腊肉糯米饭的做法(电饭煲豌豆腊肉糯米饭)

　　

粤菜腊味糯米饭怎么制作？

　　主料：糯米克 　　辅料：腊肠克，培根克，香菇克，干贝克，虾米克，鸡蛋个 　　调料：食盐半茶匙，葱少许，料酒汤匙，生抽汤匙，香油少许，白糖汤匙? 　　做法： 　　、糯米洗净，用冷水泡小时 　　、冬菇泡发，去把切丁，泡冬菇的水留着，用小瓶子装着备用 　　、虾米洗净，瑶柱洗净用手撕成丝 　　、在蒸锅铺一块布，把糯米沥干水，加入虾米和瑶柱丝，一起进锅用大火蒸分钟，每隔分钟往糯米撒一次泡发冬菇的水，每次撒完用筷子搅拌一下，继续蒸 　　、加入洗净的腊肠和腊肉，继续蒸分钟，关火，取出所有腊味切丁，糯米要用盖子盖好以防风干 　　、把鸡蛋打散并加适量盐，用锅煎成薄蛋皮，再切成蛋皮丝备用.热锅，倒入腊味丁，炒出香气后撒料酒，加入冬菇丁继续炒，然后加入糯米饭炒至完全松散，加生抽、糖、盐和葱花，充分翻炒至糯米饭表面有点焦黄，闻到焦香即可关火，滴上香油，上碟，加上蛋皮丝，撒上葱花即可? 　　烹饪技巧： 　　、糯米饭一定要蒸熟，不能煮熟，否则糯米吸水过多，口感不好。 　　、蒸糯米时会把糯米的水分抽干，因此要不时撒水补充，否则糯米会太硬，成“夹生饭”。有条件的可以高汤喷洒。 　　、炒腊味会出油，因此无需额外放油；葱花要炒过才香，必须在炒饭中途加入。 　　、炒到最后要注意充分翻炒，因为水分被炒得差不多时容易糊底，焦香的程度按个人喜好而定。炒到焦香并不是炒到糊。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

腊味糯米饭的做法步骤图，腊味糯米饭怎么做

　　用料 　　糯米 大概就半斤多一点吧 　　腊肠 根 　　干香菇 朵 　　玉米 一根 　　葱 适量 　　生抽 勺 　　耗油 勺 　　花生油 适量 　　腊味糯米饭的做法 　　香菇用温水泡软，水留着不要倒掉，用来煮糯米。腊味糯米饭的做法 步骤 　　取适量泡过香菇的水放到洗净的糯米里面放锅煮。 　　泡软的香菇切丁备用腊味糯米饭的做法 步骤 　　玉米掰粒，焯水备用腊味糯米饭的做法 步骤 　　腊肠切片（可以去掉外衣，个人挺喜欢吃外面那层皮的，就没去掉）腊味糯米饭的做法 步骤 　　葱切葱花备用。 　　糯米饭开了之后所有材料混一起，放入调味料，拌匀腊味糯米饭的做法 步骤 　　打开电饭锅把材料都倒进去，拌匀。腊味糯米饭的做法 步骤 　　完了再闷分钟左右，放入葱花 　　水放多了形象不太好，就不放图了。 　　

腊肉糯米饭怎么做

　　展开全部 　　食材用料 　　糯米斤半相克食物 　　腊肉适量 　　花生克相克食物 　　植物油少许 　　水适量 　　腊肉糯米饭的做法 　　腊肉糯米饭的做法图解.把糯米和花生淘洗干净备用 　　腊肉糯米饭的做法图解.腊肉切成小条或丁备用 　　腊肉糯米饭的做法图解.锅里放入少许油稍微加热后把腊肉倒进锅里翻炒至出香味。（如果你的腊肉比较肥的话就不用放油了，直接把肥肉爆出油就可以了。） 　　腊肉糯米饭的做法图解.然后把糯米和花生一起倒入锅里不断翻炒，直至出水炒干并且出了香味就可以关火了 　　腊肉糯米饭的做法图解.把炒干的糯米饭倒进电饭锅里铺平 　　腊肉糯米饭的做法图解.加入适量清水（你想吃软点就加多点水），插上插头，用精煮模式会更好吃 　　

