自制爆米花(自制爆米花微波炉)

　　

制作爆米花的几个简单步骤

　　超市推荐：微波炉爆米花：吉利火星牌（奶油香甜口味） 　　参考售价：．元／袋 　　净含量：克 　　配料：玉米、氢化植物油、白砂糖（本产品不含可可脂或代可可脂） 　　制作： 　　、在超市买一包微波炉爆米花，打开塑料袋，把里面这个扁扁的纸袋放进微波炉中，注意将纸袋上所提示的“此面朝上”的一面朝上，关上炉门。 　　、将微波炉火力调至最大，时间暂时设定为分钟（不同功率的微波炉在电压不同的情况下烹制玉米花的速度是不一样的，您最好记取第一次烹制的时间，以便下次参考），按下开关。 　　一会，纸袋会慢慢膨胀起来，分钟后可以听到一连串噼里啪啦的声音。大约分钟以后，当爆裂声间隔由快放慢至—秒一次时，则将微波炉关掉。 　　、烹制后纸袋内的气体会很热，请小心拿取，沿顶端自然开启的小口对角拉开，摇晃纸袋使配料分布均匀，稍微冷却后即可食用。特别提示： 　　、在无成人看管的情况下，儿童不宜烹饪微波爆米花产品！ 　　、仔细听，爆裂时间大约为—分钟。 　　、加热过久会使玉米花烤焦。 　　、如有少量玉米花未爆裂属于正常现象。 　　

制作爆米花需要准备什么呢？

　　方法一： 　　一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是：平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了，呵呵！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就开锅盖罗。。。OK了！ 　　注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的！！！！ 　　方法二： 　　微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易容易焦，都是：平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火嘿嘿，就OK了，哈哈 　　方法三：随心所欲的爆米花——爆米花制作方法 　　天气好冷了，所以...老想吃点什么东西，想了半天，回忆起以前和弟弟做爆米花，每当我和别人说起，别人都觉得我能干得不得了，其实很简单，大家都可以的。在超市里买好玉米（那种美国玉米），巧克力或果酱（根据自己口味），回家后找个大小适中的锅（最好轻点的）就可以开始了： 　　先把在玉米，油，巧克力（果酱）加到锅中，盖上盖子，然后把锅端起不停摇晃（划圆圈）使锅受热均匀，也让了里面的玉米不停翻炒，逐渐听见很好听的玉米裂开声，等声音慢慢消失，说明玉米基本都裂开，打开盖子，大功告成，呵呵 　　方法四：自制爆米花 　　准备炒锅一个(平时家里炒菜的锅就能用,不过一定要记得用之前把锅刷干净哦,要不然会有菜味的). 　　材料:黄油一小块(没有的话就用家里的色拉油),爆裂玉米(菜市场卖杂粮的地方就有的卖),白糖!~ 　　下面就开始做爆米花了,开大火把黄油和玉米一块放入锅中,盖上锅盖,左手拿起锅右手扶着锅盖不停的晃,为的是让玉米受热均匀,然后就听见"噼里啪啦"的响声,-分钟以后直到这种声音不是很连贯了,就是爆好了,趁热打开锅盖撒上一些糖进去,拌匀,爆米花就可以出锅了,盛在盘中,可以一边看电视一边享受着它的美味。。。 　　提示：糖一定要出锅的时候再放，要不然会粘锅的，不好打扫。也可以在锅中加上一块巧克力，就变成巧克力味的了，全凭自己的喜好了！！ 　　

在家制作爆米花的方法...？？

　　自己做爆米花要用小粒玉米，普通的玉米粒是爆不出来的。 　　不用高压锅，平底锅甚至普通炒菜锅都可爆，最好选择锅壁比较厚的锅，受热均匀。 　　把玉米粒克洗净后沥干水分，要彻底干透。然后倒入一、两滴油，搅拌均匀使所有玉米粒都沾上油，然后倒入锅中，盖上盖子，小火加热。 　　过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热。 　　待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀即可。 　　注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开 　　不要买外面卖的微波爆米花，里面含的油脂特别高。 　　

在家制作爆米花

　　用个普通的高压锅 从中间那个排气阀那里穿个粗铁线 盖起锅盖 高压锅不是密封的 要透气 就是把旁边的那个放气阀一直打开就行 铁线弯起 成直角形 在外面用手给铁线转动时能搅拌到里面的锅低 然后就放些米或干玉米 不要放水 加热 搅拌 -分钟 就可以开盖 爆米花制作完成 不想做爆米花时 把铁线去掉 有是高压锅 　　

