清汤羊脑怎么做最好吃
羊脑汤怎么做
枸杞子羊脑汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 健忘食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：原炖 枸杞子羊脑汤的制作材料： 主料：羊脑克 辅料：枸杞子克 调料：姜克,味精克,胡椒粉克,盐克 枸杞子羊脑汤的特色： 羊脑鲜嫩，浓香适口。 枸杞子羊脑汤的做法： . 羊脑除去筋膜，用水洗净； . 枸杞子也用水洗净； . 洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫； . 再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖小时左右； . 至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。 枸杞子羊脑汤的制作要诀： 为了使口感更好，本品需鸡汤适量。
羊脑菜肴怎么做好吃 好吃羊脑的不同做法步骤
羊脑味甘、性温，可以补虚健脑、润肤，并且对体虚头昏、皮肤皲裂、筋伤骨折有着很好的治疗。 羊脑的好吃做法：清汤炖羊脑 清汤炖羊脑之食材选择 羊肉汤碗、羊脑个、枸杞适量、盐g、胡椒粉g、青菜适量 清汤炖羊脑之食材处理 、将青菜等清洗干净。 、用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。 清汤炖羊脑之下锅处理 、煮好的羊肉汤，撇掉上面的油，倒入清汤一碗放入炒锅里。 、加入适量的盐和胡椒粉调味，放入适量的枸杞煮分钟。 、放入焯好的羊脑，再加一点青菜煮开即可。
如何把羊脑做好吃
萝卜去除羊肉膻味法 萝卜（或胡萝卜）扎上些小洞与羊肉同烧，膻味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜扔掉。 茶叶去除羊肉膻味法 ①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味； ②炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续～次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。 大蒜去除羊肉膻味法 克羊肉加克大蒜，炒几分钟后加水煮，可除羊肉膻味。 甘蔗去除羊肉膻味法 在克羊肉中加入克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。 核桃去除羊肉膻味法 用～个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。 红枣去除羊肉膻味法 煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。 花椒水去除羊肉膻味法 在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。 桔皮去除羊肉膻味法 煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。 咖喱去除羊肉膻味法 在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有膻味的咖喱羊肉。 绿豆去除羊肉膻味法 在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。 鱼去除羊肉膻味法 在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。 药料去除羊肉膻味法 把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。 山楂去除羊肉膻味法 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。 鲜笋去除羊肉膻味法 在克羊肉中加鲜笋克，先炒后炖，可除膻味。
凉拌羊脑做法，味道鲜美，敢吃的又有几个
食材明细 羊脑 个 小葱 小把 洋香菜 小把 柠檬 个 洋葱 半个 姜 大片 盐 适量 橄榄油 汤勺 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌羊脑的做法步骤 凉拌羊脑的做法步骤： 羊脑放入清水中，用牙签挑破羊脑上的血管。 凉拌羊脑的做法步骤： 再在清水中浸分钟，直至血管中已无剩血。 凉拌羊脑的做法步骤： 羊脑放进煮锅。水没过羊脑，加洋葱、姜片煮分钟。捞出晾凉。 凉拌羊脑的做法步骤： 切葱花 凉拌羊脑的做法步骤： 切香菜碎 凉拌羊脑的做法步骤： 柠檬榨汁，加盐和少量清水搅拌均匀 凉拌羊脑的做法步骤： 羊脑淋干水份，切片装盘，浇上柠檬汁。撒上葱花和香菜。最后浇上橄榄油。 小窍门 网上说处理羊脑的方法是剥掉上面的经络网膜。我试过，很容易剥碎，做不好，因此就用了这个放血的办法。操作简单、煮好的羊脑也没有腥味。
羊脑怎么做最好吃！！
先洗干净，用盐水浸泡个小时左右。另起锅煮熟就好啦。你好，羊脑富含脑磷脂，可以补充脑力劳动者所需的营养。 杞子炖羊脑【来源】民间方【原料】枸杞子">枸杞子克羊脑具食盐葱姜料酒味精各适量【制作】.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。.食用时，加入味精少许即成。【用法】每日次，佐餐食。【功效】补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。 杞子羊脑汤 菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----杞子羊脑汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补血止痛 基本材料 羊脑个，枸杞子克 [制法]：将羊脑浸于水中，去除白色筋膜，用牙签挑去血筋；枸杞子洗净，与羊脑一齐放入炖盅内，加清水适量、炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖--小时，调味供用。 [功能]：补血止痛 [适用范围]：用于血虚头痛。症见头痛且晕、心慌气短、神疲乏力、面白、唇指色淡、舌淡苔白
清炖羊脑怎么做好吃又简单，做法图解分享，茂茂爱厨艺
主料
羊脑怎么做好吃
羊脑炖当归枸杞 、将羊脑浸于水中，去除白色筋膜，用牙签挑去血筋； 、当归、枸杞子洗净，与羊脑一齐放入炖盅内，加清水适量、炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖小时，调味即可食用。
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