腊肉糯米饭怎么做？

　　腊肉糯米饭的制作材料： 　　主料：糯米克,腊肉克,冬笋克,榨菜克,葱花少许,猪油少许。 　　教您腊肉糯米饭怎么做，如何做腊肉糯米饭才好吃 　　.糯米用清水浸泡~小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。? 　　.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。 　　贴士：腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。 　　

饭的做法，腊肠豆瓣焖糯米饭怎么做好吃，腊

　　

主料 　　

糯米 　　克 　　

大豆 　　克 　　

腊肠 　　克 　　

　　

辅料 　　

油 　　适量 　　

盐 　　适量 　　

鸡精 　　适量 　　

　　

步骤 　　

　　.糯米淘洗干净，清水里浸泡-小时 　　

　　.大豆剥壳去皮， 　　

　　.腊肠切成小丁 　　

　　.把豆瓣腊肠还有浸泡过的糯米都放入电饭锅里，加入适量的油，盐，加毫升清水搅拌均匀，按下煮饭键 　　

　　.待电饭锅跳起后，在焖分钟加点鸡精调味即可； 　　

小贴士 　　

糯米事先浸泡过煮的时候不要放太多水。糯米饭好吃但不要贪多，特别是肠胃功能比较弱的同学，不要吃太饱哦 　　

咸肉春笋糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　咸肉 ? ? 　　春笋 ? ? 　　糯米和大米 ? ? 　　咸肉春笋糯米饭的做法 ? 　　

春笋剥壳处理干净，切成小丁 　　

咸肉也切成和春笋一样的丁 　　

糯米和大米的比例是:，全部用糯米的话太粘，口感不好，也不利于消化 　　

起油锅，将笋丁入锅翻炒，随后放咸肉丁翻炒，略炒一会加入适量酒，加一点盐（根据咸肉的咸度确定加盐的量，如果肉太咸可不加） 　　

淘好的米放入电饭锅，加水（平常煮饭的量略少一点点），加入炒好的春笋咸肉丁，拌匀，加盖，开煮！ 　　

饭煮好后加入葱末，拌匀，香喷喷的咸肉春笋糯米饭就OK了 　　

腊肉豌豆糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　咸肉 g 　　豌豆 g 　　糯米 杯 　　胡萝卜 根 　　干香菇 朵 　　豌豆腊肉糯米饭的做法 　　糯米提前两个小时淘净晾着…干香菇泡发，豌豆、咸肉、胡萝卜洗净切小块备用豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤 　　把肥肉丁先炒一会儿，炒出油后加入瘦肉丁翻炒，加入料酒、生抽、老抽烧一会儿豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤 　　把香菇丁、胡萝卜丁、豌豆放入肉中翻炒入味……豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤 　　把晾干水分的糯米倒入锅中和肉、蔬菜丁一起翻炒，直到每一粒米都沾上油和酱汁豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤 　　把炒好的饭菜混合物放入电饭锅加入开水，按正常煮饭程序开煮…如果电饭锅有锅巴饭模式建议选锅巴模式，你会爱上糯米锅巴的！豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤 　　煮好后每一粒米饭中既有腊肉的香味又有豌豆的甜香，根本不需要其他下菜饭就可以吃两碗！不过我的水放多了，米饭有点软烂，没有那种一粒粒的颗粒感豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤 　　小贴士 　　.干香菇没有可以不加，不影响整体味道… 　　.腊肉要选肥瘦相间的，没有肥肉这个饭就不香了 　　.糯米不容易消化，一次少吃点…吃这个饭可以配点蔬菜汤 　　.豌豆一定要用新鲜的！新鲜的豌豆甜香甜香，不加佐料清水煮我都觉得好吃 　　

腊肉焖米饭的做法，腊肉焖米饭怎么做好吃，腊肉

　　步骤 　　.食材备用 　　.大米加入电饭煲，加水，撒入土豆，豆角，红萝卜熬制 　　.在加入腊肉，，撒盐，搅拌均匀 　　.启动电饭煲，焖分钟即可出锅