自制爆米花怎么放糖

　　----奶香爆米花的做法------ 　　球形和蝶形的区别 　　【食材准备】 　　爆裂玉米克，玉米油克，黄油克，糖克，水克 　　【平底锅爆米花】 　　一、拿出了家里平时炒菜用的不粘锅，在锅中倒入克玉米油。 　　二、爆米花开花温度是℃～℃，玉米油烟点℃正适合，不建议用黄油嘣爆米花，黄油烟点～℃，到达爆米花开花温度时黄油就烧焦了。开中火把油温烧到六七成，油面有波纹，也就是℃左右，倒入玉米粒。 　　三、继续中火加热，可以边加热边用铲子搅拌，让玉米粒在油中受热均匀。 　　四、加热一两分钟左右，看到有一粒玉米开花的时候，立刻盖上锅盖，里面的玉米粒就相继嘣出花来，中途要晃动两次锅，让玉米粒受热均匀。等到声音逐渐消失的时候，爆米花就嘣好了，这时候立刻关火，防止底部烧焦。 　　五、打开锅盖看一下，玉米粒全都爆开花了，但是花的形状大多数都是蝶形，与理想的球形爆米花还是有一些差距。分析可能是由于炒锅的导热性好，锅内保温性差，压力不够，所以再试一下用保温性好的砂锅来嘣爆米花。 　　【砂锅爆米花】 　　一、同样的过程，砂锅中倒入克玉米油，开中火烧到℃，倒入克玉米粒，翻炒一下，此时玉米粒全部浸在玉米油中，当看到有一粒玉米嘣开的时候，立刻盖上盖子，里面开始出现啪啪的响声，中间晃动几次锅身。 　　二、随着声音慢慢变大然后又慢慢减少的时候，爆米花就嘣好了，打开锅盖看一下，满满一大锅，砂锅爆米花也做好了。 　　三、左边是砂锅嘣的爆米花，右边是平底锅嘣的爆米花，有没有发现，虽然两个锅都成功爆出了爆米花，但是平底锅中的爆米花多数是这种粒粒开花，形态各异，没有规则的形状，挑来挑去都很难挑出两个形状完全一样的来。玉米粒背面只有一半开了花，下面的位置都有一个小硬芯。砂锅嘣的爆米花，大多数都是表面有裂纹的球形，形状上基本规则，并没有随机的开花，背面是完全爆开的，没有残留的硬芯。 　　四、最后得出结论，虽然平底锅和砂锅都能成功嘣出爆米花，但是平底锅由于导热性好保温性差，锅内温度低压力小，所以爆米花不能完全爆裂。而砂锅嘣爆米花，保温性好，锅内温度高压力大，所以玉米粒就能均匀受热，完全爆开，爆出的爆米花与玉米粒的形状一致也是球形的，最后选择这个砂锅版的球形来做最后的奶香爆米花。 　　【奶香爆米花】 　　一、另起锅加入克黄油小火慢慢融化。 　　二、加入克糖和克水，搅拌至糖融化，刚开始沸腾出小泡的时候是水分蒸发，等到出大气泡的时候就是开始熬糖了。很多人会在蹦爆米花的锅中直接加糖，那样爆米花上的糖壳会不均匀，有的还会有整块的糖，口感不好。 　　三、熬到气泡浓稠，颜色微微变深的时候，倒入球形的爆米花，翻炒均匀，让每一粒爆米花都均匀裹上糖浆。 　　四、最后盛入盆中，拿起来晃动一下防止糖粘在一起，凉了的爆米花就是这种很清脆的声音。拿起来看一下，用这种后熬糖壳的方法做出来的爆米花表面均匀又光亮。 　　

家庭自制爆米花的做法步骤图，怎么做好吃

　　材料 　　玉米g，色拉油.ml，白糖适量 　　做法 　　.干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。 　　.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。 　　.玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子. 　　.过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了 　　.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。 　　

如何在家自己做爆米花

　　把小玉米放锅里盖上盖子用小火加热到后来听到快没有爆声打开放点糖 　　买那种小玉米 在炒锅里稍微加点油 　　

如何自制香甜爆米花？

　　

　　说起爆米花，以前一直都觉得这东西就应该是香甜的。说这个简易的家庭自制爆米花。爆米花是高纤维的食物，尤其是家里自己爆，可以控制糖量和油量，虽然不是什么高营养食物，但也绝不是垃圾食品。我这个做法非常简单，不是微波炉版，也不是烤箱版，而是用不粘平底锅做，分钟就可以爆出香甜的爆米花。

　　

　　方子：炒菜油，糖，玉米粒（比例就是：：，非常好记）

　　

　　做法：

　　

　　、冷锅里放大勺）炒菜油。

　　

　　、大勺糖（量多少关系不大，放勺糖也可）。

　　

　　、放大勺玉米粒。

　　

　　、这是开大火，同时用铲子把东西混合均匀。

　　

　　、大概几十秒后，第一个玉米爆破，就盖上锅盖，转中火或者中大火（根据自家火候决定），可以听到里面噼里啪啦爆破的声音，这时要左右晃动锅（如图所示）。

　　

　　、当爆破的声音逐渐减少的时候，关火。用余热爆破其它的玉米粒。适当的也要晃动锅。

　　

　　、当爆破声变得零零星星时，离火。打开锅盖，一锅玉米就爆开了。

　　

　　自己做的，颜色很正。爆破时间大概分钟左右。算上材料准备时间，分钟足够了！