芥末虾球(芥末虾球介绍)

　　

青芥明虾球怎么做

　　明虾球怎么做 　　材料 　　主料：明虾（只），味精（.克），精盐（少许），地栗粉（少许），麻油（少许），胡椒粉（少许）。 　　做法 　　一、将明虾剥壳去头尾，再将表面的黑皮用刀片去。每只明虾片成片，腌放碱水中（每克明虾用碱水克），两小时以后取出，再以冷水冲一小时。 　　二、另用旺火温生油锅，将明虾放入，稍爆即捞出，再用清水烧开，将明虾放入一川捞出。另起旺火油锅，将明虾放入，一推即倒出。 　　三．利用原油锅，把姜丝、葱丝放入煸一下，随即将明虾倒入，迅速划开，同时加入麻油、味精、胡椒粉、精盐、油勾芡，马上倒入漏勺，滤去地栗粉装盘。食时跟蚝油、虾酱各一小碟 　　

家常做法，正宗芥末虾球怎么做

　　芥末虾球用料 　　虾 g 　　丘比原味沙拉酱 勺 　　丘比香甜沙拉酱 半勺 　　青芥辣 少量 　　盐 半盐勺 　　料酒 勺 　　芥末虾球的做法 　　室温解冻，剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。置清水中用筷子边抽打边冲洗，控干水分。加盐和料酒抓匀，入冷藏腌制一小时。 　　炒锅放三大勺油，大火烧至轻微冒烟转中火，下虾仁并用筷子迅速打散。 　　炸秒钟至虾转金黄，倒入漏勺控油。 　　沙拉酱和青芥辣拌匀。 　　虾跟沙拉酱拌匀装盘，摆放蔬果清口解油腻。 　　

芥末拌虾仁怎么做？

　　菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱 壮腰健肾食谱 　　口味：清香味??????工艺：拌 　　芥末拌虾仁的制作材料： 　　主料：虾仁克,黄瓜克 　　辅料：鸡蛋清克,淀粉(豌豆)克 　　调料：盐克,味精克,酱油克,醋克,香油克,芥末克 　　芥末拌虾仁的特色： 　　鲜香脆嫩，清淡利口。 　　教您芥末拌虾仁怎么做，如何做芥末拌虾仁才好吃 　　.黄瓜洗净切成片；虾仁装碗内，放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。 　　.开水锅里放入浆好的虾仁焯熟，捞出放凉沥水。 　　.用黄瓜片垫底，放上虾仁，浇上酱油、醋、香油、味精、芥末拌匀即可。 　　小帖士-食物相克： 　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。 　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 　　

芥末虾的做法，芥末虾怎么做好吃，芥末虾的家常做法

　　、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍分钟，然后裹上生粉。 　　、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金黄色起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。 　　、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料中调制好的芥末汁即可。 　　、炸虾时要用温油、小火，以免太焦，色泽金黄即要出锅，否则会颜色变深、发乌。 　　、调芥末汁时，先将芥末粉用开水调匀，如果将干芥末粉直接调进酱，变成起粒状，效果不佳。 　　

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　　法芥大虾，用料及做法简单，虾具有超高的食疗价值，并可以用做于中药材。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，含大量的维生素B，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。这道沙拉非常适合小朋友，减肥人士食用，味道鲜美，酸甜可口，有芥末的清香，但是不辛辣。 　　食材 　　食谱热量：.(大卡) 　　主料 　　大虾g 　　方法/步骤 　　虾去头、去壳、去尾取虾仁，延脊背入到深至三分一，抽出虾线备用； 　　放入盐腌制下，搅拌均匀； 　　鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀； 　　生粉和天妇罗粉混合均匀，将虾仁裹混合粉备用。劈开的刀口也要上匀混合粉； 　　锅上火，倒入色拉油烧到油温六成热，下入大虾； 　　待虾仁漂起拨散，炸至虾仁酥脆捞起放入盆中； 　　加入调好的沙拉汁（卡夫奇妙酱克，蜂蜜克，炼乳克，芥辣克），然后放入石榴子、西瓜、火龙果拌匀装盘即可。 　　成品 　　

做芥辣虾球时炸好的虾只要一裹上调好的芥辣，沙拉酱就化成油了，什么

　　末简介芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有