

　　

　　.锅中放少许油，成热炒虾仁，表面变色出锅

　　.放油烧热下葱花，煸出香味

　　.芹菜入锅煸炒，放盐

　　.放入虾仁煸炒片刻出锅（放虾的菜菜我不放味精，原味更好）?

　　

　　

　　
芹菜和虾能一起吃吗



　　可以一起吃，而且营养价值还特别高。

　　内容拓展：

　　一、虾含有丰富的蛋白质，一般对于人体蛋白质的补充有一定的效果，再就是可以起到调理免疫力的效果，一般芹菜含有丰富的维生素和微量元素，再就是说芹菜对与高血压和动脉硬化的患者也是有很好的食疗作用！

　　二、芹菜的营养价值

　　、预防动脉硬化。芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化,血压或胆固醇高的人,积极地多吃些芹菜吧。

　　、香味成分有镇静作用。芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛和烦躁的效果。

　　、促进肠功能。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。

　　
香芹炒虾仁怎么做好吃



　　主料

　　芹菜 ? ?虾仁 ? ?

　　辅料

　　料酒 ? ?胡椒粉 ? ?

　　白糖 ? ?生姜 ? ?

　　盐 ? ?淀粉 ? ?

　　芹菜炒虾仁的做法步骤


　　.?准备好原料。虾仁洗净，芹菜洗净、切段。


　　.?虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌数分钟


　　.?锅内烧开水，加少许盐，芹菜段飞水。（最好是先氽水再切段，有利于营养保留）


　　.?锅里放油，烧热，腌过的虾仁下锅翻炒一小会，虾仁仁卷起、色略变就可出锅。锅内放油，旺火烧热，加入氽过水的芹菜段，快速翻炒。


　　.?加入虾仁，加少许盐、白糖，略翻炒。出锅


　　.?爽口又好吃的芹菜炒虾仁，开吃吧

　　小贴士

　　、芹菜飞水，是为了能快速炒熟，同时也可以去掉些芹菜的味道，小朋友会更喜欢吃。

　　、腌虾仁要用点胡椒粉，味道更好。

　　、真正下锅炒的时候要大火、油不能多、翻炒动作迅速。

　　、盐放的要适量，此菜宜清淡口味。