财鱼(财鱼价格)

　　财鱼是不是发物发物海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，

　　易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，

　　也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。财鱼，属于淡水鱼，

　　主要补脾益胃，利水消肿，

　　治温痹、脚气、妊娠水肿等。所以财鱼不是发物。

　　财鱼怎么做水煮财鱼的做法菜系及功效：川菜 水肿食谱 补虚养身食谱 脚气食谱 痔疮食谱 口味：麻辣味 工艺：煮水煮财鱼的制作材料：主料：黑鱼克辅料：黄豆芽克,鸡蛋清克调料：辣椒(红,

　　尖,干)克,

　　姜克,豆瓣克,花椒克,

　　大蒜（白皮）克,胡椒粉克,料酒克,

　　味精克,胡椒克,白砂糖克,

　　盐克,小葱克,

　　醋克,酱油克,

　　芡粉克,植物油克教您水煮财鱼怎么做，

　　如何做水煮财鱼 . 将鱼杀好洗净，

　　剁下头尾，片成鱼片，

　　并把剩下的鱼排剁成几块；. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，

　　腌分钟；.

　　头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制； .

　　烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，

　　捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；

　　. 在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，

　　油热后，放入克豆瓣爆香，

　　加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒；. 出味后加入头尾及鱼排，

　　转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，

　　继续翻炒片刻后，加一些热水，

　　同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)；. 待水开，

　　保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，

　　～分钟即可关火；. 把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；

　　. 另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，

　　以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)，

　　待油热后，关火先晾一下；

　　. 然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味；

　　. 注重火不可太大，

　　以免炒糊；. 辣椒颜色快变时，

　　立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

　　财鱼吃什么食物财鱼也叫黑鱼和蛇鱼，生性很凶猛，

　　胃口奇大，几乎不挑食，