羊肚菌鸡汤(羊肚菌的功效和禁忌)

　　

羊肚菌炖鸡怎么做？

　　羊肚菌的营养价值: 　　. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用； 　　. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。 　　. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。 　　菜系及功效：鲁菜 　　羊肚菌炖鸡的制作材料： 　　主料：羊肚菌,乌鸡 　　辅料：枸杞,红枣,笋片,高汤 　　调料：盐,鸡精,葱段,姜片,料酒 　　、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；? 　　、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐?、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。 　　提示 　　其羊肚菌是著名的野生食用菌，肉质脆嫩，香甜可口，具有益肠胃、消化、助食和理气化痰功效，还有驱风治寒，冬季食用更佳。欧美国家也有食用羊肚菌的爱好，极为畅销。 　　

鱼翅羊肚菌鸡汤怎么做？

　　材料: 　　鱼翅，姜，葱，羊肚菌，竹笙，鸡 　　做法: 　　.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉,那是不能吃的鱼肉. 　　.清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅). 　　.然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水. 　　.再用姜葱水煲十几二十分钟去腥味.再取出沥干水.如果不是马上吃用凉开水泡着放入冰箱.这是我的发制方法.如果你有更简便能发得更好的方法请教我. 　　.羊肚菌用水冲一下再浸泡十几分钟..把浸泡的水沉淀后用来煲汤. 　　.然后反复洗净.菌脚带泥部分剪掉.竹笙也浸泡先净.鸡半只用开水焯过. 　　.把鸡和菌类加上几片姜放入沙锅中加入适量水煲开加入半斤猪展肉再煲开后转小火煲两小时.加入发好的鱼翅煲几钟后调味. 　　干巴菌营养分析： 　　此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，含有钙、铁、蛋白质、硫胺素等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。 　　

鲜羊肚菌炖汤最佳做法

　　新鲜羊肚菌鸡汤的做法 ? 　　

在盒马鲜生买的湘佳土著黄鸡g一盒，做这个汤只用了克 　　请点击输入图片描述 　　

清水烧开依次放入土鸡、料酒，生姜大火烧开分钟关火，鸡块拿出来，用凉清水过一遍。 　　请点击输入图片描述 　　

盒马鲜生买的新鲜羊肚菌，.元克一盒，用水轻轻洗干净。 　　请点击输入图片描述 　　

网上看了羊肚菌的一些好处，适合各年龄，能提高免疫力，全家滋补。 　　请点击输入图片描述 　　

把洗好的羊肚菌分成两边，很干净没有沙子，有点像海参 　　请点击输入图片描述 　　

放清水加入刚才过好清水的土鸡，加适量料酒，生姜片，大火烧开转小火，煲到分钟左右，加入羊肚菌大火烧开转小火(这时注意放入羊肚菌烧开水后水会溅出来，马上拿起盖子转小火)继续煲分钟 　　请点击输入图片描述 　　

稍微清洗一下枸杞子，把枸杞子放入汤中，煲分钟，加入适量盐，关火。 　　请点击输入图片描述 　　

煲过汤的鸡肉和羊肚菌放酱油香油蘸着吃。 　　请点击输入图片描述 　　

羊肚菌鸡汤怎么做好吃又简单，做法图解分

　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.准备好的鸡块和羊肚菌 　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.锅中加水烧开加料酒把鸡块烫一下去腥味 　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.准备好的配料 　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.把烫过的鸡块捞进高压锅里 　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.把所有的食材都加入、添够足量的水 　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.盖上锅盖，大火烧开上气转小火分钟关火气落后打开就可以享用了 　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.鲜美可口哟！ 　　羊肚菌鸡汤的做法步骤.还没有等老公回来我就忍不住喝了一大碗 　　

羊肚菌鸡汤的做法步骤图，羊肚菌鸡汤怎么做

　　用料 　　羊肚菌 　　姜片 　　鸡半只 　　红枣-个 　　步骤 　　点击查看大图 　　鸡去皮焯水后洗净待用，红枣去核，姜切片 　　步骤 　　点击查看大图 　　羊肚菌切掉尾部后从中间剖开，一分为二，用水小心冲洗干净 　　步骤 　　点击查看大图 　　把鸡、红枣、姜片放入汤煲中，加入冷水（约-碗），大火煲至沸腾后转中小火煲分钟后再内转小火煲-分钟。 　　步骤 　　点击查看大图 　　在鸡汤煲了大概-分钟后再加入羊肚菌，小火煲分钟后，加盐饮用。 　　步骤 　　点击查看大图 　　鲜！甜！盐一定不要加多，加一点用来提鲜就可以，一定要喝它的容鲜甜味，咸了就不好喝了！ 　　

羊肚菌炖鸡汤，应该怎么做

　　羊肚菌炖鸡汤做法如下： 　　、姜切片，葱择净备用。 　　、锅里备水，鸡肉洗净放入锅中，加入姜片，大火煮沸，撇去浮沫。 　　、红枣枸杞羊肚菌全部下锅，关小火，盖上锅盖慢炖小时左右。 　　、关火，撒小葱段，汤就炖好了。(可以适当加一点盐调味) 　　

羊肚菌鸡汤怎么做

　　主料 　　羊肚菌g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　枣（鲜） 　　适量 　　羊肚菌鸡汤的做法 　　.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。 　　.整鸡切块备用。 　　.将鸡块焯去备水。 　　.另起锅烧开足量的水，加姜丝。 　　.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。 　　.撇去浮沫后转小火。 　　.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。 　　.淮山药洗净切片。 　　.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 　　.山药片熟后加盐调味盛出。