花样馒头的做法 怎么做花样馒头
分享几种花样馒头的做法，供你参考。 奶香馒头 材料:香港粉（水仙粉）克，干酵母克，白糖克，温水毫升，牛奶毫升 做法: 、和面: a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉 、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至小时。发酵好的面团应为原体积倍大，内部充满气泡 、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条 、切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆 、醒发:蒸锅内倒入升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发-分钟 、蒸制:醒发结束后开大火蒸约分钟到水烧开后，转小火蒸分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放分钟后再打开锅盖 、保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可 七彩黄金小馒头 材料:（-人份） 主料:馒头个半，木瓜/个，水晶梨个，火龙果半个，鲜活虾只 配料:葵花子油，酸奶杯，鸭蛋个 做法: 、小馒头切成小方丁。 、鸭蛋打散，加些清水，混合变稀。 、油锅烧开，倒入半锅葵花子油，烧七成热，小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸，注意用铲子翻动小馒头。 、等小馒头都变得金黄，滤去油盛在盘子里。 、木瓜、火龙果、水晶梨去皮，切成小方块，装盘子里。 、新鲜活虾剥去壳，扔到沸水焯熟，捞出浸泡在矿泉水里。 、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起，顶上摆上虾仁，将酸奶均匀地倒在上面即可，真的是五彩缤纷呀， 紫薯花开馒头 材料:面粉g，紫薯一个，酵母g，白糖g，奶粉g，水g 做法: .紫薯去皮，切成小丁 .上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用 .将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约倍大 .取/的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团 .将/的白面团平均分成小份 .将紫薯面团平均分成小份 .先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中 .包好后，收口朝下 .小刀沾点面粉，横竖切两刀 .放入蒸锅中，静置分钟进行二次发酵，大火蒸分钟左右 .火关后，虚蒸-分钟再揭开锅盖即可。
种花样馒头做法大全
. 将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，下午开始做的。一般两三个小时差不多 . 把一个颜色的面团分成几等份，改成面饼。另一个颜色的揉成小面球，后放到面饼里。面饼包好面团再杆成面饼 . 用刀子将杆好的面饼在边缘切口，切到整个面饼的五分之三就可以，以此类推的切一圈。切好后按一个方向(顺时针或逆时针)把面饼边缘翻起 . 中间的花为了美观，再选择一个颜色的面团，杆成面饼(不放面球)，也是用刀子切边缘，用手把三个条捏在一起形成花瓣，最后用一个小面球放在中心当作花蕊 . 做好后，放到锅里面蒸十五分钟就可以，然后按自己想法摆造型。我在美食杰看到厉害的大厨是用的树叶，超级漂亮！
花式蒸馒头的家常做法大全怎么做好
花式蒸馒头的家常做法 用料 ? 面粉 酵母 南瓜 紫薯 牛奶 花式蒸馒头的做法 ?
花样馒头的做法大全简单
花样馒头 原料：面粉、白糖、清水、酵母、红曲粉、抹茶粉、面粉、南瓜泥。 做法步骤： 第步、准备好食材，将白色面团中的面粉、白糖、酵母混合在一起，分次慢慢添加清水揉成光滑的面团。白色面团揉好之后从中分割出个小面团，每个约g，往个小面团中分别加入红曲粉、抹茶粉和南瓜泥、面粉揉成红色面团、绿色面团和黄色面团。红曲粉和抹茶粉加入到白色面团中混合揉之前建议先滴几滴清水融化开后再与白色面团混合揉均匀。南瓜泥中水分较大，与白色面团混合时需要添加少许面粉，否则黄色面团会太软，不便于做花样馒头； 第步、种不同颜色的面团揉好之分再分成若干个小面团，每个面团约g。将分割好的面团分成个一组，颜色根据自己的喜好随意组合搭配； 第步、从一组面团中取出其中个，分别放在上下左右个位置，并且紧挨在一起； 第步、用手掌心将个面团轻轻按压扁平； 第步、用擀面杖擀成圆形面皮，外型似饺子皮，厚度要比饺子皮厚，面皮擀好之后再将剩余的个小面团放在面皮的中心位置上； 第步、用刮刀或水果刀从中间位置划出四等份，划口处不要离中心位置太近，将中心放小面团的位置预留出来； 第步、用一只手将左上角面皮与右下角面皮在中间点用力捏在一起（中间点粘在一起，两角暂不处理），然后再用另一只手分别将粘好的两边的同一片上的两个角粘在一起； 第步、采用上述同样的方法将另外两边捏合在一起，四边全部捏合好之后就将中间的小面团紧紧地包裹在里面； 第步、稍稍做整形完成花样馒头坯子的制作； 第步、按上述方法将剩余的面团全部做成花样馒头坯子，做好之后放在刷了少许食用油的蒸盘上盖上保鲜膜进行发酵。