羊肚菌的做法大全家常(羊肚菌吃法大全集)

　　

炒羊肚菌的做法步骤图，炒羊肚菌怎么做好吃

　　羊肚菌老少皆宜～而且味道真的很鲜美～ 　　用料 　　青蒜 根 　　姜片 -片 　　蒜头 五瓣 　　羊肚菌 个 　　梅头肉 克 　　蚝油 适量 　　盐 适量 　　酱油 适量 　　炒羊肚菌的做法 　　羊肚菌温水泡下，一会有点沙，把梅头肉切薄片，用一点点盐，生粉，酱油，鸡粉，油腌制好，大概分钟就好 　　把姜，蒜，青蒜洗好切好 　　炒锅热油，把姜蒜下去爆香，下肉片下去炒至分熟，接着放入羊肚菌，翻炒，下点热水，下点盐，下去焖分钟～收下汁就搞定啦～ 　　

羊肚菌鸡汤的家常做法大全怎么做好

　　.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。 　　.整鸡切块备用。 　　.将鸡块焯去备水。 　　.另起锅烧开足量的水，加姜丝。 　　.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。 　　.撇去浮沫后转小火。 　　.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。 　　.淮山药洗净切片。 　　.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 　　.山药片熟后加盐调味盛出。 　　

羊肚菌汤的家常做法大全怎么做好吃视频

　　羊肚菌烧豆腐的做法 　　香葱洗净，葱白切段，葱绿切成末。 　　羊肚菌洗净用温水泡发，泡过的水去除沉淀物以后留下来备用。 　　煎嫩豆腐成形的关键一步：锅中加水、少许盐烧开，嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用。 　　炒锅倒入油烧热转小火，豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中。全部放入锅中后中小火煎豆腐，一面煎好小心翻面，直到两面都煎成金黄色盛出。 　　锅中留少许底油，加葱白爆香，然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入，泡菌的水也倒入，按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味，大火烧开转小火炖煮至豆腐入味。 　　葱白段用筷子夹出丢掉，装盘后撒上葱花即可享用了 　　

羊肚菌干怎么做好吃法

　　做法如下 　　用料: 　　羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 做法: 　　:将干的羊肚菌浸泡在约 度的清水里 分钟,然后捞起轻轻挤 出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一 便打圈清洗,反复 -次,捞出羊肚菌备用; 　　:原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀 次, 最后保留完全无杂质的原汤; 　　:排骨飞水洗净, 锅里加入少量油, 放入处理好的排骨煸炒, 同时放 入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均 匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀; :倒入沉淀好的原汤大火煮 开,小火慢炖 -分钟; 　　:炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。 小牛贴心提示: 　　:羊肚菌用约 度水浸泡保留原汤, 菌体反复清洗干净, 处理好后 可以先拿一小块咀嚼,如果没有清洗干净会很快发现; 　　:羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤料,比如八角 等; 　　:最后汤汁收的不要太干,让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。 　　

羊肚菌最佳做法？

　　肚菌的做法常见的是炒，和炖汤。炒制可分素炒、荤炒，炖汤多为荤汤。 　　羊肚菌炖鸡 　　原料：鸡只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、高汤、料酒、笋干。 　　羊肚菌炖鸡 　　做法：、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。 　　

羊肚菌汤怎么做好吃，羊肚菌汤的家常做法

　　

主料 　　

羊肚菌 　　克 　　

　　

辅料 　　

猪骨 　　克 　　

　　

步骤 　　

猪骨灼掉血水，加适量水煲一小时，加入先泡过的羊肚菌，再煲分钟，出锅后加适量盐。