羊脚怎么做才好吃(干锅羊脚的做法大全集)

　　

炸灌肺最美味的做法 炸灌肺怎么做好吃

　　主料：猪小肠克，肥瘦猪肉克，糯米克， 　　辅料：虾米克，荸荠克，干香菇克， 　　调料：花生油克，料酒克，盐克，醋克，味精克，胡椒粉克，五香粉克，香油克，大葱克，姜克，小麦面粉克，豌豆淀粉克，花椒粉克 　　做法 　　.猪小肠两面刮洗干净，用盐揉搓，用清水漂洗干净至除去腥臭味为止； 　　.糯米淘洗干净，用开水泡分钟后，用冷水过凉捞出； 　　.香菇、虾米泡发；荸荠去皮； 　　.猪肉、香菇、虾米、荸荠都切成小颗，葱姜切成末； 　　.猪肉、香菇、虾米、荸荠粒加葱姜末，再加入盐、五香粉、胡椒粉、味精搅拌成馅； 　　.用漏斗把馅灌入小肠内，每厘米打一小结； 　　.灌肠上笼蒸半小时，取出晾凉，在节端处切断； 　　.用鸡蛋、淀粉、面粉调制成糊； 　　.将花生油烧沸，把灌肠上糊，逐个下入油锅炸到焦酥呈金黄色，滗去油； 　　.装入盘内，撒花椒粉、香油，即成。 　　

鲜虾面的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料 　　挂面适量 　　辅料 　　虾 　　适量 　　娃娃菜 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　调料 　　醋 　　适量 　　生抽 　　适量 　　蚝油 　　适量 　　鲜虾面的做法 　　材料集合图： 　　.虾挑去虾腺，剥壳 　　.锅里放油 　　.放入虾壳虾头，小火慢煎 　　.用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香 　　.倒入调味汁 　　.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮分钟 　　.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡 　　.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用 　　.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出 　　.挂面垂直放入锅中 　　.手放开，使挂面自然的散入锅中 　　.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可 　　

牛腿肉怎么做好吃

　　粉丝牛腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：炖粉丝牛腿肉的制作材料： 主料：牛肉(后腿)克,粉丝克 　　调料：料酒克,八角克,桂皮克,香叶克,酱油克,姜克,大葱克,辣椒(红,尖,干)克,花椒克,盐克,胡椒粉克,香油克,味精克,香菜克,植物油克教您粉丝牛腿肉怎么做，如何做粉丝牛腿肉才好吃. 将牛后腿肉洗净，放入汤锅中，加入料酒、大料、桂皮、香叶、酱油、姜片和清水毫升； 　　. 烧沸后改用小火炖小时至牛后腿肉九成熟； 　　. 捞出晾凉后切成薄片； 　　. 绿豆粉丝用温水浸泡小时，捞出剪成段； 　　. 香菜洗净切成段； 　　. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片、干红辣椒煸炒出香味捞出，加入高汤克、精盐和酱油； 　　. 烧沸后放入绿豆粉丝段和牛后腿肉片，再烧沸； 　　. 用小火炖分钟，撒入香菜段、胡椒粉和味精，淋上香油即可。 　　

炖牛头肉怎么做好吃

　　材料 　　牛头个，葱g，蒜头，生姜g，盐大勺 　　做法 　　()牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。 　　()在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。 　　()煮小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在()中煮牛头的汤里煮半小时左右。 　　()捞取洒凉水，放扁平把切菜板倒放在上面，用重物压一晚使之成形。 　　()解开包裹切成cm大小的薄片，盛在碗里。 　　()放上醋酱油或芥茉醋酱。 　　

