蒜苔怎么炒好吃(蒜苔怎么做好吃又简单)

　　

蒜苔怎么处理 和什么一起炒好吃

　　蒜苔怎么处理： 　　掐头去尾，流水刷一下就好了。炒的话也可以切成段再洗。不过还是建议流水洗。 　　、蒜台去掉尾巴，洗干净后切成小段。蒜台要买新鲜的，这样吃起来口感才会好。 　　、在蒜台中撒入适量的盐，腌制分钟左右，这样在炒制的时候蒜台才可以更好的入味哦，还省煤气。 　　、肉切成肉片，肉片尽量要切的薄些，这样更加容易炒熟。 　　、切好的肉片的用淀粉和水充分的搅拌均匀，这样在炒制的时候可以保证肉片鲜嫩的口感。 　　蒜苔和什么一起炒好吃: 　　蒜台土豆条 　　主料：蒜苔g、土豆：g、辅料：油：适量、盐：适量、花椒粉：适量、酱油：适量、水淀粉：适量 　　步骤 .将蒜苔切成寸段，土豆切成条。 　　.土豆条放在油里炸到金黄捞出。 　　.锅内放少许油，放入蒜苔翻炒到断生。 　　.加入土豆条，放花椒粉、盐、酱油，翻炒几下。 　　.加少量清水，水开后烧两分钟，加一点水淀粉，把汤汁收至快干。 　　.出锅。 　　

的做法，清炒蒜苔怎么做好吃，清炒蒜苔的家常做法

　　用料主料蒜苔适量 老抽适量 鸡精适量 蒜适量 葱适量 花椒粉适量 　　清炒蒜苔的做法 　　、蒜苔摘净，掰成厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。 　　、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。 　　、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。 　　、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。 　　、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒分钟左右。 　　、分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。 　　、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。 　　

清炒蒜苔也好吃怎么做

　　清炒蒜苔步骤 　　清炒蒜苔的做法大全 　　蒜苔摘净，掰成厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒 　　步骤 　　清炒蒜苔的做法图解 　　开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油 　　步骤 　　将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水 　　步骤 　　另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味 　　步骤 　　有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒分钟左右 　　步骤 　　分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可 　　步骤 　　清炒蒜苔怎么炒 　　最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅 　　步骤 　　清炒蒜苔怎么煮 　　成品图。很好的下饭菜 　　

炒蒜苔的做法，炒蒜苔怎么做好吃，炒蒜苔的家常做法

　　炒蒜苔健康功效 　　酱油：升压、补血、护齿 　　白糖：富含碳水化合物、活血化瘀 　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠 　　炒蒜苔食材用料:蒜苔一把,腊肠两根,酸末适量,油适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,酱油适量,味精适量 　　炒蒜苔的做法 　　.先准备好材料 　　.锅内开大火倒入适量的油，放入蒜末炒出香味 　　.在放入切好的腊肠翻炒一下 　　.在放入蒜苔翻炒均匀，加入盐，味精，酱油，白糖，料酒，翻炒均匀 　　.在用勺子翻炒一下 　　.在加入适量的水，盖上锅盖，煮三分钟 　　.煮好后就可以出锅装盘了 　　

蒜台怎么炒好吃

　　流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的提升 　　、蒜苔用开水焯断生即可（约分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆） 　　、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜） 　　、入味关键，加蒜苔后，放小勺白开水快炒秒，加盐、味精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的：收汁入味亮油） 　　

如何炒蒜苔好吃

　　用五花肉炒 　　五花肉切薄片（肉在略冰冻的时候比较容易切薄），然后在沸水里焯水去浮沫，捞出后备用。 　　蒜和姜弄成泥，和切成小块的干辣椒放在一起备用 　　开火，直接倒入五花肉和少量热水（不要加任何油）开始把五花肉里的油都熬出来，直到五花肉的脂肪部分变透明 　　此时把五花肉拨到一边，在猪油里倒入姜蒜和辣椒煸炒出香味 　　加入一勺豆瓣酱，略微翻炒后加入蒜苔 　　炒匀以后尝味道，不够咸可加生抽或是盐 　　蒜苔没有那么快熟，所以大约还要炒分钟左右才可以出锅 　　

怎样炒蒜薹好吃

　　蒜苔炒肉

材料

蒜苔，肉，生抽，盐，油

做法

.蒜苔洗净切成CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台分钟。

.焯好后过下凉水，控干水份。

.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。

.快出锅时加些盐就可以了。

小诀窍

焖时不加水，油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。

蒜苔炒鸡蛋

材料

蒜苔、鸡蛋个、油、盐、鸡精

做法

、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。

、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。

、平底锅放适量油，中小火加热。

、油热放入蒜苔翻炒。

、放适量盐继续翻炒入味。

、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。

、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。

、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。

蒜苔回锅肉

原料：五花肉，蒜苔

配料：姜，蒜

调料：豆瓣酱，白糖，生抽，鸡精，白酒

做法

、五花肉煮熟，然后切片。

、切好片的肉放入锅中慢炒，加入姜、蒜、白酒，炒到两面金黄。

、再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入蒜苔。

、加点白糖和生抽再翻炒几下。

、最后加点鸡精就可起锅即可。

蒜苔炒牛柳

材料

牛里脊肉，蒜苔把，红椒个，生姜，料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油，盐

做法

、牛肉选里脊肉比较嫩，超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒、酱油、黑胡椒粉、淀粉、少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制分钟这样。

、蒜苔洗净切成厘米左右的段；红椒洗净去蒂切丝。

、锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉，再加入适量酱油上个色，大火翻炒秒这样就可以盛起待用，不能炒太长时间哦！

、锅洗干净，再次倒入适量的底油，油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒秒，然后加入待用的牛里脊肉，调入少许盐翻炒均匀即可。

蒜苔炒扇贝

材料

盐，鸡精，酱油，糖，醋，蒜苔，扇贝，油

做法

.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。

.油锅烧开，先放扇贝，然后放蒜苔，再加入盐，鸡精，酱油，糖和醋少许。

.最后少许淀粉勾芡即可。

蒜苔鸭胗

材料

蒜苔，鸭胗，料酒，鸡精，盐，蒜蓉酱，干辣椒，葱姜

做法

.鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮分钟，捞出放凉后切片。

.蒜苔洗净切段。

.起油锅，放入干辣椒蒜蓉酱炒香，下苔煸炒后倒入切片的鸭胗，加盐、鸡精调味后炒匀即可。

　　

　　

蒜苔怎么炒好吃？

　　

把蒜苔用盐水抄一下。在炒。