老年菜谱100例(老年牙不好菜谱100例)

admin 美食养生 2021-05-25 23:50:35 747 0

老人一周健康饮食的菜单

　　周一　　早餐：山药粥，菜包子个，煮鸡蛋个　　加餐：香蕉根　　午餐：米饭，豉椒香菇兔肉，素炒圆白菜　　加餐：牛奶克，蛋糕克　　晚餐：西红柿挂面汤，葱油花卷，胡萝卜炒肉丝，烧油菜　　周二　　早餐：小米粥，芝麻烧饼，香菜拌豆腐　　加餐：苹果个　　午餐：米饭，芙蓉鸡丝，虾皮扒白菜，鲫鱼汤　　加餐：牛奶克　　晚餐：黑米粥，馒头，三色蛋羹，素烧菠菜　　周三　　早餐：红枣大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋，拌黄瓜　　加餐：橘子克　　午餐：米饭，香菇焖鸡，芝麻油菜，豌豆苗肉丝汤　　加餐：牛奶克，面包克　　晚餐：玉米糁粥，葱油花卷，海米木耳烧菜心　　周四　　早餐：红薯，玉米面粥，酱豆腐，清炒黄豆芽　　加餐：苹果个午餐：蒸春饼，木耳烧菜心，四喜黄豆，西红柿鸡蛋汤　　加餐：牛奶克，饼干克　　晚餐：米饭，虾仁韭菜，素炒三丝（胡萝卜、青椒、莴笋）　　周五　　早餐：豆浆，馒头片，拌生菜，香菜胡萝卜豆腐丝　　加餐：橘子克　　午餐：水饺（三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉），拌菜心　　加餐：牛奶克，熟板栗个　　晚餐：米饭，西红柿炒鸡蛋，醋溜青椒土豆丝　　周六　　早餐：豆浆，面包片夹荷包蛋　　加餐：香蕉根　　午餐：米饭，炒小白菜，三色蛋羹，鱼汤　　加餐：豆腐脑克晚餐：牛奶黑米粥，发面肉卷，芝麻油菜　　周日　　早餐：馄饨（猪肉馅，汤配紫菜、香菜和青菜叶）　　加餐：苹果个　　午餐：米饭，香菇鸡汤炖豆腐，烧三鲜（茄子、土豆、青椒）　　加餐：酸奶克，全麦面包克　　晚餐：菠菜鸡蛋面条汤，花卷，青笋炒肉丝　　

找老年人食谱!!!

　　低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇饮食，例如：　　早餐：小米粥、小包子、小菜　　中午：鱼、素菜、米饭　　晚上：西红柿炒鸡蛋、八宝粥一碗　　粥类：红枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥　　素菜：冬瓜炒虾仁、菠菜炒鸡蛋、茼蒿炒大豆腐、炝芹菜、拌黄瓜. 　　茼蒿大豆腐：茼蒿切细、豆腐弄细。葱姜末爆锅，下茼蒿炒，再下豆腐炒至熟，加盐、味精漕匀即可。　　蚝油生菜：葱姜末爆锅，下入生菜炒熟后，盛出装盘，上面倒上蚝油即可。特点：生菜脆嫩鲜美。　　冬瓜炒虾仁（虾皮）。　　素炒菠菜。葱姜爆锅，加入用热水焯过的菠菜（菠菜去掉水分切小段）略炒，加盐、味精拌匀，滴点香油即可。　　西红柿炒鸡蛋。　　鱼类：豆腐炖鱼、清蒸鱼，　　肉类：瘦肉　　鸡蛋。不要吃动物的五脏和鱿鱼　　你可以根据老人家的口味，调理着做。其实你母亲肯定也很会做饭。　　水果在两餐之间吃　　不吃油炸食品　　饭吃、分饱。　　另外，还要保持心情愉快，别太劳累。有一个良好的生活习惯，遵照医嘱，按时服药，定期查体。　　

有哪些适合老人吃的菜谱

　　老年人吃的营养菜谱对象：岁男性，轻体力劳动者。　　以下食谱供能量千卡，蛋白质克，其他营养素基本符合老年人要求。　　早餐馒头（标准粉克），牛奶卧鸡蛋（牛奶克、鸡蛋克）。　　午餐烙春饼（标准粉克），炒合菜（猪肉克、绿豆芽克、菠菜克、韭菜克、粉条克、植物油克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米克、红豆克）。　　晚餐米饭（粳米克），香菇(香菇食品)烧小白菜（小白菜克、香菇克、植物油克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉克、胡萝卜克、冬笋克、植物油克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜克、紫菜克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。　　晚点　桔子克。　　、岁老人食谱举例　　对象：岁男性，极轻体力劳动者。　　本食谱供能量千卡，蛋白质克，其他营养素符合老年人需要。　　早餐花卷（标准粉克），牛奶（牛奶克）。　　午餐发面饼（标准粉克），肉丝炒韭菜（猪肉丝克、韭黄克、植物油克），虾皮三丝（虾米皮克、菠菜克、土豆克、胡萝卜克、植物油克），海蛎汤（海蛎肉克、高汤毫升、香菜少许）。　　晚餐米饭（大米克），葱椒带鱼（带鱼克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油克），小白菜日蘑汤（小白菜克、干口蘑克、粉条克、油克、汤毫升）。　　晚点桔子克。　　老年人三餐热能分配：早餐占%，午、晚餐各占％。　　中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以减少－千卡能量。　　

