鹌鹑蛋的做法(鹌鹑蛋的做法图片)

　　

鹌鹑蛋要煮多久 鹌鹑蛋的煮法

　　、 准备个鹌鹑蛋。 　　、鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。 　　、把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。 　　、电饭煲煮分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖分钟即可出锅。 　　、剥壳的时候，把鹌鹑蛋轻轻敲破然后在桌子上滚碎。很容易就可以剥开。 　　

五香鹌鹑蛋的做法 五香鹌鹑蛋怎么做

　　

材料

鹌鹑蛋一斤，酱油大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量

做法

.准备材料

.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）

.将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）

.放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下

.中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。

　　

　　

路边摆摊的大盆鹌鹑蛋怎么做的，

　　食材：鹌鹑蛋个 　　做法： 　　. 把鹌鹑蛋洗干净,沥干水份。 　　. 拿个小炖盅，先把盐铺满底部，放一层鹌鹑蛋，再铺一层盐，再放鹌鹑蛋，如此类推。简单的说就是一层盐一层蛋。 　　. 最后用盐盖着鹌鹑蛋。 　　. 盖上炖盅的盖子。 　　. 隔水炖分钟即可。 　　

鹌鹑蛋怎么做好吃？

　　卤鹌鹑蛋 　　做法：把鹌鹑蛋煮熟后，用小勺将皮敲碎，在煮鹌鹑蛋的水里加适量盐，少许大料和花椒，小火煮分钟-小时左右，入味即可，煮的时间自己灵活掌握。 　　盐焗鹌鹑蛋 　　做法：鹌鹑蛋煮到九分熟，捞出晾一晾，粗盐炒热，倒进砂锅，将鹌鹑蛋埋进炒热的粗盐里，盖上盖焗半个小时左右即可。鹌鹑蛋的蛋香加上淡淡的盐香，好吃极了。 　　

新鲜鹌鹑蛋怎么做好吃

　　食材明细 　　鹌鹑蛋只 　　生抽大匙 　　老抽大匙 　　丁香粒 　　八角粒 　　五香粉大匙 　　茶叶包一个 　　水杯 　　盐.茶匙 　　冰糖大匙 　　五香口味 　　煮工艺 　　三刻钟耗时 　　简单难度 　　香喷喷的鹌鹑蛋的做法步骤 　　准备材料：鹌鹑蛋枚。 　　配料：生抽酱油大匙，老抽酱油大匙，丁香粒，八角粒，五香粉大匙，茶叶包一个，水杯，盐.茶匙，冰糖大匙。 　　锅中放入枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮分钟。 　　把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎个小洞。 　　将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。 　　接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮分钟离火。 　　让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。 　　小窍门 　　没吃完的蛋可放在保鲜盒里，冰箱冷藏室保存，吃的时候再热一下~