芋头排骨的做法(芋头排骨汤的简单做法)

　　

香芋排骨的做法_【图解】香芋排骨怎么做好吃_香芋排骨_家常做法大全_豆果美食

　　做法一 　　材料 　　芋头(半个)、排骨(斤)、红萝卜(个)、豆豉(两)、沙姜(片)、生姜(片)、蒜头(瓣)。 　　调料 　　色拉油三大匙，热水三杯半，葱四根。酱油一大匙，芝麻油少量，黑醋（即山西陈醋）少量，白糖一匙，精盐半匙，精盐、味精各半匙。 　　做法 　　芋头去皮洗净，切成片后，盖上心型模具，压成心型芋头片；剩下的芋头切成粒备用。 　红萝卜洗净刮去外皮，用心型模具压成一个花边待用。 　　将心型芋头片和红萝卜边摆盘，芋头粒放中间，烧开锅内的水，放进锅加盖隔水蒸分钟。 　　蒜头拍扁去衣切碎，洗净生姜和沙姜也切碎，用刀背把豆豉压扁。将洗净的排骨放入碗，放进生姜、沙姜和豆豉，加汤匙油、汤匙酱油拌匀，腌制分钟入味。 　　烧热锅，注入汤匙油爆香蒜蓉，将腌好的排骨倒进锅，大火快炒～分钟，其间洒入汤匙水避免粘锅。 　　将蒸好的芋头粒倒进锅，翻炒秒后倒入半碗水，盖上锅盖焖分钟，直至水分快收干，将排骨芋头盛到碟中即可。 　　小贴士 　　芋头的黏液含有皂苷，会刺激皮肤，使人奇痒无比，因此在处理芋头的过程中，最好戴上手套。可将手放火上烘烤，在水中加醋清洗，也可以搽风油精来止痒。 　　、挑选粉芋头，建议选芋头的头部纹路密且多，又比较圆的芋头为佳，好芋头个头结实且没有斑点。 　　、烹调这道菜的过程中，不需要放盐调味，因为酱油和豆豉本身就有咸香味。 　　做法二 　　食材 　　芋头、排骨、薯粉、小山椒、蒜瓣、香葱、生姜、酱油、盐、土茶油、花生油 　　做法 　　、芋头切成小块，拌盐和酱油 　　、小山椒、蒜瓣、香葱叶均切碎，剩下的香葱切成长段，生姜切条 　　、排骨用开水去掉血沫，用小山椒、酱油、蒜瓣、薯粉、盐拌好，置于拌好的芋头之上，再淋一点土茶油加花生油（比例：:），把葱段和姜条均匀铺在最上面 　　、下锅蒸煮，待芋头和排骨熟了之后，开盖把葱段和姜条弃之，撒上葱花，再盖上焖秒，即可出锅 　　材料 　　槟榔芋头/个，排骨克，调味料：姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，盐，蚝油，植物油 　　做法三 　　.香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。 　　.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了。 　　.用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。 　　.临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。 　　.芋头先洒些盐腌制分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。（本来是炸的好吃，不过尽量用煎的） 　　.煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油，半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。 　　

芋头排骨怎么做？

　　姜片--二片 　　芋头-克 　　

芋头蒸排骨怎么做

　　食材 　　主料 ? 芋头g ?排骨g 　　辅料 ? 酱油适量 ?盐少许 ?蚝油适量 ?姜适量 ?蒜适量 ?葱花少许 　　步骤 　　. 将排骨放在凉水中浸泡，泡出排骨中的血水 　　. 将排骨捞出后，加入姜末、拍碎的大蒜 　　. 加入蚝油 　　. 加适量生抽 　　. 加少许盐 　　. 将排骨和调料拌匀，放入冰箱中入味 　　. 将芋头外皮的泥土洗净 　　. 将芋头削去外皮 　　. 切成滚刀块，摆在碗底 　　. 将入味的排骨码在芋头上 　　. 锅中加水，将大碗放在蒸架上 　　. 大火蒸-分钟即可，出锅后洒上葱花就可以享用啦 　　小贴士 　　蒸时排骨会出油，所以不用再另加油了或者少滴入几滴即可。 　　