蒸盘刷食用油可以防止馒头粘在上面； 第步、大约.小时左右后馒头坯子发酵至.倍~倍大小，将发酵好的馒头坯子放入蒸烤箱的中层蒸分钟出炉； 第步、分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的花样馒头坯子； 小贴士： 、揉面时，面粉与水的量要根据面粉的吸水性做调整，做花样馒头的面团需要揉硬一点点，方便整形，面团太软蒸熟后容易变形；、操作面团的过程中要注意随手盖上保鲜膜或湿布，防止面团表面水分流失影响馒头口感，擀面团时可以撒少许干面粉防粘；、做花样馒头一般采用一次发酵，发酵时间根据实际温度掌握，家中有辅助发酵工具可以借助，能节省发酵；、馒头一般采用冷水上锅蒸，家中没有蒸锅的可以用蒸烤箱、蒸箱或电饭煲；
花式馒头的做法大全？
主料 南瓜g 紫薯g 小麦面粉适量 辅料 砂糖两勺 奶粉袋 酵母粉g 水适量 花式馒头的做法步骤 . 准备好食材，紫薯和南瓜分别去皮切块上锅蒸熟！用小叉子压成泥备用； . 把面粉、奶粉、砂糖倒入面包机，加入水和酵母进行搅拌； . 南瓜和紫薯和第二个步骤一样，使用面包机和面非常省心，取紫薯和白面团分别搓成四个长条； . 依次重叠起来做成一张网； . 后面剩的小头子全部拧在一起！正面的形状就出来了！做好后放旁边醒分钟； . 还有开花馒头！就是把白面团压成饼里面包一团紫薯，然后用刀划一个十字口子，放旁边醒分钟； . 还有小花卷卷，把两个面团压成长条，然后叠在一起翻转一拧就可以啦； . 然后放蒸锅里大火蒸上分钟即可！关火后不要着急开锅盖，防止突然遇冷气馒头会收缩变形； . 松软香甜可口的花式馒头就做好啦！配上一碗武汉地道的排骨藕汤！实在是美味的一餐！！！
家常五种简单花式馒头的做法 五种简单花式馒头怎么做
五种简单花式馒头食材介绍 南瓜泥克，中筋面粉克左右，紫薯馅克，黑芝麻少许(装饰)， 五种简单花式馒头的做法步骤 、南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面 、和好的面团入烤箱发酵功能度开始发酵，分钟左右，面团发到倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。 、排气揉匀后分成克左右的剂子，然后揉匀剂子 、取一个剂子等分四份，然后均匀搓成个小长条，如图。利用一根压一根的方法，最后一根压上 、还是一根压一根编上 、压好所有的以后 、然后反向操作一根压一根 、压好所有的后 、然后捏紧相邻的两个接头，所有的都捏紧 、如果操作错了，重新来一遍，很简单的。 、捏住四个角，往下收口，就得到一个美美的中国结了。 、下面做花环馒头，称量面团克，紫薯馅克，如图那样包起来，捏紧收口朝下。 、用擀面杖擀开，用刀斜着划出等宽的长度 、翻面，开始卷起 、整形成花环状，收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了 、下面再介绍贝壳夹如何做，如图称量克左右的面团，揉匀滚圆擀成长圆形。 、用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹 、用筷子夹住中间，捏紧后对折 、一个完美的贝壳夹馒头就做好了，粉蒸肉的贝壳夹饼，就是这么做的。 、接下来我们开始做刺猬馒头，这里我是包了紫薯馅在里面，大家可以包馅，也可以不包。 、整形成大水滴形
馒头的种花样和做法
花卷馒头的做法： 、面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。 、把发好的面团揉搓成长条状。 、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。 、压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。 、用刀切成同等大小的剂子。 、两个一组，叠加在一起。 、用两个大拇指在中间位置按压下去。 、再慢慢的抻长。 、掐住两端。 、在拇指上转一个圈，捏紧。 、这样一个小花卷就完成了。 、蒸锅中加冷水，放入湿屉布，把做好的花卷摆放好，盖上盖子。饧发二十分钟左右，开火蒸十五分钟关火，五分钟后取出即可。
花形馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 人份 面粉克 辅料 红曲粉/茶匙、酵母(干)/茶匙 调料 糖粉克、水毫升 花样馒头步骤 所有粉状材料倒入盘里 步骤 搅拌均匀 步骤 中间开窝倒入清水 步骤 花样馒头的做法大全 将水和粉搅拌成棉絮状 步骤 然后和成团 步骤 花样馒头的做法图解 揉成均匀的面团，密封醒发分钟 步骤 把醒发好的面团搓成长条，分成等份 步骤 花样馒头的家常做法 以份为一组，擀成大小大致相等的片圆面皮 步骤 卷起其中一块，其余的三块叠放一起，如图所示 步骤 花样馒头的简单做法 卷成团，用手掌稍微滚圆 步骤 从中间对半切开 步骤 花样馒头怎么吃 整形 步骤 将做好的馒头放入蒸笼 步骤 盖上盖子进行最后发酵（现在的天气条件大约分钟便可） 步骤 花样馒头怎么做 冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸-分钟。关火后分钟便可开盖
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