老人营养餐食谱一周

　　老年人一日营养食谱编制如下（热量千卡）：　　早餐：　　主食：红薯粥（红薯克，大米克）　　猪肉茴香包子个（瘦肉克茴香克面粉克）　　副食：煮鸡蛋个（克）　　芝麻菠菜（芝麻少许，菠菜克）　　加餐：猕猴桃个　　午餐：　　主食：二米豆饭（大米克，紫米克，红豆克）　　麻将花卷（麻将少许，面粉克）　　副食：牛肉炖土豆（牛肉克，土豆克，胡萝卜克）　　香菇油菜（香菇克，油菜克）　　虾皮鲜蔬汤　　加餐：梨个　　晚餐：　　主食：荞麦馒头（荞麦，面粉克）　　玉米糁粥（玉米糁克）　　副食：白菜豆腐炖鱼（鱼克，白菜克，豆腐克）　　拌海带丝（克）　　加餐：临睡前小时，牛奶ml 　　老年人在三餐饮食上应注意干稀搭配，粗细搭配和荤素搭配。食物应多样化，既有含蛋白质丰富的肉类，水产品和豆类，也要有含维生素和无机盐丰富的蔬菜和水果类。以上食谱可根据市场情况和季节调换。　　

我想知道老年人一日三餐的食谱

　　、早餐-点一粥二饮品、中晚餐-菜一汤、面食、粗粮、粥、米饭、水果；、疗养基地提供分餐制或自助餐形式。用餐质量和数量能使老人满意；提前制定每周每月的详细计划和菜单（每周菜谱详见餐厅示）。如出现少数民族时或要求提供炊具、餐具的客人，基地可提供租赁炊具、餐具给客人。基地规定如中途客人停止用餐一律不退餐费。　　早餐参考品种（以当天出品为准）　　星期一早餐：牛奶、煮鸡蛋、蛋糕、炒面、花卷、白粥　　星期二早餐：豆浆、煮鸡蛋、餐包、馒头、炒河粉、皮蛋粥　　星期三早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、菜汁馒头、中式炒饭、小米粥　　星期四早餐：橙汁、煮鸡蛋、黄金大饼、包子、中式炒面、绿豆粥　　星期五早餐：牛奶、煮鸡蛋、油条、莲蓉包、打卤面、黑米粥　　星期六早餐：豆浆、煮鸡蛋、椰子包、南瓜饼、中式炒粉、玉米粥　　星期日早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、椰酱餐包、咸面包片、手擀面、小米粥　　正餐参考食谱（以当天出品为准）　　星期一　　午餐：香菇滑鸡、水蒸鸡、红烧罗非鱼、剁椒鱼头、草菇菜花、炝大白菜、打卤面、北方馒头、白粥、海带骨头汤　　晚餐：红烧肉、萝卜焖肉、小炒肉、回锅肉、炒素三丁、清炒菠菜、粗粮、白粥、冬瓜海白汤、水果　　星期二　　午餐：南乳扣肉、米粉蒸肉、红烧草鱼、糖醋鱼块、烧茄子、清炒上海青、手擀面、馒头、小米粥、紫菜蛋花汤　　晚餐：腐竹烧鸭块、醉香鸭、洋葱炒肉片、小葱炒牛肉、怪味苦瓜、炒木耳菜、粗粮、小米粥、老火例汤、水果　　星期三　　午餐：枝竹焖羊肉、清蒸鳊鱼、红焖鱼块、鲜淮山炒木耳、蒜茸通心菜、打卤面、北方馒头、玉米粥、凉瓜肉片汤　　晚餐：蒜香鸡中翅、红烧鸡翅、汆白肉、枝椒牛肉、腐竹炖鲜蘑、清炒豆芽、粗粮、玉米粥、西红柿蛋汤、水果　　星期四　　午餐：菠萝烧鸭块、卤水鸭、炸秋刀鱼、焖海鱼、椒蒜土豆丝、炒菜心、手擀面、花卷、黑米粥、平菇肉片汤　　晚餐：板栗烧鸡肉、土豆焖鸡肉、木须肉、豉豆烧肉、蚝油豆腐、炒苞菜、粗粮、黑米粥、莲藕骨头汤、水果　　星期五　　午餐：酱爆脆羊柳、干锅脆羊柳、酸菜鱼、花生炖腐竹、炒黄豆芽、打卤面、馒头、地瓜粥、木瓜骨头汤　　晚餐：土豆烧排骨、芋头烧排骨、酱炒海虾、椒盐虾、咸鱼烧茄子、炒菜心、粗粮、地瓜粥、海带黄豆汤、水果　　星期六　　午餐：土豆焖牛肉、红烧牛腩、豆腐焖鱼块、苦瓜炒鸡蛋、炒地瓜叶、手擀面、北方馒头、绿豆粥、什菌汤　　晚餐：糖醋咕噜肉、台湾卤肉、猪肝拌黄瓜、炒素什锦、苞菜炒粉丝、粗粮、绿豆粥、冬瓜骨头汤、水果　　星期日　　午餐：水煮肉片、糖醋里脊、豉汁蒸鱼块、土豆炒肉片、醋溜大白菜、打卤面、花卷、小米粥、玉米萝卜汤　　晚餐：姜葱炒鸡块、砂姜鸡块、西红柿炒蛋、卤蛋、干煸四季豆、炒通心菜、粗粮、小米粥、青菜豆腐汤、水果备注信息：　　