香芋焖排骨的家常做法大全怎么做好

　　做法如下 　　.芋头—个洗好去皮准备好… 　　.将排骨放水里泡—个小时左右,泡出血水洗好。 　　.再用定粉盐腌制半个小时左右。 　　.去皮的芋头切丁 。 　　.芋头放油锅洗煎到半煮出锅 。 　　.煎好芋头放—边 。 　　.放上排骨继续煎黄 ，煎黄后逼出油 。 　　.放上黄酒 ,美味鲜将油 , 红糖 ,老抽再加点温水上盖专小火焖炖 。 　　.待汤汁差不多放芋头炒匀 ,再上盖焖炖到芋头熟 。 　　.放之青蒜炒散 ,等青蒜发出香味就出锅 。 　　

排骨炖芋头的做法，排骨炖芋头怎么做好吃，排骨

　　排骨炖芋头 　　用料 ? 　　芋头 ? ? 　　排骨 ? ? 　　葱 ? ? 　　姜 ? ? 　　桂皮 ? ? 　　八角 ? ? 　　盐 ? ? 　　生抽 ? ? 　　老抽 ? ? 　　料酒 ? ? 　　芋头炖排骨的做法 ? 　　排骨洗净放入冷水里，冷水里放少许葱段，姜片，料酒，煮开，排骨捞出，这一步为了祛腥和血水。芋头切成滚刀块备用。 　　锅内倒少许油，油热后放入葱段姜片爆香后，倒入排骨翻炒片刻，加入生抽，老抽，翻炒均匀后加水没过排骨，煮开后转小火炖半小时。 　　倒入芋头，此时可以尝尝咸淡，口味重的可以加入一些盐，再煮开转小火炖半小时。 　　此时排骨和芋头已经炖烂，可以转大火收收汁，汤汁不用收太干，留些拌饭那是相当美味滴，绝对是两碗饭的节奏啊！ 　　

芋头炖排骨的做法有哪几种

　　芋头炖排骨做法一 　　食材 　　肋排、芋头、干淀粉、盐、食用油、少许料。 　　做法 　　、肋排，芋头提前解冻分成小块，用清水洗净。 　　、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒(不加也可以)，抓匀，码盘。 　　、上气后蒸分钟即可。 　　芋头炖排骨做法二 　　食材 　　排骨、芋头、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。 　　做法 　　、将猪排骨，芋头洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌分钟。 　　、油菜切段，焯水，备用。 　　、葱切末。 　　、将腌好的排骨放入蒸锅，蒸分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。 　　芋头炖排骨做法三 　　食材 　　排骨，芋头，姜丝，生粉，糖，生抽，花雕酒，盐，清蒸排骨油，葱花，豆豉，红椒。 　　做法 　　.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中。 　　.加少许水拌匀, 腌制分钟, 时间长点更好。 　　.蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨和芋头，猛火蒸分钟，芋头炖排骨出炉。 　　芋头炖排骨做法四 　　食材 　　排骨、芋头、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。 　　做法 　　.将排骨，芋头洗净后，放进沸水中滚煮约分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下冲洗干净后备用。 　　.将青葱切成葱段，姜切成姜片，和调味料搅拌均匀后，连同作法中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约分钟。 　　.取锅煮水至滚沸后，加入调味料后，再放入意面煮约分钟后捞起放入碗中备用。 　　.将绿色花椰菜和红萝卜片放入作法的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法的碗中，再加入排骨和高汤即可。 　　.食用时如果觉得口味太清淡，可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。 　　

芋头排骨怎么做好吃

　　排骨芋头的做法 　　芋头炖排骨 　　原料：排骨克，小芋头克、香菇克，盐克、鸡精克、葱姜克、胡椒粉克、广东米酒克 　　制法： 　　、小芋头去皮，洗净备用。香菇用水泡发，剪去根部。排骨剁成长厘米、宽厘米的段，用清水浸泡小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。 　　、沙锅内加水，下入葱、姜、汆好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。