羊腿怎么做好吃 美味的羊腿做法大全

　　食材明细 　　羊腿个 　　洋葱个 　　土豆个大个头的 　　胡萝卜根 　　香菜小把 　　莳萝小把 　　柠檬半个 　　蛋黄勺 　　盐适量 　　胡椒粒适量 　　酸咸口味 　　炖工艺 　　一小时耗时 　　简单难度 　　清炖羊腿的做法步骤 　　准备食料。洋葱剥皮，莳萝杆切下后绑成捆待用。 　　羊腿洗净后，浸泡在清水中分钟 　　浸好的羊腿再在清水中冲洗几次后，放入汤锅，倒入清水。水过肉面指。 　　加入一整个洋葱，加大火煮至水开 　　撇去浮沫 　　加入莳萝杆和把胡椒粒，关小火上盖炖个小时。捞出洋葱和莳萝杆。 　　炖羊肉的同时，土豆和胡萝卜切滚刀块 　　羊肉炖熟后加入胡萝卜煮分钟 　　再加入土豆煮分钟 　　半个柠檬榨成汁后加入一勺蛋黄搅成蛋黄汁 　　蛋黄汁中加入一大勺羊肉汤搅匀后，将蛋黄汁倒入羊肉汤中，拌匀 　　加盐再煮至水开即可关火 　　盛盘前撒上一些碎香菜和碎莳萝叶 　　

羊脚煲汤怎么做才好吃

　　干锅羊脚的做法。 　　一、挑选已经整理好干净的羊脚，回来放在煤气灶上烧一下，然后用刀切开为两半。 　 二、锅中放水，放入花椒、姜片、葱段和醋，烧开后放入羊脚煮到分钟，捞出洗净，这主要是除去膻味。 　 三、高压锅放入八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈皮、香叶、北芪、干辣椒、花椒和当归，放入羊脚，高压锅出气后分钟停火，然后用慢火煲分钟，捞起冲洗干净。 　 四、热锅放油，爆香姜片和蒜米，放入羊脚和料酒爆炒出香气，然后倒入用腐乳、柱候酱、海鲜酱、蚝油、鸡精、白糖、生抽、老抽调成的芡汁，炒匀即可转入干锅里上桌。 补羊脚汤原料: 羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等 配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等 做法 把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进 　　羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等 　　配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等 　　制作: 　　把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。 　　

羊胎要怎么做才好吃

　　要试试我做的羊胎汤吗？ 　　为了做好羊胎汤，我有试过连续一个星期去“一炮四响”那吃饭，每次去，就问一个问题，因为不能问得太多，要不人家会怀疑我是别的食家来刺探情报的呢。 　　不过吃得多了，味道自然也就慢慢品出来了，我做了好几次才成功。 　　材料：羊胎盘，生姜，枸机，红枣，大蒜，大葱，牛奶或奶酪都可以。 　　第一，先把羊胎盘洗干净，对了，如果你想吃这道菜，你千万不要洗羊胎盘，男友为了让我吃上这道菜，特意跑到乡下卖羊肉那高价买回来的。洗羊胎真是一件很恶心的事，里面有时甚至还有小羊羔，年乎乎的，要把那一个个像眼一样的东西，打开，把里面的东西剖开，总之要冲洗好多遍，用的水，起码够我们全家吃三个月的，你想想，所以想吃就别洗，让男朋友代劳，反正爱心无价吗。 　　第二，把洗干净的羊胎斩成小块，然后在锅里放油，烧到五成热的时候，把生姜，大蒜，大葱，依次放入，然后放羊胎盘，炒至五成熟。 　　第三，然后再往锅里加水，清鸡汤都可以，最好是水，这样会有羊胎混和牛奶的鱼味。加大概五碗水，大一点的碗，也不要太大，然后放枸几，红枣，大火一直炖，炖到开的时候，转文火。这时汤看上去还是很清。 　　第四，羊胎差不多煮完全烂的时候，把一句伊利纯牛奶到进去，小火炖五分钟，一定要纯牛奶，因为纯牛奶特别鲜，大约五分钟之后，汤就会变得像牛奶一样白，一样浓了，如果洗欢浓点，可以再炖多一会，如果要求不高，这样就可以了。拿出来的时候，再洒一点葱花，就是羊胎汤了。 　　你尝尝，味道不错吧，呵，如果临时没有牛奶就用奶酪代替，对了别忘了放盐和鸡精，毕竟是调味的，少不了的。 　　这道菜看起来非常有卖相，吃起来，也很香，很浓，希望你喜欢我做的菜。